蒲公英根茶的制作方法竅門
蒲公英根茶的制作方法竅門,很多人都會(huì)用蒲公英制成的茶,不過(guò)人們所喝的不夠用,它多是用新鮮蒲公英的葉子經(jīng)晾曬加工后得到的綠色茶葉。下面分享蒲公英根茶的制作方法竅門。
蒲公英根茶的制作方法竅門1 1、需要在每年秋天去野外收集野生蒲公英的根,把它的根挖出來(lái)以后,要去掉表面的虛根,而且要把它表面的臟東西全部清洗干凈,后再晾干表面水分放到陽(yáng)光下晾曬,等它完全脫水以后再把它收集起來(lái),切成比較薄的片兒狀。
2、準(zhǔn)備一個(gè)烤箱把烤箱預(yù)熱,然后再烤盤上鋪上錫紙,把切好以后的蒲公英根直接鋪在烤盤的錫紙上,然后把烤箱溫度設(shè)置在150度,把蒲公英根放入到烤箱中用小火慢慢烤,等烤箱中的蒲公英該全部烤干以后取出降溫。
3、烤干以后的蒲公英根需要再次加工以后才能制茶,在加工的時(shí)候需要一個(gè)干凈的蒸籠里面放入適量清水,然后把烤干以后的蒲公英該放在蒸籠中,入鍋隔水蒸,開鍋后再蒸15分鐘取出以后,把它用工具制成五毫米見方的顆粒狀。
4、準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的鐵鍋,把它放在火上,加熱后把處理好的蒲公英根放到炒鍋中用小火慢慢炒,炒得它顏色加深并散發(fā)出誘人的香味才能關(guān)火,關(guān)火后把它取出降溫,隨后裝入到可以密封的容器中,放在陰涼干燥的環(huán)境中保存,這是自己制作的蒲公英根茶就已經(jīng)做好,需要時(shí)可以及時(shí)取出泡水喝。
蒲公英根茶的制作方法竅門2 蒲公英根茶怎么炒
1、先選根
第一部肯定要先選好蒲公英的根,我們要選取最優(yōu)質(zhì)的根來(lái)進(jìn)行做茶,因?yàn)楦瞧压⑸眢w上藥用最好的一部分。根部一般都會(huì)有很多的泥土,還會(huì)有很多的小毛刺,我們要把這些多余的'通通都去除掉,清洗干凈處理好。
2、切成段
我們把新鮮的蒲公英清洗干凈后,接下來(lái)就要把根部切成一小段一小段的,大概幾厘米一小段就剛剛好,把一些不良的次品都可以去除掉,這樣精心挑選出來(lái)的蒲公英根炒出來(lái)的茶一定是最好的,因?yàn)榱Ao枬M,顆顆精美。
3、開始炒做
炒做是做茶過(guò)程中最為關(guān)鍵的一部分,因?yàn)樽龀刹枳钚量嗟囊簿褪浅床枇恕N覀冃枰哑压⒌母湃氪蟪村佒?,然后不停的用鏟子翻炒,再就是一定要控制好火候的溫度,邊炒邊用手試一試茶的溫度,以免把茶炒的太干燥。
4、茶根成型
這一過(guò)程大概需要個(gè)把小時(shí),特別是最后的時(shí)候,一定要用手親自炒,手里的余溫如果不是很干燥,茶根的水分也剛剛好,就差不多了。我們可以完美的手工,帶到余溫冷卻后,我們?cè)侔殉春玫牟韪虬b袋,放入干凈的盒子保存好,這樣可以放很久的時(shí)間都沒有問(wèn)題的。想什么時(shí)候喝茶的時(shí)候,我們就可以把茶根拿出來(lái)立刻泡上一杯,盡情的品嘗即可。