一、下關(guān)沱茶是普洱茶嗎？
“記得以前，很清晰沱茶完全是獨(dú)立的一種茶，跟普洱是兩碼事，喝普洱不是散茶就是磚或餅。滇綠制品還稱得上普洱嗎？在下就認(rèn)為不是（如果是的話下一個(gè)便要惡炒重慶山城沱）。其實(shí)包括某大廠相當(dāng)部份的沱茶都不是普洱，雖然它也出過些佳品如865X、蒼洱七X等等。（實(shí)話實(shí)說，有贊有彈，別誹謗我誹謗）。商人把烘青引入普洱，無法自其圓其說，只好道：36個(gè)月內(nèi)嘗鮮吧。哈哈！居然流行品飲新茶。能嘗鮮的，是綠茶呵！你要喝，老朽不反對(duì)不提倡不參與，但這已不算是叫喝普洱茶了！”下關(guān)茶廠也沒說自己的茶品是普洱茶，它現(xiàn)在是沱茶集團(tuán)。就現(xiàn)在只是炒家，消費(fèi)者認(rèn)為它是普洱茶，然后說下關(guān)不厚道。我并沒有為下關(guān)說好話的意思，因?yàn)槲液认玛P(guān)的茶，我就當(dāng)下關(guān)茶來喝。
這位人兄所說的是否正確，我不想過多考究，而我的觀點(diǎn)是：
下關(guān)茶廠是一家老茶廠，以生產(chǎn)沱茶為主。一直以來，下關(guān)茶廠也沒公開或在任何官方場(chǎng)合說自己的茶品是普洱茶（至少我沒聽到過，也許一直在打擦邊球），它現(xiàn)在是沱茶集團(tuán)。就現(xiàn)在只是炒家，消費(fèi)者認(rèn)為它是普洱茶，然后說下關(guān)不厚道。我并沒有為下關(guān)說好話的意思，因?yàn)槲液认玛P(guān)的茶，我就當(dāng)下關(guān)茶來喝。
下關(guān)的茶品是不是普洱茶是由標(biāo)準(zhǔn)去認(rèn)定，但現(xiàn)在的普洱茶還沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果導(dǎo)致是很多概念的不清，加上普洱茶的熱潮以及各路“專家”的忽悠，于是會(huì)有人利用這個(gè)進(jìn)行炒作，利用的就是下關(guān)茶品的價(jià)格原來很低，有炒作空間。
真的希望普洱茶有一個(gè)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)！
二、銷法沱是什么茶？
銷法沱是云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司（原云南省下關(guān)茶廠）生產(chǎn)的云南普洱沱茶，又名“云南沱茶”、“窈窕茶”、“減肥茶”、“外銷云南沱茶”。產(chǎn)品的型號(hào)為7663，單沱規(guī)格有250克、100克、5克等，執(zhí)行GB/9833.5-89生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，屬于普洱茶熟茶。早期曾使用“中茶牌”商標(biāo)，后期使用“松鶴牌”、“下關(guān)沱茶”等注冊(cè)商標(biāo)。
它是云南省下關(guān)茶廠以傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合研制的產(chǎn)品，采取云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)拼配、篩制、發(fā)酵、蒸揉、壓制而成。是云南省下關(guān)茶廠和云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司的出口創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品。
銷法沱是云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司（原云南省下關(guān)茶廠）生產(chǎn)的云南普洱沱茶，又名“云南沱茶”、“窈窕茶”、“減肥茶”、“外銷云南沱茶”。產(chǎn)品的型號(hào)為7663，單沱規(guī)格有250克、100克、5克等，執(zhí)行GB/9833.5-89生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，屬于普洱茶熟茶。早期曾使用“中茶牌”商標(biāo)，后期使用“松鶴牌”、“下關(guān)沱茶”等注冊(cè)商標(biāo)。它是云南省下關(guān)茶廠以傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合研制的產(chǎn)品，采取云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)拼配、篩制、發(fā)酵、蒸揉、壓制而成。是云南省下關(guān)茶廠和云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司的出口創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品。
銷法沱是云南普洱沱茶
三、關(guān)沱是什么？
普洱茶沱茶的形狀起源于云南省景谷，又稱“谷茶”，興起于大理，所以便有了著名的下關(guān)沱茶。沱茶，并不屬于一種茶品類，其實(shí)只是一種普洱茶的壓制形狀。
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壓成坨狀的普洱茶主要是方便用馬馱而已。一個(gè)一個(gè)的用綿紙包好，然后一摞的用草或者竹片固定好，這種運(yùn)輸思路，彰顯智慧。
沱茶發(fā)展至今，并不還在是為了方便運(yùn)輸?shù)挠猛玖?，已?jīng)成為一種古老技藝的傳承。
當(dāng)然，在喝過很多普洱茶品類后覺得，沱茶的品質(zhì)相對(duì)餅茶或者茶磚來說，是最穩(wěn)定的，也是套路最少的。應(yīng)該算是普洱茶中的良心產(chǎn)品。
或許是因?yàn)殂璐蠖嗍?00g的小規(guī)格產(chǎn)品，售價(jià)也很底，常規(guī)沱茶也就是幾塊錢一沱，高端的也就幾十塊，利益少自然做的廠家或者作坊也就很少。
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大家都奔著餅茶去了，做個(gè)餅茶隨便寫上古樹就可以標(biāo)價(jià)幾百上千，寫個(gè)老樹也是要售價(jià)幾百的，哪怕是寫個(gè)生態(tài)喬木也是要上百塊的。所以，幾塊錢的沱茶，算是普洱茶中的一股清流，價(jià)格便宜，品質(zhì)相對(duì)餅茶的參差不齊來說，好太多了。
如果你曾去論壇里研究過普洱茶，就不會(huì)對(duì)這句話陌生：“關(guān)沱在手，天下我有”。
這里說的“關(guān)沱”就是下關(guān)沱茶。也就是說，沱茶品種很多，做得最好的還是下關(guān)沱茶。
當(dāng)然，也有一些品牌的沱茶品種還是不錯(cuò)的，但是下關(guān)沱茶的沱茶品類更味全面，品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定，一直被茶油稱做良心茶。
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其實(shí)何謂好茶?這沒有普遍適用的標(biāo)準(zhǔn)答案。如果你喝過某個(gè)茶覺得這茶很適合自己，這便是你的好茶。如果你喝過甲沱，覺得差點(diǎn)，想試試特沱，喝了特沱，想想或許古樹沱更好，喝了古樹覺得還是不夠味，或許應(yīng)該喝個(gè)千年古樹或許更好......如果是以一種無邊界的欲望心態(tài)去品味茶，好茶何在!
茶，于早春萌發(fā)，帶著甘露的一芽一葉，飽含著時(shí)光變幻的味道，于甘苦間回味，優(yōu)雅的沁入心脾，那是歲月的味道，那是自然的恩賜......懂得珍惜，知道感恩，那么每一壺茶都會(huì)是有滋有味的好茶。
問問你爸媽唄