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              白茶福元6號(福鼎白茶6號)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-02-07 11:24???點(diǎn)擊:54??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 福鼎白茶6號

              福云六號是福鼎大白茶與云南大葉種培育出來的一個(gè)品種。福云六號與福鼎大白在外觀上確實(shí)會有一點(diǎn)差異,它的白毫?xí)雀6Υ蟀赘烈恍=?jīng)??窗缀零y針的人會有感覺。

              2. 福鼎六號茶葉

              福云六號屬白茶,全國主要產(chǎn)茶區(qū)均有分布。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種。由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代中系統(tǒng)選育而成。無性繁殖系,小喬木型,大葉類,特早生種。福云六號春芽二月下旬到三月上旬萌發(fā),一芽三葉盛期在三月底,一芽三葉百芽重69g,抗逆性較強(qiáng),較耐旱、耐寒。春茶含水浸出物36.8%、茶多酚25.9%、氨基酸總量2.2%、咖啡堿3.4%、兒茶素總量151.2mg/g。制成的福云六號白茶色澤好,白毫顯露,但滋味、香氣稍差。

              3. 福鼎白茶6號茶

              福鼎白茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T22291-2017》,該標(biāo)準(zhǔn)適用于白茶栽培、生產(chǎn)、加工、儲存、審評等各方面,同時(shí)新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)增加術(shù)語和定義,產(chǎn)品增加了壽眉,另外對茶葉的定義、特征做了詳細(xì)的補(bǔ)充和說明。

              變化如下:

              ——調(diào)整部分引用標(biāo)準(zhǔn);

              一一增加術(shù)語和定義;

              ——產(chǎn)品中增加“壽眉”并規(guī)定相應(yīng)的感官品質(zhì)和理化指標(biāo);

              一一理化指標(biāo)中增加水浸出物指標(biāo)。

              白 茶

              1、范圍

              本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

              本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎調(diào)、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶。

              2、規(guī)范性引用文件

              下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

              GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

              GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

              GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

              GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

              GB/T 8302 茶 取樣

              GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定

              GB/T 8304 茶 水分測定

              GB/T 8305 茶 水浸出物測定

              GB/T 8306 茶 總灰分測定

              GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量測定

              GB/T 14487 茶葉感官審評術(shù)語

              GB/T 23776 茶葉感官審評方法

              GB/T 30375 茶葉貯存

              GH/T 1070 茶葉包裝通則

              JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

              定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號

              國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的決定 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2009〕第 123 號

              3、術(shù)語和定義

              GB/T 14487界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

              3.1

              白毫銀針 Baihaoyinzhen

              以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

              3.2

              白牡丹 Baimudan

              以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

              3.3

              貢眉 Gongmei

              以群體種茶樹品種的嫩梢為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

              3.4

              壽眉 Shoumei

              以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

              4、產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

              4.1白茶根據(jù)茶樹品種和原料要求的不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種產(chǎn)品。

              4.2每種產(chǎn)品的每一等級均設(shè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣,每三年更換一次。

              5、要求

              5.1 基本要求

              具有正常的色、香、味,不含有非茶類物質(zhì)和添加劑,無異味,無異嗅,無劣變。

              5.2感官品質(zhì)

              5.2.1白毫銀針的感官品質(zhì)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

              5.2.3貢眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

              5.3理化指標(biāo)

              理化指標(biāo)應(yīng)符合表5的規(guī)定。

              5.4衛(wèi)生指標(biāo)

              5.4.1 污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。

              5.4.2農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定。

              5.5凈含量

              應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

              6、試驗(yàn)方法

              6.1感官品質(zhì)

              按GB/T 23776的規(guī)定執(zhí)行。

              6.2理化指標(biāo)

              6.2.1 試樣的制備按GB/T 8303的規(guī)定執(zhí)行。

              6.2.2 水分檢驗(yàn)按GB/T 8304的規(guī)定執(zhí)行。

              6.2.3 總灰分檢驗(yàn)按GB/T 8306的規(guī)定執(zhí)行。

              6.2.4 粉末檢驗(yàn)按GB/T 8311的規(guī)定執(zhí)行。

              6.2.5 水浸出物檢驗(yàn)按GB/T 8305的規(guī)定執(zhí)行。

              6.3衛(wèi)生指標(biāo)

              6.3.1 污染物限量檢驗(yàn)按GB 2762的規(guī)定執(zhí)行。

              6.3.2 農(nóng)藥殘留限量檢驗(yàn)按GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。

              6.4凈含量

              按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。

              7、檢驗(yàn)規(guī)則

              7.1取樣

              7.1.1取樣以“批”為單位,同一批投料生產(chǎn)、同一班次加工過程中形成的獨(dú)立數(shù)量的產(chǎn)品為一個(gè)批次,同批產(chǎn)品的品質(zhì)和規(guī)格一致。

              7.1.2取樣按GB/T 8302的規(guī)定執(zhí)行。

              7.2檢驗(yàn)

              7.2.1出廠檢驗(yàn)

              每批產(chǎn)品均應(yīng)做出廠檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)合格簽發(fā)合格證后,方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官品質(zhì)、水分和凈含量。

              7.2.2型式檢驗(yàn)

              型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第5章要求中的全部項(xiàng)目,檢驗(yàn)周期每年一次。有下列情況之一時(shí),應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):

              a) 如原料有較大改變,可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí);

              b) 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上一次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大出入時(shí);

              c) 國家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。

              型式檢驗(yàn)時(shí),應(yīng)按第5章要求全部進(jìn)行檢驗(yàn)。

              7.3判定規(guī)則

              按第5章要求的項(xiàng)目,任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品。

              7.4復(fù)驗(yàn)

              對檢驗(yàn)結(jié)果有爭議時(shí),應(yīng)對留存樣或在同批產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍取樣進(jìn)行不合格項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn),以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。

              8、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

              8.1 標(biāo)志標(biāo)簽

              產(chǎn)品的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定,標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和《國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修 改〈食品標(biāo)識管理規(guī)定〉的決定》的規(guī)定。

              應(yīng)符合GH/T 1070的規(guī)定。

              8.3運(yùn)輸

              運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防曬措施。不得與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。

              8.4貯存

              4. 六妙福鼎白茶官網(wǎng)價(jià)格

              1.品品香

              這是一家福建省級產(chǎn)業(yè)化企業(yè),不僅自己種植茶葉,還自己生產(chǎn)加工茶葉。它的福鼎白茶是白茶中最好的。

              2.天鼎茶葉

              福建天鼎茶葉公司在福鼎的白琳、潘溪等多個(gè)地區(qū)建立了3000多個(gè)茶園,主要生產(chǎn)福鼎白茶和白琳功夫紅茶。

              3.銀龍茶葉

              銀龍茶葉集科研和生產(chǎn)于一體,非常重視茶葉質(zhì)量和公司內(nèi)部管理。

              4.綠雪芽

              這是天湖茶葉公司生產(chǎn)的品牌茶,產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋科研、加工、出口等多個(gè)領(lǐng)域。

              5、張?jiān)?/p>

              本公司主要銷售福鼎白茶,壽眉茶等茶葉品種。質(zhì)量可靠的茶有很多種。

              6.芳茗茶業(yè)

              5. 福云六號福鼎大白茶區(qū)別

              福鼎白茶、福安白茶都屬于閩東地區(qū)的白茶,這兩者原則上沒有很大差別,而且你說的福鼎白茶、福安白茶不是茶樹品種,只是茶的產(chǎn)區(qū)和茶的分類。事實(shí)上,福鼎白茶中的茶青來源于華茶1號(福鼎大白茶)、華茶2號(福鼎大白毫),你說的福安白茶主要是來自于華茶3號(福安大白茶)。

              華1屬于中葉種,小喬木茶;華3屬于大葉種,小喬木茶,區(qū)別比較細(xì)小,另加產(chǎn)地生長條件不同,口感上會有差異,但都屬于白茶門類。

              同樣的情況引申向華茶5號(政和大白茶),即為政和白茶。

              6. 福鼎白茶品茶

              安溪白茶外形細(xì)秀,形如鳳羽,顏色鮮黃活綠,光亮油潤;沖泡杯中葉張,莖脈翠綠,湯色鵝黃,清澈明亮,葉肉玉白,葉脈淡綠。鮮爽甘醇,香高持久。那么,安溪白茶怎么泡?下面我們來了解看看。

                安溪白茶沖泡方法

                步驟一:用開水將空杯沖燙一遍,不急于倒出杯中熱水,目的在于清洗后的杯子再清潔,提高杯子的溫度,將茶葉的香氣最大限度地發(fā)揮出來。

                步驟二:倒掉杯中的熱水,并根據(jù)茶杯的大小,將適量的茶葉放入茶杯中。

                步驟三:將水溫大約90°的礦泉水或純凈水沿著杯壁緩緩倒入杯中,杯中的水量在一成或兩成,不超過三成為宜。此程序?yàn)闈櫜?,潤茶時(shí)間大約為3分鐘。

                步驟四:潤茶后直接將水溫在60°至70°之間的水沖入杯中,稍許片刻杯中溫度降下適合飲用的溫度即可品嘗了,此時(shí)茶葉將呈現(xiàn)舒展鮮活的最佳狀態(tài),入口香甜,咽下后唇齒留香。

                喝安溪白茶有護(hù)齒、防輻射、降血壓、血糖等方面的作用,但是也有飲茶禁忌,喝安溪白茶的時(shí)候要注意以下幾個(gè)禁忌問題:

                1、喜喝新茶

                由于新茶存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

                2、空腹喝茶

                空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

                3、發(fā)燒喝茶

                茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

                4、經(jīng)期喝茶

                在月經(jīng)期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),與不喝茶者相比,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。

                5、肝臟病人忌飲茶

                茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損于肝臟組織。

                6、孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶。

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