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              一直煮紫砂壺(紫砂壺回來(lái)煮一下)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-02-28 19:36???點(diǎn)擊:277??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 紫砂壺回來(lái)煮一下

              紫砂壺經(jīng)常煮好是不好的.

                紫砂壺的使用,因材質(zhì)的特點(diǎn),表現(xiàn)一種其他器皿所無(wú)法企及的優(yōu)點(diǎn),那就是在于它于使用者能進(jìn)行感情交流。對(duì)它傾注的感情越多,常加摩挲寶愛,它對(duì)你的回報(bào)也越深沉,越發(fā)可愛,光潤(rùn)古雅,故最好的茶壺不要束之高閣,而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。明人周高起說(shuō)過(guò):“壺經(jīng)用久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒。”這句話,實(shí)際上是用壺,養(yǎng)壺的根本之法。具體做法,步驟大致如下:

                1.新壺購(gòu)置回來(lái)后,可用細(xì)砂布稍加磨擦,千萬(wàn)不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺作者在出手時(shí)已作處理),先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑,然后放較溶的茶葉水鍋里,或中連同茶葉,小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼再點(diǎn)火煮沸,如此再三,可使新壺土味盡去,也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后,取出新壺自然晾干便可沏茶使用。這并不是必要的程序,其實(shí)新壺到手,洗凈后用開水泡上二次,即可沏茶。

                2.不論新壺,舊壺,用開水切茶后,壺體表面溫度較高,此時(shí)可用濕毛布,或干凈濕布,擦抹壺提,水印旋擦旋干,反復(fù)多次,壺溫稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤(rùn)。如此堅(jiān)持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

                3.茶壺長(zhǎng)期不用,或因疏忽未及時(shí)將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在消除霉味變異味茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即沒入涼水中,異味可處,若一次不行,可反復(fù)2-3次,總會(huì)有滿意效果,且不用擔(dān)心茶壺會(huì)因熱涼急變而發(fā)生暴裂。這就是古人所說(shuō):“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣?!?/p>

                4.茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。明人周高起就指出:“若膩?zhàn)覡€斑,油光爍爍,是曰和尚光,最為賤相,”如果這,就如同讓西施蓬頭垢面一樣。壺體若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污過(guò)重,亦可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,出現(xiàn)本質(zhì)美感。但古壺古物就沒有必要去該頭換面,留下古美感也是體現(xiàn)年齡的具證??傊獙?duì)具體對(duì)象具體正確處理,不能作一法律。

                5.不要將茶渣長(zhǎng)期存放在壺內(nèi)的方法來(lái)養(yǎng)壺,雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說(shuō),但時(shí)間稍長(zhǎng),仍然會(huì)發(fā)生異味,特別是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會(huì)影響壺內(nèi)茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內(nèi)陰干,日久累積茶山,也要注意適時(shí)適度分寸掌握,以茶湯不變質(zhì)為宜。

                6.臺(tái)灣已有一套完整的符合臺(tái)灣茶道的養(yǎng)壺,用壺方法:

                黃墩巖編著的

              2. 紫砂壺煮完之后怎么處理

              會(huì)去掉,但不完全去光

              3. 紫砂壺回來(lái)煮一下可以嗎

              紫砂壺用開水煮完再馬上用涼水泡會(huì)有壺身開裂的風(fēng)險(xiǎn),保險(xiǎn)起見,等溫度降低之后再這么操作。

              紫砂壺養(yǎng)壺步驟

              1.熱身:首先將剛買回來(lái)的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時(shí),這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

              2.降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

              3.重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉,放入茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無(wú)生氣”的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

              4. 紫砂壺煮多久才能把壺拿出來(lái)

              1、先放壺,再放水,水沒過(guò)茶壺多幾公分

              壺蓋與壺身分開來(lái),在冷水時(shí)就放入茶壺,跟煮雞蛋一樣。

              2、煮開之后,放點(diǎn)茶葉,換小火煮

              如果水不夠,可以再放點(diǎn)水,別把水煮干了,等水變成茶湯,慢煮10分鐘,有沒有燉雞蛋感覺

              3、關(guān)掉火之后,悶一會(huì)

              紅燒肉的感覺來(lái)了,越悶越香

              4、拿出來(lái),再?zèng)_沖洗洗

              感覺扒了一層皮

              簡(jiǎn)而言之,紫砂壺開壺就是為了去除雜質(zhì)、異味,清除火氣,就這么簡(jiǎn)單!

              5. 紫砂壺放開水里面煮多久

              1、紫砂壺開壺煮兩個(gè)小時(shí)左右。

              2、一般情況下,新買的紫砂壺在使用時(shí),需要進(jìn)行開壺,開壺的時(shí)候,需要將紫砂壺放在沸水里,小火煮一段時(shí)間,煮的時(shí)間,大概在一個(gè)小時(shí)左右,如果想要徹底的清理紫砂壺當(dāng)中的污漬,得多煮一段時(shí)間,兩個(gè)小時(shí)就可以了。而且在煮之前,還是要用沸水,進(jìn)行沖洗的,內(nèi)外都是要沖洗干凈的。

              6. 紫砂壺用開水持續(xù)煮會(huì)不會(huì)爆裂

              不能,現(xiàn)在的紫砂壺基本上僅泡茶用。如果直接加熱不利于壺的“包漿”的形成。

              1、茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán),壺的內(nèi)壁較粗糙,能有效地防止香氣過(guò)早散失。長(zhǎng)久使用的紫砂茶壺,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時(shí)間越長(zhǎng),茶銹積在內(nèi)壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的;

              2、紫砂壺泡茶,保溫時(shí)間長(zhǎng)。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺有較好的保溫性能;

              3、用紫砂壺泡茶,提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高,而且沒有釉,就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成以后的紫砂壺,玻璃極少,有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力,故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳,即使在上百度的高溫中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不會(huì)爆裂;

              4、紫砂壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強(qiáng)的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂“盛暑越宿不餿”,道理就在這里。

              7. 紫砂壺回來(lái)煮一下好嗎

              紫砂壺用開水一直泡著,是為了養(yǎng)壺還是為了玩壺?應(yīng)該說(shuō),紫砂壺肯先是一個(gè)實(shí)用器皿,其主要目的還是為了沏茶而生。而好的紫砂壺只有在不斷沖沏茶中,它才能慢慢變得油潤(rùn)有加,繼而拙樸有余,達(dá)到古意悠然、雅致萬(wàn)千的效果。

              竊以為,紫砂壺只有在不斷反復(fù)的沖沏茶中、在正確的用壺養(yǎng)壺下,才能更好地體現(xiàn)它意義和價(jià)值所在。

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