苦蕎茶有具體的等級劃分嗎？
有的！當(dāng)然這個是各個廠家怎么分的！
例如彝家山寨苦蕎茶。
其普通的黃苦蕎茶和黑苦蕎茶都是果粒茶。眾所周知黑苦蕎比普通的黃苦蕎營養(yǎng)價值高出許多，所以黑苦蕎茶高一個級別! 然后是其黑苦蕎蘆丁香茶，是采用莖葉花果混合制作而成，苦蕎的葉花的蘆丁含量都比果實高出更多，蘆丁含量最高達到9%以上，黑苦蕎蘆丁香茶系列的蘆丁含量最低也在1%（營養(yǎng)成分極易流失）所以又按蘆丁含量分級。蘆丁含量越高。價值越好。
注釋：蘆丁――――淺黃色針狀結(jié)晶（水），熔點 176-8°C，臨床用于防治腦溢血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、紫瘢和急性出血性腎炎。
目前沒有響應(yīng)的標(biāo)準等級劃分, 不過下面的一些基本知識可能對您的選購有一定幫助:
原材料區(qū)別:
苦蕎有 黑苦蕎和黃苦蕎兩個常見品類, 其中黑苦蕎的成熟周期比黃苦蕎約長兩個月左右;
故銷售價格黑苦蕎麥比黃苦蕎麥價格更高, 從而導(dǎo)致黑苦蕎茶比黃苦蕎茶貴;
從蘆丁含量來說, 黑苦蕎也要優(yōu)于黃苦蕎;
如果您整準備購買苦蕎茶的話,推薦選購黑苦蕎茶
苦蕎茶一般有以下判別標(biāo)準：
1.產(chǎn)品外觀：好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。
2.湯色色澤：好茶用玻璃杯開水沖泡，湯色應(yīng)為黃綠色且清澈透明，反之如湯色淡白、渾濁則為次品。
3.香味：好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。
4. 產(chǎn)地: 目前四川涼山地區(qū)苦蕎產(chǎn)量占全國70%以上; 涼山地區(qū), 海拔高, 日照充足, 晝夜溫差大, 土壤適宜; 故能種出優(yōu)質(zhì)苦蕎;
5. 品牌: 四川涼山地區(qū) 有 環(huán)太 三匠 等等知名品牌可供選擇;
by 四川7特產(chǎn)網(wǎng) 苦蕎知識堂
沒有等級劃分，但是根據(jù)原料的不同分很多種類。
苦蕎有黑苦蕎和黃苦蕎兩個常見品類, 其中黑苦蕎的成熟周期比黃苦蕎約長兩個月左右;
故銷售價格黑苦蕎麥比黃苦蕎麥價格更高, 從而導(dǎo)致黑苦蕎茶比黃苦蕎茶貴;
苦蕎茶根據(jù)原料、工藝的不同分為三大類產(chǎn)品，分別為全胚茶、全皮茶、全株茶。
苦蕎茶的作用有哪些??？
1、增強免疫力。苦蕎茶中富含蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質(zhì)可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。
2、降血糖?？嗍w茶中含有黃銅類物質(zhì)，它能夠促進胰島β細胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
3、幫助減肥。苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動，增強身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效。
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擴展資料：
苦蕎麥中還有一種療效成分――維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的“金屬―硒―蛋白”復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。
參考資料來源：/www.baidu.com/link?url=RkwL5vLHbXRdWzr2BDB-jGJiGTZ7BGNHrVxkSvPfTjGyAl18cdaGyIX_VvDidEO8YtYk2JD8W_J-Mo-GJfH4aOYT2JF_CqD1uEi_G476C9i&wd=&eqid=f579d0f7000016fa000000025e01abdatarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-苦蕎茶功效多食用禁忌須謹記>人民網(wǎng)-苦蕎茶功效多食用禁忌須謹記
參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2016/0822/c1.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-益氣健脾養(yǎng)肝護肝苦蕎茶的喝法和功效作用>人民網(wǎng)-益氣健脾養(yǎng)肝護肝苦蕎茶的喝法和功效作用
苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的百分之70到百分之90，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。
苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養(yǎng)肝、護肝和解酒功能。
作用多著呢，比如說降血糖、抗病毒防癌、促進消化、增強免疫力等等，就是因為看中了它的功效，我平時沒事都會泡點邛池苦蕎茶喝喝的。。如果有不明白的，可以直接追問哦