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              身為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),莊姜記懷姜膏到底有哪些好?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-12 15:04???點擊:281??編輯:admin???手機版

              身為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),莊姜記懷姜膏到底有哪些好?

              作為一名女性,在生活上有著各個方面的困擾,尤其是自己的身體,每個月的那幾天都會遇到一些難題,因為來月經(jīng)的時候有著嚴重的痛經(jīng)現(xiàn)象,簡直可以說是痛不欲生,而且每次來月經(jīng)的時候脾氣就會變得非常暴躁,不僅和男朋友的關系越來越差,而且在工作上也有很大的影響,因為工作的時候無精打采,不光效率差,有時候還經(jīng)常出錯,真的是給我?guī)砹撕艽蟮睦_,更不能夠容忍的是,一到來月事的時候,就會滿臉爆痘,整個人的形象一塌糊涂,而且手腳冰涼,容易感冒,體質(zhì)越來越差。

              懷姜膏的多種功效和珍貴價值

              莊姜記懷姜膏適合多種體質(zhì)人群飲用,尤其是女性。

              女人畏寒怕冷、手腳冰涼、腰酸背痛、睡覺時縮成一團。喝上一小碗,一股暖流會通徹全身。因為姜是暖身之物,可活血散寒、暖經(jīng)絡。

              女人肥胖,身上濕氣重、小肚子大。每天喝上一小碗,微微出點汗,渾身舒坦。因為姜是溫中去濕、散寒化瘀之物,可活血祛濕、暖身散瘀,輕身益氣。

              女人宮寒、痛經(jīng),產(chǎn)后康復。每天喝上一小碗,就能改善寒性體質(zhì),遠離痛經(jīng)困擾,產(chǎn)后身體復原快。懷姜膏對面色萎黃、皮膚粗糙、黑眼圈、皺紋多,色斑口臭,都有很好的改善作用。

              莊姜記懷姜膏是河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人劉恩秀奶奶,祖祖輩輩生活在大山腳下,一個叫上莊的村子。這里北靠太行山,西臨胡則王屋山,南面是邙山,黃河在中間蜿蜒穿過,形成一片牛角狀的狹長地帶,愚公移山的故事就發(fā)生在這片神奇的土地上。此地古稱懷慶府,因四大懷藥而名揚四方,這里是懷姜的故鄉(xiāng)。懷姜不同于日常食用的菜姜,種植懷姜特別“傷地”。一塊肥沃的土地種上懷姜,第二年就變的貧瘠,無法繼續(xù)耕種。懷姜營養(yǎng)了自己,貧瘠了土地,它的“貪婪”,造就了它“姜中之藥”的美稱。

              懷姜姜油酮和姜酚含量極高,醫(yī)學研究表明:姜酚可除濕化瘀,暖身驅(qū)寒、輕身益氣、健胃利膽、解熱鎮(zhèn)痛。姜油酮可抗菌抗炎、抗風濕、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老。

              真正的瑰寶――省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

              懷姜有著1600多年的種植歷史。老懷姜的藥用功效,被孫思邈最早發(fā)現(xiàn),并在治病救人行醫(yī)中,使用的淋漓盡致。老懷姜也一度作為皇室貢品進貢朝廷,曾是乾隆爺?shù)淖類?。隨著更多人認識到老懷姜的藥用價值,這一植物界的綠色瑰寶也受到世人更多的關注。并獲得省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)部綠色產(chǎn)品認證、國家地理標志保護產(chǎn)品。

              《神農(nóng)本草經(jīng)》稱其:“久服,輕身益氣”。流傳千年的諺語:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方” “早上吃姜,勝過參湯”,就是對懷姜效果最真實的寫照。

              懷姜膏,有著許多讓人意想不褲沒棚到的功效,經(jīng)過簡單加工,就能對肥胖、濕氣重、長斑長痘,手腳冰涼,風濕關節(jié)痛,胃寒咳嗽有很好的改善作用。尤其是對宮寒痛經(jīng)人群,喝下去20分鐘,就能立竿見影。喝上一段時間,痛經(jīng)沒了,氣色好了,人也瘦了,濕氣沒了,斑也淡了,口臭沒了。很多人嘗試以后,都會對老懷姜另眼相看、贊不絕口。

              祛濕補氣血之王,老懷姜對胃寒感冒咳嗽效果上佳

              現(xiàn)在城里人面對亞健康的恐懼和瘋狂。碰上個痛經(jīng),就會束手無策;身體肥胖濕氣重,會花幾千塊去減肥調(diào)理;臉上長個痘,長個斑,會去美容院花上萬塊;手腳冰涼關節(jié)疼痛,又是吃藥又是針灸。如臨大敵,重視程度像農(nóng)村人得了場大病。在她看來,城里人真是嬌貴和奢侈。因為這些問題在她的老家,根本就不用花錢,祖祖輩輩傳下來的經(jīng)驗,從地窖里取幾塊老懷姜,簡單加工一下,用上幾天就能很好的解決問題。

              驚動央視,深入采訪老懷姜種植技術

              劉恩秀,大家都喊她劉媽媽,劉媽媽今年六十七歲了,是十里八鄉(xiāng)的大能人。她對老懷姜種植技術改良和對祖?zhèn)骼鲜炙嚨睦^承和發(fā)展,做出了巨大貢獻。因此被評為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人。她的事跡,驚動了中央電視臺,對她進行了近半個小時的專訪。

              這門手藝到她手里已經(jīng)傳承了好幾代。劉媽媽是個愛琢磨的人,通過五十多年的學習和實踐,在繼承祖?zhèn)鞴に嚨幕A上,融入了很多自己的心得。手工老懷姜每次出鍋,他都會反復品嘗,不斷改進。也許是經(jīng)常和懷姜打交道的緣故,六十七歲的劉媽媽,看起來只有五十來歲。。

              經(jīng)過榨察首、煎、燉、熬、曬、烘等十幾道工序制作而成,劉媽媽做了幾十年手工老懷姜,有著嚴格的標準:

              她對熬制時間的長短、攪拌的速度、火候的大小、熬制的老嫩、有著精準的把握,

              她對掛絲的長短、氣泡的大小、膏體的稀稠、烘焙的色澤拿捏的不差分毫,以確保最佳的口感和效果,她把上莊老懷姜的色、香、味、效做到了極致。

              女人每天喝碗懷姜膏茶,人瘦了、痛經(jīng)好了、濕氣沒了,產(chǎn)后體質(zhì)恢復快了。手腳冰涼,腰酸背痛、皮膚粗糙、發(fā)質(zhì)暗黃也會得到很好的改善。

              男人抽煙多,經(jīng)常醉酒,胃寒腎寒,喝手工老懷姜,會有很好的效果。

              小孩貪吃冷飲,風吹雨淋,著涼咳嗽,暈車,拉肚子,喝碗上莊老懷姜,身上暖暖的,很快就能緩解。

              老人身體火力差,經(jīng)常手腳冰涼,腰酸背疼,風濕關節(jié)痛。喝碗上莊老懷姜,會有意想不到的效果。

              喝莊姜記懷姜膏,是美的極致體驗,也是一次身體的修行,莊姜記其獨特的口感,會讓你欲罷不能:

              取塊手工老懷姜,沏入開水,姜糖在水中慢慢溶化,金黃的漿液在杯底蔓延開來,流光溢彩般悄悄綻放,水面泛起汩汩氣泡,瞬間,在碗內(nèi)騰起薄薄一層云霧,縈繞不絕。

              輕輕品上一口,整個舌尖即刻被喚醒,棗香、花蜜香、甘蔗的清香,糯甜、香甜、淡淡的姜辣,在上下額間來回沖撞,香、甜、辣分層次攪動著味蕾,美味瞬間爆滿整個口腔,口舌生津。

              幾口懷姜膏下肚,胃里立刻暖和起來,一股暖流伴隨著血液的流動,漸漸在身體里彌漫擴散,洋溢到身體的每一個角落,渾身的細胞溫暖跳躍著,皮膚和毛孔都舒展開來,讓身體各種各樣的舒坦,靜靜品味。

              喝上一段時間,痛經(jīng)沒了,氣色好了,人也瘦了,濕氣沒了,口臭沒了,斑也淡了,人也年輕了。

              鄉(xiāng)里人的宗旨: 只賣最正宗的上莊村老懷姜

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