一、紅糖姜茶制作步驟如下
配料表：紅糖、姜
制作步驟：
平時制作時可以準備紅糖五十克，老姜或小黃姜一塊約二十克，把老姜或小黃姜洗好以后用刀拍破。把鍋中放水加入姜煮開，再加入準備好的紅糖，一起熬煮五分鐘，讓紅糖全部化開，然后取出趁熱飲用就可以。
注意事項：
一、關于紅糖的選擇，應該選擇優(yōu)質(zhì)的紅糖，優(yōu)質(zhì)紅糖色澤光亮，顏色自然、無霉變、無雜質(zhì)，有甘蔗香氣的優(yōu)質(zhì)紅糖，同時正宗紅糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖的，比如堅持鮮榨甘蔗原汁制作的 致 方 堂 紅糖的配料表只有甘蔗。選擇甘蔗原汁熬制的紅糖，更多保留甘蔗的營養(yǎng)成分。
二、自己制作的紅糖姜茶應該趁熱喝，不能喝涼的或過夜的。自己制作紅糖姜茶耗時費力，可以直接購買姜味紅糖，比如用甘蔗原汁與小黃姜的新鮮姜汁熬制的姜味紅糖，更多保留甘蔗與姜的營養(yǎng)物質(zhì)和活性，營養(yǎng)價值更高，這樣吃起來也方便。比如， 致 方 堂 的姜味紅糖，均是每塊紅糖獨立塑封，既保持紅糖品質(zhì)，又防止紅糖過快氧化并且防潮，食用方便。
二、月經(jīng)期間可以喝紅糖姜茶嗎?
月經(jīng)期可以喝紅糖姜茶，紅糖姜茶的成分主要是姜和紅糖，生姜有溫經(jīng)散寒，驅(qū)寒作用，紅糖益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風散寒，活血化淤的效果，兩者結(jié)合可以溫經(jīng)散寒，健胃，化瘀。體質(zhì)虛寒的女性可以，體質(zhì)生熱的女性不可以，月經(jīng)期食用可以活血化瘀、緩解痛經(jīng)。體寒、宮寒、量少的女性可以適當食用，但是如食用過量會造成月經(jīng)量大、經(jīng)期延長等現(xiàn)象。
紅糖姜水應該在生理期提前喝，如果經(jīng)期痛經(jīng)，量少就可以喝一些紅糖姜水，如果量大就不應該喝，因為紅糖姜水會促進經(jīng)期的血量