詢問牛蒡茶有幾種

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2種 一種是牛蒡根 ?一種是牛蒡片 ，牛蒡具有降血脂降血壓的功效 ? ！！?

金平牛蒡是什么？

金平牛蒡 牛蒡 1條

乾辣椒 1根

紅蘿卜 30公克

麻油 1大匙

白芝麻 適量

沙拉油 1大匙

水 100cc

酒 50cc

醬油 25cc

砂糖 15公克

制作：

1.將牛蒡外皮刷洗干凈，再用刀背刮除表皮，切成5公分長段，再切片，然後切成細條狀，泡醋水15分鐘後，撈起瀝乾水份備用。

2.乾辣椒泡水至軟後，將辣椒籽擠出，再把辣椒切成小圓丁備用。紅蘿卜去皮後，切成5公分長的細條狀備用。

3.準備鍋子，加入沙拉油燒熱，再把辣椒、牛蒡放入拌炒，加入醬汁材料、紅蘿卜條，炒至煮汁略收乾，淋上麻油後再拌炒一下，即可起鍋盛盤，再撒上少許白芝麻即可。

作法1的醋水是將水100㏄、醋3㏄混合，制作成濃度3%的醋水，可防止牛蒡褐化變黑。