一、苦蕎茶品牌哪個(gè)好？
涼山苦蕎茶，四川省涼山州特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1][2][3]
苦蕎分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，籽粒供食用。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3―5倍，黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎?？嗍w麥味苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。
2013年01月23日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“涼山苦蕎茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
二、全株苦蕎茶與全胚芽苦蕎茶的區(qū)別
1、如果一般養(yǎng)生，全胚的就可以了，它的味道要比全株的味道濃點(diǎn)，帶點(diǎn)咖啡的焦香味，適合辦公室OL；
2、全株則適合中老年人或三高人群，因?yàn)樗芽嗍w的根莖葉果花都加工制成的粒，里面的蘆丁含量較全胚的高。
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擴(kuò)展資料：
辨別方法
外觀：
好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒(méi)有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，因?yàn)榍蛐蔚谋砻娣e最大，在沖泡的時(shí)候更容易釋放出有效成分。另外，不要以為黑苦蕎麥得名是因?yàn)樗臍な呛谏模锩娴男疽廊皇屈S綠色的。
市場(chǎng)上充斥很多劣質(zhì)苦蕎，存在硫熏、重金屬超標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)等問(wèn)題，建議選擇知名品牌，規(guī)避質(zhì)量問(wèn)題?？嗍w加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。
味道：
好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來(lái)調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。
制作過(guò)程中都要經(jīng)過(guò)烘烤這個(gè)程序，適度的烘烤可以促進(jìn)黑苦蕎麥生物類黃酮的轉(zhuǎn)換，提高蘆丁的含量，質(zhì)量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味，但一定不能有“糊味”，有的話一定是烘烤過(guò)度了，不能吃的。
原料：
苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。
但是，“蘆丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量也高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來(lái)應(yīng)該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時(shí)肯定會(huì)壞掉，而且只能在苦蕎麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候獲得。所以原料是胚芽的黑苦蕎茶更好。
參考資料：/health.people.com.cn/n1/2017/0614/c40.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)---聰明補(bǔ)水，兼顧營(yíng)養(yǎng)>人民網(wǎng)---聰明補(bǔ)水，兼顧營(yíng)養(yǎng)
這個(gè)都是現(xiàn)在市場(chǎng)上面的炒作。全株就是苦蕎麥包括根的整個(gè)植株。全胚芽就是發(fā)了芽的種子的全部。這是兩種物品，同時(shí)也是兩種概念！
真正好的苦蕎茶，需要看它的生物類黃酮（VP）以及其他微量元素含量。所以一般用苦蕎麩皮研制而成的，各種含量都很高。
三、每天喝苦喬茶好嗎？
先聞，清香的麥茶味道，聞起來(lái)很清爽。似麥香味而濃于麥香味。再品，剛開(kāi)始喝比心比力黑苦蕎茶不要大口喝，而是小口喝道口中，在口中讓其回旋，品其香味，感受其滑而不膩的口感。再喝，品完之后，再大口飲之。喝比心比力黑苦蕎茶時(shí)，最好選擇心靜的時(shí)候，或是聽(tīng)著美妙的輕音樂(lè)。這樣可以從中品出其神奇而飄飄欲仙的茶韻。濃濃的大麥香味，清新怡人，聞之欲喝！
四、苦蕎茶有沒(méi)有清熱解毒的功效？
親，彝家山寨苦蕎茶的四大核心食療功效 三高克星，血管保護(hù)神——富含蘆丁、三價(jià)鉻離子、氨基酸 腸胃清道夫——富含粗纖維 防癌抗癌最廉價(jià)的植物黃金——富含硒元素 綠色安全的減肥塑身飲品——富含膳食纖維、葉綠素、鈣、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素