1. 普洱茶發(fā)霉什么樣子
謝謝邀請！總的來說普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重，可以教大家一個(gè)方法：比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜，首先用一個(gè)軟的牙刷把白霜刷掉，刷掉以后然后去太陽底下每天去曬兩個(gè)小時(shí)，連續(xù)三五天，拿回來以后就放到一個(gè)通風(fēng)干燥的背陰的地方，之后就不能再曬了。存放兩三個(gè)月它的霉味可以去掉一部分，會(huì)有所改善。
當(dāng)然，如果是普洱茶茶餅中間生霉，那就絕對(duì)不能要了你就要把它徹底扔掉，這種情況，無論你怎么做都沒辦法把那個(gè)霉味去掉。
2. 普洱茶發(fā)霉是什么樣子的
普洱茶發(fā)霉判別，一般的判斷方式
1，眼睛看，發(fā)霉的菌類常見的是黃色與白色，當(dāng)然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】
2，聞干茶香氣，普洱茶發(fā)霉的帶有刺激性，嚴(yán)重會(huì)有灰塵的味道，有些發(fā)腐
3，發(fā)霉的普洱茶喝起來也不舒服，輕微發(fā)霉的普洱茶喉嚨敏感的，會(huì)鎖喉，當(dāng)然鎖喉并不是都說明發(fā)霉，總之發(fā)霉的普洱茶喝了就是不順。
想知道更多，還需要更多實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，一兩句話說不清楚，有些人喝多了發(fā)霉茶，他們就愛那種味道，你跟他們說，還說你不懂茶，因?yàn)楹芏喟l(fā)霉茶表層處理完，看不見，照樣當(dāng)正常賣的，沒法理論。
3. 發(fā)霉的普洱茶
大概需要一年半的時(shí)間，分辨茶葉發(fā)霉的方法如下
一、看外形。
想要好好保存普洱茶，必須要選一個(gè)通風(fēng)干燥的好環(huán)境哦，這樣才能讓普洱茶得到很好的轉(zhuǎn)化。想要辨別普洱茶是否發(fā)霉，可以看其干茶的茶葉是否干爽。如果你的普洱茶表面已經(jīng)出現(xiàn)白色霉斑，甚至長出了茸毛或白沫，并且分布不均勻大小不一，那么這樣的普洱茶就是發(fā)霉了。其次，還得看自己存放普洱茶的環(huán)境，如果潮濕又不通風(fēng)，那肯定是會(huì)產(chǎn)生霉味的。
二、聞氣味。
發(fā)霉的東西聞起來都會(huì)有一種很奇怪的氣味，會(huì)讓人感覺刺激反胃甚至惡心難受的感覺。所以，辨別普洱茶是否發(fā)霉除了看外形以外，還可以聞氣味來辨別哦。不過，有些剛開始發(fā)霉的茶葉單單靠著聞氣味是無法分辨的。所以，建議可以把茶葉沖泡一遍來判斷哦。
沖泡判斷法：采用簡單的泡茶方法，把茶葉加入茶杯中，在開水倒入時(shí)，聞一聞茶香是否有異味，是否有給人刺激和霉味以及潮味。好的普洱茶是非常有茶香的，不僅自然且還帶著一種木質(zhì)老家具所散發(fā)出來的深沉香氣
4. 普洱茶的發(fā)霉現(xiàn)象
1、用布處理：普洱茶生茶，表面發(fā)霉的話，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部分清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個(gè)月或者是一個(gè)月后，就沒有了。
2、時(shí)間問題：如果一個(gè)月后還是一樣，可以根據(jù)你的原料來處理，如果是好的大樹茶，可以多等幾個(gè)月，如果在雨季，等雨天過后就會(huì)好了的，如果是一般的普通的茶，價(jià)格低的茶，建議不要喝了。可以拿去做其他的用途，比如：把茶葉泡了用來清潔家具。
3、打散：普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后，應(yīng)該就沒有了。
5. 普洱茶葉發(fā)霉圖片
茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重的會(huì)腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛。普洱茶還會(huì)有黑色的霉變。
茶葉和其他食品一樣，是有保質(zhì)期限的。在科學(xué)保管的前提下，茶葉的保質(zhì)期在兩年左右不等。茶葉放置的時(shí)間長了，尤其是保管不妥當(dāng)，就容易發(fā)霉。像夏季，通常是茶葉霉變的高發(fā)期。
這是是因?yàn)樗艿搅饲嗝?、曲霉污染，能產(chǎn)生如黃曲霉毒素（世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)）。黃曲霉毒素耐高溫，無法經(jīng)過高溫煎炸烹調(diào)消除。它的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織，具有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。
清理發(fā)霉茶葉的兩個(gè)小妙招
1、每天用半濕半干的布，小心地把表面的霉給擦掉，放在通風(fēng)干燥的地方。
2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次，無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射。
以上的方法比較適合名貴的茶葉，但是清理起來比較麻煩，從健康的角度來講，葉變質(zhì)不但影響口感，更有可能危害健康。
茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會(huì)引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝。
6. 普洱茶發(fā)霉怎么看
正常，普洱茶有熟茶，生茶，熟茶就會(huì)有一些倉味也就是霉味。 普洱茶有霉味怎么辦:
1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲(chǔ)方法不同造成的。 發(fā)酵的普洱茶由于其儲(chǔ)藏方式不同又有“干倉”與“濕倉”之分，將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化，制出的茶叫“濕倉”茶，有明顯的“濕倉”味，這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”，但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉茶儲(chǔ)藏方法得當(dāng)，時(shí)間長、口感也能與自然陳化的普洱茶相比，但濕倉茶難免會(huì)出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。 當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時(shí)就有可能地霉;達(dá)12%時(shí)如果溫度又適宜,霉菌就會(huì)迅速大量孳生，茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,導(dǎo)致霉味產(chǎn)生。
2、普洱茶湯色深紅則為正常，黃、橙過淺或深暗發(fā)黑為不正常，渾濁不清、出現(xiàn)霉味、喝下去苦澀，沖泡過后的茶渣無嫩度，色澤不均或發(fā)黑、碳化或腐爛如泥，葉張不開都是屬于劣品。
3、處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法：放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的問題，口感雖然增加，但普洱茶含有的營養(yǎng)成分卻會(huì)遭到破壞。
7. 如何判別普洱茶有沒有發(fā)霉
制茶時(shí)干燥不充分，茶餅里面還含有一定水分，時(shí)間一長，里面的水分就會(huì)對(duì)茶葉起作用，導(dǎo)致茶餅由內(nèi)而外發(fā)霉。
普洱茶通常用筍殼來包裝，筍殼在用水漂洗后再晾干，有的沒有完全晾干就進(jìn)行包茶，這種發(fā)霉會(huì)是在茶餅面上產(chǎn)生霉斑。
8. 普洱茶為什么發(fā)霉
最好不要。
發(fā)霉的普洱茶不僅風(fēng)味已經(jīng)破壞殆盡，營養(yǎng)也流失了，而且甚至可能產(chǎn)生病菌，喝下去對(duì)身體絕對(duì)沒有好處。如果普洱茶已經(jīng)霉變了，就只能忍痛丟棄了。
茶友們在購買緊壓茶的時(shí)候一定要注意干燥程度，如果無法確保茶餅徹底干燥了，在購買回家后也需要晾幾天再收進(jìn)茶葉罐里儲(chǔ)存。
9. 普洱茶像是發(fā)霉了
可以喝。
普洱熟茶因?yàn)槭顷惒瑁y免有一定的霉味。它分三個(gè)階段，霉味初期階段，只要把茶掰開，在通風(fēng)空氣下放幾天，泡時(shí)洗－下茶，并不影響它的品味口感和大礙，中期階段，就要將茶掰開后，透風(fēng)陽光亮?xí)袷嗵欤瑯映詴r(shí)洗茶，也不影響它的品味，可以喝，這是普洱熟茶，因陳茶的特點(diǎn)。但是到后期階段，茶顏色徹底變了，還長毛，有很重異味時(shí)，就不可以再喝了，必須扔掉，否則，影響身體。
