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              云南普洱茶沖泡(云南普洱茶沖泡方法)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-20 07:04???點擊:243??編輯:admin???手機版

              1. 云南普洱茶沖泡方法

              沖泡冰島茶首先準備8g冰島普洱茶,一壺沸水,一只蓋碗,用沸水將茶具先清洗一遍,然后向蓋碗投入8g冰島普洱茶,提高水壺沿著碗壁注水,第一泡為洗茶要倒掉不飲用,再次注水七分滿左右,蓋上碗蓋,等待5s鐘左右將茶湯倒入公道杯及即品茗杯,即可品飲。

              2. 云南普洱茶沖泡技巧

              冰島普洱茶熟茶的沖泡,最關鍵是要將其冰島純料古樹茶獨有的山頭特性呈現(xiàn),以下為大家介紹冰島熟茶的沖泡要點:

              一、茶樣醒養(yǎng)及取茶

              冰島熟茶適宜選用紫砂罐,于濕度約為55%的藏養(yǎng)間醒養(yǎng)約3天再沖泡。使用150ml的普洱茶蓋碗,投茶8.5g。取盡量小、薄塊狀茶葉沖泡,取茶均勻,利于新茶順利潤洗。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶干茶

              二、沖泡水溫

              冰島熟茶屬于勐庫大葉種,沸水沖泡利于內(nèi)含物質(zhì)的均勻釋放,口感均衡。

              為了更好保持水溫,建議控制每次煮沸的熱水約500ml,沖泡茶建議不超過4道,并連續(xù)使用完。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              三、潤茶

              冰島熟茶適宜流水輕洗,讓茶底輕柔旋轉,充分濕潤。但避免潤洗過重,導致內(nèi)含物質(zhì)過度流失,影響耐泡度。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              怎樣避免潤洗過重。我們可以通過觀察洗茶的湯色判斷潤洗程度是否適合。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              四、注水手法

              沖泡冰島熟茶建議采用“中粗水柱”,沿蓋碗壁“柔和繞圈低沖”,讓茶底輕柔轉動。這樣能較好保持水溫,同時利于冰島熟茶獨特香韻及湯感的表現(xiàn)。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              那么,什么是“柔和低沖”?柔和并不是指緩慢,也不是指水柱要細,而是注水的力度要輕柔,注水高度離蓋碗約4cm處形成低沖,力度適中讓茶底在蓋碗中輕柔轉動。

              2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

              五、浸泡時間

              冰島熟茶選料肥碩,發(fā)酵適中,結合其勐庫大葉種的特性,浸泡時間上需把握“前期快出,后期燜泡”的原則。

              3. 普洱茶的沖泡方式

              把普洱茶餅弄散的方法如下:

              1、用布包著在鍋里蒸一下(時間可稍長些),取出就可以用手弄散了。

              2、用一個干凈的錐子, 從側面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶,當然是蕎木,青餅原料是相當重要的。2、將采會的茶分解,把老葉子去了。

              3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好。

              4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。

              5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。

              6、在壓餅前,將茶蒸軟。

              7、壓餅,用石磨壓餅即可。

              4. 普洱茶最簡單的沖泡方法

              第一步投茶——將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯,它可以實現(xiàn)茶水分離,更好的泡出黑茶。

              第二步?jīng)_泡——按1:40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老,所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。

              第三步茶水分離——如果用如意杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可,也可直接用如意杯飲用小提示:泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉,這樣會使茶水渾濁。

              5. 普洱茶怎么沖泡

              水溫93℃,高揚旋轉注水,出湯即入即出,無需悶泡。也不要將水直接淋于茶葉上,否則不僅會出現(xiàn)燙熟味,而且茶湯的滋味十分濃重。

              5—8泡:水溫93℃,高揚定點注水??蛇m當悶泡,每一泡在前一泡的基礎上增加10—15秒的沖泡時間。如第5泡若是悶泡了10秒,則第6泡可泡20秒或25秒。

              6. 普洱茶怎么沖泡?

              普洱第一泡需要倒掉,普洱茶是大葉種茶,茶內(nèi)物質(zhì)飽滿豐厚,質(zhì)地緊實肥碩,加之具有“越陳越香”的特色,因此茶葉處于一個休眠狀態(tài),而第一泡正是醒茶,醒茶可以更好的煥發(fā)茶葉的活性,激發(fā)茶香與滋味,從而真實還原茶葉的口感,因此第一泡需要倒掉。

              第一泡之所以醒茶,不喝,是有助于干茶充分蘇醒,加快茶葉內(nèi)含物質(zhì)的溶出速度。

              對于倉儲特別干凈的老茶,第一泡茶湯可喝可不喝,

              7. 云南普洱茶的泡法

              熟茶用紅泥紫砂壺來泡,熟茶一般洗茶兩遍。第三泡可以喝了。生茶用段泥紫砂壺,一般洗一遍茶就可以。洗茶出水要快,泡茶一般5-10秒鐘,根據(jù)個人口味而定。

              不過無論生茶熟茶都可以用蓋碗來沖泡,目前很多茶人都喜歡用蓋碗來泡茶,這樣可以品出茶的真味,而紫砂壺可以揚長避短,使普洱茶更有韻味

              8. 普洱如何沖泡

              普洱茶由于茶味較不易浸泡出來,因此沖泡時要使用滾燙的開水為宜。本次給大家介紹普洱茶怎么泡,快來看看吧。

              根據(jù)實際情況準備好茶具及普洱茶,將茶具放入燒開的清水中,一分鐘后撈出即可。

              將適量的普洱茶放入壺中,將沸水倒入壺中,然后快速倒掉以喚醒茶葉。

              將茶葉放入壺中,然后按1:30的比例倒入沸水,最后蓋上蓋子悶約5秒鐘左右,馬上倒出。

              出湯時將茶漏放在茶海上,過濾茶湯中的碎茶,壺中茶葉在公道杯中過濾,保持茶湯均勻,將泡好的茶均勻的分入小杯中。

              9. 云南普洱茶的沖泡方法

              打開大紅柑柑普茶外包裝,需得捏碎,方便取量,投入壺中或蓋碗內(nèi)。柑普茶來說,茶與皮的比例,5比2至3比1為宜,口感風味看個人喜好。淡泡5克茶1克皮,濃泡7克茶2克皮,可以欣賞不同的茶柑風味。

              ▲將捏碎的柑普茶按比例投入壺中

              【洗茶】

              注入90℃以上的熱水,沖泡時注水要勻速平穩(wěn),沖泡3到5秒后,快速倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。

              ▲醒茶,將柑普茶充分浸潤

              【泡茶】

              再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上壺蓋或碗蓋,靜置7~10秒左右。其實靜置時間長短,可由個人喜好決定濃淡程度。(建議每泡茶出湯不將茶湯殘留茶器中,否則影響茶湯的色澤和口感。)

              ▲用沸水直接沖泡柑普茶

              【出湯】

              將泡好的茶水倒入茶器中,在茶器上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。取走濾網(wǎng),然后就可以進行品飲了。出茶分飲,茶香果香悠長,湯色通透紅潤,久泡余香不絕。

              10. 云南普洱茶沖泡方法視頻

              在進行普洱茶短視頻拍攝制作時,一般的在進行拍攝時,要先詳細的對普洱茶的外形、產(chǎn)地進行展示,一般這類效果并不是十分明顯,一般在進行茶葉短視頻拍攝時,我們需要對茶葉生產(chǎn)采摘、泡茶等過程貫穿其中,一般要注意茶葉外觀和細節(jié)展示。

                一般在進行普洱茶短視頻拍攝設計,我們會按照時間的順序一步步進行展示,一般這樣才能夠使我們的視頻拍攝更加有頭有尾。在進行產(chǎn)品拍攝制作時,一般茶葉產(chǎn)品拍攝制作需求是整個產(chǎn)品拍攝制作的關鍵,在整個的茶葉產(chǎn)品拍攝制作過程中起著重要的作用。

                在進行拍攝時,還要注意拍攝制作細節(jié)。一般茶葉產(chǎn)品拍攝細節(jié)不同,茶葉產(chǎn)品短視頻制作價格也不同。

              11. 普洱茶簡單沖泡方法

              “茶化石”是一種品質(zhì)上乘的普洱茶古樹熟茶,是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝融合的結果,因其原料選用西雙版納勐海優(yōu)質(zhì)茶區(qū)百年以上古茶樹春茶芽葉,成品外形酷似歷經(jīng)千年風霜雨雪的小石頭,故名“茶化石”。

              “茶化石”,有別于一般的所謂“老茶頭”。根據(jù)其外形大小分為“茶珍珠”、“碎銀子”、“金不換”、“金沙”等。

              茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新,其茶質(zhì)豐富,耐泡度高,適宜長期存儲,存儲時間越長品質(zhì)越高,越珍貴。正品茶化石能泡30泡,葉底也很緊實,不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹,仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。

              一般泡法(最簡單)

              就是我們一般喝普洱的沖泡方法,但要求水溫要高,至少不低于90度,能用100度的水溫更好,這種方法簡單實用,開始茶湯較淡,后來越泡越濃,多次沖泡后還香味實足。

              清水煮法(最愜意)

              酒精燈,玻璃壺,看著翻騰水花,聽著噗噗響聲,欣賞著茶湯的淡淡濃濃,好不愜意。當然用其他器具翥都可以,只要是沒有異味就行了。煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了,時間太長也不好。

              咖啡機蒸法(最死磕)

              本身一般的咖啡機都可以茶和咖啡兩用,以蒸咖啡的方式去蒸,用蒸汽水澆到茶上最后變成茶湯,因和水分離,因此湯色純凈,晶瑩透亮,如紅寶石一樣剔透,更加動人。每蒸一次可享受到比沖泡法更濃郁的茶渣香味。如果蒸的次數(shù)少還可以留到第二天再蒸,香味如初。

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