泡茶前先準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗、一只公道杯、一壺開(kāi)水、8g烏龍茶，用開(kāi)水將蓋碗等茶具全部燙洗一次，接下來(lái)將8g烏龍茶投入到蓋碗中，之后開(kāi)始注水，注水的方式為定點(diǎn)旋沖，水溫為100℃，注滿(mǎn)水后蓋上蓋子，浸泡20s左右，最后將茶湯濾入公道杯，分入茶杯品飲。
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