黑苦蕎麥是淀粉類嗎？

答：黑蕎麥是低淀粉類，很適合高糖群體食用。所以說是含低淀粉食物

蕎麥，蓼科蕎麥屬植物。蕎麥起源于中國，屬于一年生草本，莖直立，上部分枝，具縱棱，無毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起，葉三角形或卵狀三角形，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。其喜涼爽濕潤的氣候，不耐高溫、干旱、大風(fēng)，畏霜凍，喜日照，需水較多。

不是淀粉類

黑苦蕎茶，采用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶。黑苦蕎茶以高海拔的高寒山區(qū)純天然無污染，黑苦蕎麥作為原料，采用傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科技相結(jié)合的特殊工藝，精工制作而成的健康茶飲品。黑苦蕎茶，富含生物類黃酮、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素，具有降血糖、降血脂、抗病毒等功效。