黑蕎麥的升糖指數(shù)高嗎？

黑蕎麥的升糖指數(shù)高嗎？

蕎麥里面含有大量的膳食纖維，消化的速度相對(duì)較慢，和其他的食物相比，對(duì)餐后血糖影響小一點(diǎn)，同時(shí)蕎麥升糖指數(shù)比較低。

但是蕎麥并沒有降血糖的作用，它的主要成分是淀粉，最終都要被消化成葡萄糖。血糖高還是要結(jié)合胰島功能，選擇合適的降糖藥物。

沒有任何一種食品可以降低血糖，只有合理的飲食搭配，才能讓血糖保持平穩(wěn)。

苦蕎麥的血糖生成指數(shù)（GI值）為49，屬于低GI食物。表示苦蕎麥在胃腸中停留時(shí)間長(zhǎng)，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，即葡萄糖進(jìn)入血液后的上升速度緩慢，適合糖尿病人長(zhǎng)期食用。

苦蕎麥?zhǔn)鞘w麥的一種，主要分布在西南地區(qū)，如云南、四川、貴州等省。苦蕎麥營養(yǎng)價(jià)值豐富，常被當(dāng)作藥食兩用資源。

黑蕎麥的升糖指數(shù)跟蕎麥的升糖指數(shù)差不多，那基本上是在60左右，屬于低升糖指數(shù)的食物。

糖尿病能喝黑苦蕎茶嗎

你好，根據(jù)你的描述，糖尿病，可以喝苦蕎麥茶，但是不要長(zhǎng)期喝，因?yàn)樗幮院疀??？嗍w茶偏寒性，因此體質(zhì)偏寒的人不宜多食，特別是胃寒，平時(shí)有胃炎的人不宜食用。