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              下關茶廠出品了幾個年份的風花雪月生餅?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-03-15 06:41???點擊:143??編輯:admin???手機版

              下關茶廠出品了幾個年份的風花雪月生餅?

              下關茶廠出品了三個年份的風花雪月生餅,配料均為大葉種曬青毛茶。分別是2004年3月出品過一個批次餅茶,規(guī)格為每餅500克,4餅一套,禮盒裝。2014年出品過一個批次沱茶,規(guī)格為每沱250克,4沱一套,禮盒裝。2019年出品過一個批次沱茶,每沱100克,5個一條,4條一套,禮盒裝。

              普洱茶分幾種?

              普洱茶主要分熟茶和生茶。

              生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐,內(nèi)置湯色紅濃明亮,想起獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。

              包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚(黃片居多)?,F(xiàn)在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規(guī)格。也有特殊的幾公斤的大型紀念餅。

              一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。

              喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

              按壓制形狀

              1.餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個為一提,每筒重2500克,故名七子餅。

              2.沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100克、250克,迷你小沱茶每個凈重2克―5克。

              3.磚茶:長方形或正方形,250克―1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運送。

              4.金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。

              5.香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約為250克。

              6.柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。

              7.七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。

              8.小金沱:圓形的沱茶,時尚攜帶、網(wǎng)絡最為流傳,重量2克。世界最小普洱茶。

              9.老茶頭:老茶頭,也叫自然沱,是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由于嫩度高,果膠含量高,在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中,自然卷曲或糾結成塊,形成了茶頭。陳年茶頭緊結,發(fā)酵充分,非常耐泡,為熟茶中精華,口感湯色極佳!

              方法

              按發(fā)酵工藝

              ⒈生茶

              是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用

              長久儲藏

              年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。

              ⒉熟茶

              是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,

              熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用

              質(zhì)量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶。

              依存放方式分類

              干倉普洱:指存放于通風、干燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵,陳化10~20年為佳。

              濕倉普洱:通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發(fā)酵速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快,但容易產(chǎn)生霉變,對人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。

              依外型分類

              ⒈餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,就是老的計量單位:七兩,每七個為一筒,表示七七四十九,加上外包裝用的筍皮剛好2.5公斤,也代表多子多孫的含義,故名七子餅。

              ⒉沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100克、250克,小沱茶每個凈重2克~5克。

              ⒊磚茶:長方形或正方形,250克~1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運送。

              ⒋金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。

              ⒌千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶。

              ⒍散普洱茶:制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細小條狀的芽尖茶。

              ⒎普洱茶的中級,上級品大都以沱茶及餅茶居多。

              等級分類

              普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

              ⒈高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

              ⒉中檔次茶如:一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。

              ⒊低檔次茶:低等級是七到十級的散茶。

              你好,這個要看你是按照什么方式來分了,不同的方式分類都是不同的!謝謝,望采納!

              普洱茶依樹種分類介紹

              1、喬木:主要采喬木樹葉作茶菁,葉片較大,古稱大葉茶。

              2、灌木:主要采灌木樹葉作茶菁,葉片較小,也就是一般看到的矮茶樹種,稱為小葉茶。

              普洱茶依外型分類介紹

              普洱茶依照它不同的外形,還可以細分成以下幾種:

              1、餅茶:扁平圓盤狀,有點向派或披薩那樣。

              據(jù)說在北宋時期的綠茶都是被泡成很黑很濃來喝的,而這似乎也就是普洱茶的起源。實際上,普洱茶是被壓固成各式各樣不同的形狀。就像磚茶一樣,西藏、四川、云南四周等少數(shù)民族都有其各自特殊的名茶聞名于世。

              2、沱茶:形狀跟飯碗一般大小。普洱茶的中級、上級品大都以沱茶及餅茶居多。

              大部分的普洱茶都事先緊壓成型出售的,所以又稱緊壓茶(Compressed),可由它的形狀來加以區(qū)分。沱茶是直徑約十公分左右,像碗公一般的大小。

              3、磚茶:大小約是磚塊的一半左右,同樣也是長方形。因為大部分的磚茶都是從西藏及蒙古等地制造運至各地的。

              一般而言,像磚瓦或是磁磚的稱為磚,如果是茶的話就稱為磚茶。制成這種形狀主要是為了便于運送。

              普洱茶依制法分類介紹

              普洱茶以加工方法的不同分為生茶和熟茶:

              1、生茶:采摘后以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,宜放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法。

              2、熟茶:1973年后則以科學加上人為發(fā)酵法使茶性溫和,讓茶水達到軟水好喝。

              普洱茶依制法分類介紹

              普洱茶依存放方式分類

              1、干倉普洱茶

              指存放于通風的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵,陳化放10~20年佳。

              2、濕倉普洱茶

              通常放置于較濕氣之地方,如地下室地窖,加快其發(fā)酵速度。較有陳泥或霉味,陳化速度較干倉普洱快。放5~10年佳。

              什么是普洱茶??

              要看怎么分;大的分類只有兩種:生茶 熟茶 至于其他的分類就很多了!普洱中國商城

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