婆婆丁和蒲公英區(qū)別 蒲公英茶怎么挑選

婆婆丁和蒲公英區(qū)別 蒲公英茶怎么挑選

1、蒲公英和婆婆丁沒有區(qū)別。蒲公英是婆婆丁的學(xué)名，婆婆丁是蒲公英在很多地區(qū)的俗稱，所以，蒲公英和蒲公英本來就是一回事。

2、蒲公英茶怎么挑選：觀其色。品質(zhì)好的蒲公英植株整齊，顏色周正，品質(zhì)不好的蒲公英呈現(xiàn)畸形或者干癟，顏色暗淡。聞其味。好的蒲公英有一股草藥味，聞起來很舒服，如果是劣質(zhì)的蒲公英加工過程復(fù)雜，可能有異味或者覺得不好聞。

蒲公英曬干后怎么食用,農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項目!

1、茶飲。

可以將曬干之后的蒲公英直接作為一種茶，用水沖泡開之后直接飲用，當(dāng)然這種茶飲的方式的話也是先將蒲公英進(jìn)行焯水處理，以免曬干之后的蒲公英上殘留的有害物質(zhì)會對人體健康造成一定的傷害，當(dāng)然泡茶飲用的蒲公英在焯水的時候可以直接用開水沖泡即可

2、小菜食用。

曬干之后的蒲公英可以將其制作成一道小菜食用，作為小菜食用的蒲公英的話在曬干的時候最好是選擇食用的時候之前進(jìn)行曬干，這樣制作出的小菜的口感也比較清脆不會有太干的感覺，在食用之前先將新鮮的蒲公英洗凈焯水之后置于干燥透風(fēng)的地方進(jìn)行晾干，即可將其制作成小菜食用

蒲公英：

蒲公英（拉丁學(xué)名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.），菊科蒲公英屬植物，分布于中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯，廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。

蒲公英根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮；葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄；葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色；頭狀花序；種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球。