桑葉什么時(shí)候采摘好？

桑葉什么時(shí)候采摘好？

桑葉要在深秋（霜降）以后至冬季采集最佳，又稱(chēng)霜桑葉、冬桑葉。而不是枝繁葉茂時(shí)采。桑葉要在深秋（霜降）以后至冬季采集最佳，又稱(chēng)霜桑葉、冬桑葉。而不是枝繁葉茂時(shí)采。 桑葉，（Mulberry Leaf），學(xué)名：Folium Mori。中藥名，是?？浦参锷５母稍锶~，是蠶的日常食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹(shù)、黃桑葉等，我國(guó)南北各地廣泛種植桑樹(shù)，桑葉產(chǎn)量豐富。蠶的主要食物。

完整葉片呈或?qū)捖研危L(zhǎng)約15厘米，寬約10厘米，葉柄長(zhǎng)約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質(zhì)脆易，握之扎手。氣淡，味微苦澀。藥用一般認(rèn)為霜后采者質(zhì)佳。到2014年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價(jià)值，因其桑葉的芽頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而被大眾喜愛(ài)，被現(xiàn)代人稱(chēng)為桑芽菜。

又以南潯輯里村，國(guó)絲文化園的桑樹(shù)芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

桑椹兒果幼時(shí)青綠，成熟后呈黑紫色、紫紅色，味酸甜可口。

桑葉能吃、能做茶、還能入藥，什么時(shí)候采摘好？

桑葉：桑樹(shù)的葉子，是蠶寶凱談衡寶最?lèi)?ài)的食物。除了通過(guò)光合作用，給桑樹(shù)增加養(yǎng)分積累（供養(yǎng)樹(shù)體結(jié)桑葚）之外，還可以飼蠶，作野菜、做茶，入藥等，不同的用途，采摘時(shí)間各不相同哦！

1、食用、養(yǎng)蠶，何時(shí)采摘？

桑葉營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白、粗纖維，既可以做蠶寶寶的食物，也可以做野菜食用。不管是食用，還是養(yǎng)蠶，在桑樹(shù)的整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，都可以采摘桑葉。

不過(guò)要注意，采摘時(shí)，以不影響桑樹(shù)生長(zhǎng)為原則。

桑葉鮮食，做菜餅、涼拌菜或是熬粥，以嫩葉為主。有一種用桑葉做的“桑葉扎”，就是跟用桑葉，把餡兒食包裹好，蒸著吃的，這就要采摘老葉了。

采摘桑葉養(yǎng)蠶的話(huà)，也要注意下時(shí)間，在早上或晚上采摘更為適宜。因?yàn)椴烧貋?lái)的桑葉，需要抖松后，放在貯桑室貯藏，而桑葉貯藏過(guò)程中要避免堆積發(fā)熱，早上或晚上氣溫低，田間熱低，有利于桑葉儲(chǔ)藏。

桑葉茶，這時(shí)候采摘！

可能大家見(jiàn)過(guò)市場(chǎng)上的桑葉茶，一般是把桑葉切成條，蒸熟后炒制而成的。桑葉做茶的話(huà)，一般是夏秋季采摘。一般都是夏秋季采摘，這時(shí)候的桑葉，各方面的營(yíng)養(yǎng)貯存較為全面。

不過(guò)，農(nóng)村老家還有一種比較質(zhì)樸的制作桑葉茶的辦法，那就是桑葉采摘了，洗凈之后曬干，這樣的桑葉泡水，茶湯顏色淡綠，喝著很下火。農(nóng)村老家講究，要農(nóng)歷九月九采摘。不過(guò)前后幾天采摘，也就是可以的！

桑葉做藥材的采摘時(shí)間

桑葉也是一味不錯(cuò)的中草藥，不過(guò)中藥材侍世桑葉，有青桑葉、霜桑葉和冬桑葉3種。種類(lèi)不同，采摘時(shí)間也有差別。

青桑葉：秋季采摘的，尚未經(jīng)過(guò)霜打的完整桑葉。

霜桑葉：采摘就相對(duì)嚴(yán)格，首先要是經(jīng)過(guò)霜打的，然后是依然掛在枝頭上的（之所以這么說(shuō)，是因?yàn)橛行┎涣忌特?，拿?jīng)霜落地的桑葉充數(shù)）。

冬桑葉：一般在北方采摘不到，采摘時(shí)間比霜桑葉還要晚。南方還是可以采到的。

以上是霜的采摘時(shí)間，大家可以根據(jù)用途，來(lái)選確定采摘時(shí)間。

歡迎關(guān)注“漫行草木間”，我是心珠漫漫，愛(ài)花愛(ài)草愛(ài)農(nóng)村，愿意跟大家一起分享。草木心，鄉(xiāng)間味，細(xì)細(xì)品，漫盯做漫行。

桑葉采摘最好是在霜降返彎以后。這個(gè)時(shí)候因?yàn)闅鉁氐?，很多的桑葉都掉落了，打霜后沒(méi)有掉落的碰世咐那一份桑葉的藥用價(jià)值比較高，這樣的桑葉最適合用來(lái)入藥。

經(jīng)過(guò)霜打的桑葉變成金黃色，把葉子采摘下來(lái)清洗干凈，徹底的陰干后用罐子裝起來(lái)，平時(shí)可以用笑純來(lái)泡水喝。

一般是秋天櫻虛的時(shí)候去采摘是最好的，這個(gè)時(shí)候桑葉已經(jīng)成熟了，可以泡茶喝，還能入藥，也伍雀能吃，用法非常多，這是是一脊橘燃種很有價(jià)值的植物。

在每年的10月份就可以采摘桑葉了，這個(gè)時(shí)候桑葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高，采摘桑葉可以泡茶，也可以入藥。

深秋的時(shí)候才算是最好的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了一年的生長(zhǎng)了，這個(gè)時(shí)候葉子里面的營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的。