牛蒡的功效與作用及食用方法

牛蒡的功效與作用及食用方法

牛蒡的功效與作用及食用方法，生活中有很多食材藥用價值特別高，一些野生牛蒡，保健功效和治病效果都是一流，牛蒡的功效與作用及食用方法，專門針對這些問題，快來了解一下。

牛蒡的功效與作用及食用方法1 1：牛蒡能排毒

牛蒡中含有大量的纖維素，這些物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃蠕動，也能加快大便生成與排出，還能清理身體內(nèi)的膽固醇，平時經(jīng)常食用可以有效清理身體內(nèi)的毒素，能起到預(yù)防高血脂和高血脂等多種常見病的重要作用。

2：牛蒡能健益智

健腦益智也是牛蒡的重要作用之一，它含有多種對人體有益的氨基酸，特別是天門冬氨酸的含量比較高，另外精氨酸和核黃素等物質(zhì)含量也很高，這些物質(zhì)能提高腦細(xì)胞活性，也能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，還能促進(jìn)智力發(fā)育，平時食用能起到健腦益智的重要作用，能讓人們變得越來越聰明。

3：牛蒡的食用方法

牛蒡的食用方法有很多種，干燥以后的牛蒡可以直接泡水喝，平時可以取三到四片放在杯子里，直接沖泡，代茶飲用，另外牛蒂還能炒制以后食用，平時炒制時要把牛蒡洗凈，去掉外皮，再切成片狀，把切好的牛蒡放在醋中浸泡，這樣能預(yù)防牛蒡變色，再切適量的胡蘿卜片，在鍋中放油加熱以后放蔥花炒香，再把牛蒡片和胡蘿卜片一起入鍋炒熟加調(diào)味料調(diào)味，最后出鍋裝盤就能食用。

牛蒡茶是生活中特別常見的中藥養(yǎng)生茶，它是以植物牛蒡的地下根為主要原料，把它切片晾干并經(jīng)炒制后得到的一種健康茶飲，在需要時可以直接用它泡水喝，不過不同的人喝牛蒡茶有不同的好處，今天為大家介紹的是女人長期喝牛蒡茶的.好處與壞處，喜歡喝牛蒡茶的女人可以重點(diǎn)了解一下。

女人長期喝牛蒡茶的好處

1：滋養(yǎng)肌膚

滋養(yǎng)肌膚是女人長期喝牛蒡茶的重要好處，因?yàn)榕］虿柚泻胸S富的維生素與礦物質(zhì)，他能滿足女人身體正常發(fā)育的需要，特別是那些青春期的女人在喝牛蒡茶以后，能消除皮膚中的慎兆豎炎癥，而且能減少有害物質(zhì)在皮膚表面堆積，會讓女人皮膚變得更健康更細(xì)嫩。

2：促進(jìn)消化

女人長期喝牛蒡茶還能促進(jìn)消化，能提高腸胃消化功能，因?yàn)榕］虿柚泻胸S富的纖維素，女人身體在吸收這種物質(zhì)后，可加快大腸蠕動，而且能減少腸胃對微量元素鈉的吸收，它能提高腸胃消化功能，并能防止身體因吸收過量的鈉而出現(xiàn)高血壓。

3：提高免疫力

提高人體免疫力也是女人長期喝牛蒡茶的重要好處，它能讓人體吸收豐富的植物蛋白和維生素與胡蘿卜素，還能讓人體吸收一些礦物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進(jìn)女人身體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，也能促進(jìn)身體內(nèi)抗體合成，可減少藥物與病毒對女人身體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，女人經(jīng)常用它泡水喝，可讓身體抗病能力明顯增強(qiáng)。

女人長期喝牛蒡茶的壞處

女人長期喝牛蒡茶對身體有諸多好處，但那些來月經(jīng)的女人是不適合喝牛蒡茶的，不然容易引發(fā)月經(jīng)不調(diào)，另外牛蒡茶長期喝以后還會讓女人身體內(nèi)堆積過多的熱量容易出現(xiàn)上火，會讓口干舌燥和便秘等癥狀高發(fā)，如果出現(xiàn)這些癥狀必須停止飲用牛蒡茶。

看過上面的介紹后大家能知道女人長期喝牛蒡茶的好處與壞處分別有哪些，能在平時生活中放心飲用牛蒡茶，但女人在來月經(jīng)時要停止喝牛蒡茶，以免喝了以后對身體健康造成不良影響。

牛蒡的功效與作用及食用方法2 牛蒡根是屬于一種比較常見的中藥，主要能夠達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，而且能夠達(dá)到清熱解毒和潤腸通便、消腫止痛的效果，一般可以通過熬湯的方法使用，也可以通過泡水的方法使用，這幾種方法效果都是比較好的，但是具體的使用劑量一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不可盲目的使用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)：牛蒡根當(dāng)中所含的營養(yǎng)價值是比較高的，主要包含一些蛋白質(zhì)或者是纖維素，同時還包括鈣、磷、鐵等，這些都是屬于人體所需要的多種營養(yǎng)寬大物質(zhì)，能夠及時補(bǔ)充體內(nèi)所需的多種營養(yǎng)。

2、清熱解毒：牛蒡根性質(zhì)寒涼，主要能夠達(dá)到清熱解毒的功效，主要可用于改善上火所引起的咽喉腫痛或者是口舌生瘡。

3、潤腸通便：牛蒡根當(dāng)中含有豐富的纖維素，主要能夠達(dá)到促進(jìn)胃腸道蠕動的作用，而且能夠促進(jìn)腸道內(nèi)的垃圾和毒素盡快的排除，并且還能夠有效降低體內(nèi)的膽固醇和堆積的毒素，對于自身的健猜螞康也是有好處的。

4、消腫止痛：牛蒡根還能夠達(dá)到消腫止痛的效果，主要可用于改善風(fēng)濕病痛所引起的關(guān)節(jié)疼痛或者是關(guān)節(jié)腫脹，同時還可用于改善咽喉疼痛。

牛蒡的功效與作用及食用方法3 營養(yǎng)功效

功效作用

牛蒡含人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，其果實(shí)和根均可入藥，味辛、苦，性寒。牛蒡具有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、清咽利喉的功效。

1、疏散風(fēng)熱牛蒡有疏散風(fēng)熱的作用，用于外感風(fēng)熱所致的發(fā)熱惡風(fēng)、頭痛咳嗽等癥。

2、宣肺透疹牛蒡有宣肺透疹的作用，用于麻疹初期，疹出不暢及風(fēng)熱癮疹、皮膚瘙癢等癥。

3、清咽利喉牛蒡性寒，有清咽利喉的功效，可用于咽喉腫痛、癰腫瘡毒、痄腮腫痛等癥。

營養(yǎng)價值

牛蒡含有菊糖、蛋白質(zhì)、纖維素、多種維生素、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、氨基酸、酚酸和木犀草素等營養(yǎng)物質(zhì)。

注意事項(xiàng)

不宜同食

1、辛辣食物牛蒡具有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、消腫解毒的功效，若與辛辣食物一同食用，可能會降低藥效。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜一般人群均適宜。

禁忌：脾虛便溏者牛蒡性寒，脾虛便溏者食用牛蒡，有可能會加重病情，日常生活中應(yīng)該盡量避免食用。

母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

牛蒡的寒性強(qiáng)烈，對孕婦子宮有影響，應(yīng)該盡量避免食用牛蒡。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

牛蒡性寒，嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，食用牛蒡可能會使嬰幼兒出現(xiàn)腹瀉癥狀，應(yīng)盡量避免食用。

溫馨提示

因牛蒡有助于輔助降低血壓，建議低血壓患者避免食用。