苦蕎茶(蕎麥茶)做法
用料:生苦蕎麥50克、苦蕎10克、熱水150毫升。
1、碗中放入生苦蕎麥50g,篩掉蕎麥皮屑。
2、起鍋放入蕎麥,大火翻炒3分鐘,晃動鍋后轉(zhuǎn)中火炒3-5分鐘,再次晃動后轉(zhuǎn)小火炒3-4分鐘。
3、杯中加入苦蕎10g,倒入熱水150ml。
4、完成。
1、第一步把生苦蕎麥篩掉蕎麥皮屑。
2、鍋內(nèi)加熱,放入生苦蕎麥,小火炒10分鐘。
3、杯中放入炒好的蕎麥,倒入熱水。
4、拌勻后靜置3分鐘,這樣就可以品嘗了
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