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              冰島普洱茶的湯色(冰島茶湯顏色)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-30 14:52???點擊:278??編輯:admin???手機版

              1. 冰島茶湯顏色

              冰島普洱茶熟茶的沖泡,最關鍵是要將其冰島純料古樹茶獨有的山頭特性呈現(xiàn),以下為大家介紹冰島熟茶的沖泡要點:

              一、茶樣醒養(yǎng)及取茶

              冰島熟茶適宜選用紫砂罐,于濕度約為55%的藏養(yǎng)間醒養(yǎng)約3天再沖泡。使用150ml的普洱茶蓋碗,投茶8.5g。取盡量小、薄塊狀茶葉沖泡,取茶均勻,利于新茶順利潤洗。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶干茶

              二、沖泡水溫

              冰島熟茶屬于勐庫大葉種,沸水沖泡利于內含物質的均勻釋放,口感均衡。

              為了更好保持水溫,建議控制每次煮沸的熱水約500ml,沖泡茶建議不超過4道,并連續(xù)使用完。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              三、潤茶

              冰島熟茶適宜流水輕洗,讓茶底輕柔旋轉,充分濕潤。但避免潤洗過重,導致內含物質過度流失,影響耐泡度。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              怎樣避免潤洗過重。我們可以通過觀察洗茶的湯色判斷潤洗程度是否適合。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              四、注水手法

              沖泡冰島熟茶建議采用“中粗水柱”,沿蓋碗壁“柔和繞圈低沖”,讓茶底輕柔轉動。這樣能較好保持水溫,同時利于冰島熟茶獨特香韻及湯感的表現(xiàn)。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              那么,什么是“柔和低沖”?柔和并不是指緩慢,也不是指水柱要細,而是注水的力度要輕柔,注水高度離蓋碗約4cm處形成低沖,力度適中讓茶底在蓋碗中輕柔轉動。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              五、浸泡時間

              冰島熟茶選料肥碩,發(fā)酵適中,結合其勐庫大葉種的特性,浸泡時間上需把握“前期快出,后期燜泡”的原則。

              2. 冰島茶圖片

              第一個就是假普洱茶,比如上萬元一餅的冰島和老班章,拼多多上只要幾十元就能包郵到家。

              第二個是拼多多平臺利用消費者打廣告,比如要拉多少個好友可以砍價,其實是沒拉一個好友自己要看廣告的同時,好友也需要看廣告才能達到砍價的目的。

              3. 冰島茶的湯色

              冰鳥是普洱茶。

              冰鳥茶,是最珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹茶,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。冰島茶葉型肥厚、碩大,一般呈現(xiàn)褐黑色。冰島茶的香型,因為各人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,以花果香型為主。冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉亮。滋味醇濃,葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整、柔軟。

              4. 冰島茶湯色澤

              冰島老黃葉茶的特點:大多是三葉以上的大葉、老葉!茶湯呈綠黃色,木香陣陣!

              在云南,老黃葉(黃片)是茶農們用筷子一片一片揀出來的,大多是三葉及以上的大葉、老葉,一般不會超過五葉。別看老黃葉(黃片)比較粗老,但品質沒話說,不但好喝,對身體也有很多好處,是茶農自己最喜歡的茶之一。

              冰島老黃葉干茶多肥碩、粗大;淡淡花蜜香,芬芳撲鼻;茶湯色澤明黃,猶如明亮黃水晶;葉底舒展葉底很肥碩,呈綠黃色;清甜生津木香陣陣很舒爽。

              入口茶湯清甜,冰糖味明顯,香氣口感純正、持久,掛杯香清新迷人。

              5. 冰島茶湯顏色怎么調

              冰島茶,最珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的云南勐庫大葉種喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,它是云南勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的。

              一、冰島茶是什么茶

              冰島普洱茶產地指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶,屬于黑茶,是普洱茶的一種,是根據(jù)普洱茶產區(qū)名字來命名的茶種。冰島茶口感細膩,回甘持久,甘甜濃郁,為普洱茶中品質優(yōu)異者。

              二、冰島茶的品質特點

              冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,齒夾生津之感更為明顯。冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈;冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內蜜香濃厚,久久不能散去,飲10泡后,葉底仍有余香。

              三、冰島茶的獨特及鑒別

              葉形:冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶,也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”,即便有,所占的比例不會超過千分之五。不管是散茶或餅茶,“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個重要指標。

              香氣:有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。

              湯色:冰島春茶的湯色由前七八泡的清黃轉為金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉亮。

              回甘生津:產于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關鍵點是生津速度的快慢。一般情況下,冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗,而其它茶則做不到,即便快一點的,也要在10秒以上。

              耐泡程度:冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

              茶底:冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整,很關鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅挺硬朗。

              喉韻:冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產生的后續(xù)體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,身心愉悅。

              6. 冰島茶湯顏色發(fā)黃

              不用洗。

              沖泡冰島茶首先準備8g冰島普洱茶,一壺沸水,一只蓋碗,用沸水將茶具先清洗一遍,然后向蓋碗投入8g冰島普洱茶,提高水壺沿著碗壁注水,第一泡為洗茶要倒掉不飲用,再次注水七分滿左右,蓋上碗蓋,等待5s鐘左右將茶湯倒入公道杯及即品茗杯,即可品飲。

              7. 冰島茶湯顏色變深

              冰島茶怎么沖泡:首先準備8g冰島普洱茶,一壺沸水,一只蓋碗,用沸水將茶具先清洗一遍,然后向蓋碗投入8g冰島普洱茶,提高水壺沿著碗壁注水,第一泡為洗茶要倒掉不飲用,再次注水七分滿左右,蓋上碗蓋,等待5s鐘左右將茶湯倒入公道杯及即品茗杯,即可品飲。

              備器: 蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾

              備茶:用茶刀或茶針將冰島茶撥至茶盒備用。

              洗具:將水燒開后,先將茶具進行沖洗一遍,然后倒掉。

              投茶:將8g冰島普洱茶投入蓋碗中,茶水比例為1:20,即8g干茶需要160ml左右的水進行沖泡。

              注水:將100℃的沸水,沿著碗邊緩緩注入,注水7分滿,悶5s左右。

              洗茶:然后打開碗蓋倒掉茶水,盡量倒干凈。

              注水:再次向蓋碗注入沸水,蓋上碗蓋大約5s左右。

              出湯:將蓋碗的茶水用茶濾倒入公道杯,然后分倒至品茗杯進行品飲,以后的每次沖泡時間增加5s即可,如5s、10s、15s。

              沖出的茶湯偏淡黃色,香氣濃郁,顏色透亮;分茶入杯,敬奉客人,一般可以連續(xù)沖泡15泡以上。

              要點:

              洗好茶,懸壺注水,注水時水線不能過粗, 如過粗會使茶在碗中翻滾,沖出的茶湯會渾濁和苦澀;水線過細在注水時會造成水溫不夠,至使茶湯達不到一定溫度,無法將普洱茶最好的滋味沖出。

              注水時落水點可選在碗的中間或者碗的杯沿,選擇這兩處為落水點的原因是因為沖出的茶。

              8. 冰島茶色澤

              外觀上: 生茶(也稱青餅),茶餅中的茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,白色為芽頭。

              熟茶(也稱熟餅),茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

              口感、湯色: 普洱生茶口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津,如果一直有苦澀中學教師散不了,那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。

              湯色,青黃色或金黃色,較透亮。 普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀(半生熟的除外),有堆味,略帶水味。

              湯色,栗紅色或暗紅色,微透亮。

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