一、濕氣重可以喝姜茶嗎
濕氣重可以喝姜茶。姜茶是個好東西,不僅能驅(qū)寒祛濕,還能起到養(yǎng)胃健脾等作用,用熱水沖泡,具有非常好的驅(qū)寒效果,而且姜屬于辛溫性的一種食物,其祛濕之效果尤為顯著。
姜茶是一種飲品,用茶葉少許,生姜幾片去皮水煎,飯后飲服??砂l(fā)汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯后飲用姜茶,有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效,有利于治療流感、傷寒、咳嗽。
二、吃姜去濕氣要注意什么呢?
1、可將其帶皮切下五六片,放入滾開的水中,待幾分鐘后就可飲用了。
2、如果覺得生姜水味道難以下咽,還可加入一些紅糖調(diào)味,對于畏寒痛經(jīng)的人尤其有好處。
早上吃姜。古人說“早上吃姜,勝似喝參湯。晚上吃姜,等于吃砒霜。”早上吃一點(diǎn)姜,對健康有利。但晚上吃,因?yàn)樯缎列詼兀袚]發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等,本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。
三、夏天怎樣吃姜去濕氣好呢?
1、木瓜生姜汁
材料:1個木瓜,1小塊生姜,飲用水100ML。
做法:木瓜洗凈去皮,挖出中間的籽,切塊,生姜洗凈去皮切片,放入攪拌機(jī)加水100ML打約15秒即可。
2、地瓜姜湯
材料:地瓜一個,生姜片若干,紅棗10余個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量。
做法:地瓜削皮切塊,生姜切片。鍋內(nèi)放水,放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關(guān)火前5分鐘再放),大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
??1、豬腳姜
材料:添丁甜醋,鹽,姜,蛋,豬腳。
做法:姜去皮洗凈,拍扁,然后曬干。豬腳去毛,切塊,然后飛水。最好加點(diǎn)酒和姜,去去那股豬味。然后放油去爆之前曬好的姜,記得記得放多些鹽。水份少了之后放豬腳,炒至干身。雞蛋煮熟,然后剝開殼。
??把所有材料加入煲中。條件可以的話,最好甜醋沒過其他東西,大約一個小時就可以了。
2、可樂姜燜雞翅
材料:雞翅350克,生姜35克,可樂300克,酒10ml,醋5ml,生抽20ml,醬汁,老抽5ml,醬汁,鹽2克,醬汁,糖2克,醬汁。
做法:雞翅清洗干凈,用叉子在雞翅的表面扎小孔,讓雞翅更容易入味。
??在雞翅的背面劃上兩刀,同樣方便雞翅入味。加入白酒10ml、白醋5ml,用手抓拌均勻,腌10分鐘。
生姜刮皮,切成姜絲。生姜建議多放點(diǎn),很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調(diào)味汁備用。不粘鍋不用放油,大火燒熱后,轉(zhuǎn)中小火,直接把雞翅表面朝下放進(jìn)鍋里,中小火煎至金黃后,翻面,同樣煎至金黃。
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把雞翅拔到一邊,放進(jìn)姜絲煸炒至出香味。倒入一罐可樂和剛才調(diào)好的調(diào)味料,先不用蓋鍋蓋,煮至看見有浮沫時把浮沫撇走,再蓋上鍋蓋煮10分鐘。打開鍋蓋,大火收汁。
?? 1、姜黃炒飯
材料:白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許。
做法:熱鍋放適量油,下所有蔬菜拌炒,下醬油和少許鹽。下白飯,中火翻炒至飯粒分明,再下姜黃粉炒至均勻即可關(guān)火品嘗。
??姜黃粉可在超市購買,若一時沒有,也可用咖喱粉代替。
2、姜棗活血茶
材料:大紅棗5粒左右,桂圓5粒,姜半塊,枸杞1小撮,紅糖適量。
做法:棗子洗凈,去核后切成小粒。姜切細(xì)細(xì)絲。桂圓去殼。除紅糖外,所有原料放小煮壺里,加水至壺4/5處,煮15分鐘后關(guān)火。
??紅糖放在自己飲用的杯子里,倒入姜棗茶,不需攪拌即可飲用。
3、姜撞奶
材料:老姜50g,純牛奶300ml,白糖20g。
做法:老姜去皮,剁成姜茸,壓出姜汁約10ml,倒入碗里待用。純牛奶倒入奶鍋,加入白糖,中火煮開。熄火,待牛奶放涼至大約70-80度。
??把牛奶一氣呵成地沖入裝著姜汁的碗中,靜待10分鐘即可凝結(jié)。
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四、我想知道,吃姜趕濕氣嗎?
天氣潮濕,有人認(rèn)為應(yīng)該通過辛辣之物驅(qū)除體內(nèi)濕氣,在飲食中增加生姜、大蒜、辣椒這類辛溫之物,這是錯誤的。驅(qū)寒不等于祛濕。推薦用玉米、扁豆、薏米、芡實(shí)等能祛濕性質(zhì)比較平和,適合任何體質(zhì)的人使用,嶺南地區(qū)濕熱氣候居多,不管是不是回南天,都可以加入食材。但選姜蒜這類溫補(bǔ)的食物則要依體質(zhì)而定。如果本人是寒體,平日腹瀉畏寒問題多,可以多食用,獲得祛濕又驅(qū)寒的效果;如果自己是火氣大的熱體質(zhì),再吃“火物”反而增加身體濕邪之氣。