1. 龍井茶放冰箱會(huì)受潮嗎
龍井茶的儲(chǔ)藏方法
1.龍井茶盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持龍井茶的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對越長。
2.龍井茶盛器應(yīng)放在避光處：光線直照，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。
3.龍井茶盛器不應(yīng)該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“陳化”，除與存放時(shí)間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。
4.龍井茶盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。
5.放龍井茶的盛器一定要干凈而無異味，以防龍井茶串味變質(zhì)。
2. 龍井茶長時(shí)間放置
不能，西湖龍井的陳茶沒有發(fā)生霉變，當(dāng)然也可以飲用，不過對于龍井這類綠茶來講，存放時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)黃變，品質(zhì)下降。
如果龍井茶保存較好，口感會(huì)醇和一些，沒有新茶刺激性強(qiáng)。龍井屬于綠茶，放置時(shí)間過長，茶葉中多酚類物質(zhì)和葉綠素都會(huì)緩慢氧化，造成龍井的品質(zhì)特點(diǎn)被削弱。
以普洱為代表的黑茶類就不同，它是通過微生物和胞外酶發(fā)酵，從而促進(jìn)黑茶品質(zhì)形成，這個(gè)過程需要一定的時(shí)間，也會(huì)形成一些黑茶特有的物質(zhì)成分，但是如果時(shí)間過長，那么茶中的營養(yǎng)成分肯定會(huì)被消耗掉。
3. 龍井茶放冰箱會(huì)受潮嗎能喝嗎
只要不受潮霉變，包括龍井茶在內(nèi)的其他茶葉保存期一般都比較長，所以放置兩年的龍井可以飲用哦