1. 茶葉的種植季節(jié)
中國(guó)茶6000年前余姚一帶先民就開(kāi)始種植了。
6000年前，生活在余姚田螺山一帶的先民就開(kāi)始植茶樹(shù)，田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的、我國(guó)最早人工種植茶樹(shù)的地方，
浙江省文物考古研究所與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所昨聯(lián)合在杭宣布，河姆渡文化田螺山遺址考古發(fā)掘和研究的一項(xiàng)重要成果：田螺山遺址出土的距今6000年左右的山茶屬樹(shù)根，經(jīng)專(zhuān)家綜合分析和多家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)鑒定，被認(rèn)定為山茶屬茶種植物的遺存，是迄今為止我國(guó)境內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)的、最早的人工種植茶樹(shù)的遺存
2. 茶葉什么季節(jié)種植
茶樹(shù)一般會(huì)在每年的春季和秋季種植，通常茶樹(shù)在春季2、3月份的時(shí)候種植是最合適，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候茶樹(shù)種子的萌發(fā)率是最高的，最晚可以在秋季的11月份左右種植，另外茶樹(shù)一般會(huì)采用播種的方式種植和繁殖。
大棚種植的時(shí)間和露天種植茶樹(shù)的時(shí)間是有差距的，一般大棚種植茶樹(shù)的時(shí)候可以在冬季的12月份左右，養(yǎng)護(hù)期間還需要注意好溫度和濕度的控制。
3. 茶葉的種植季節(jié)是幾月
種植菊花通常會(huì)選擇在春季清明的時(shí)候進(jìn)行，這個(gè)時(shí)候溫度開(kāi)始慢慢上升，能夠提高存活率。而且在開(kāi)春的時(shí)候，菊花會(huì)長(zhǎng)很多分枝出來(lái)，一般建議大家采取分株法進(jìn)行繁殖。將這些分株剪下來(lái)，放到陰涼的地方晾干，然后種在濕潤(rùn)的土壤當(dāng)中，過(guò)上半個(gè)月就可以很好地生根了。
二、土壤
種植菊花并不需要非常大的花盆，那種普通的小瓦盆就很適合。土壤可以選擇腐殖土和沙壤土，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，透水性和透氣性都非常好。另外，還可以在里面適當(dāng)添加一些餅肥，將腐殖土、沙壤土、餅肥的比例控制在6:3:1即可。
三、水肥
種植菊花一定要有充足的肥料，這樣才能讓它開(kāi)出來(lái)的花更加漂亮。春夏期間大概每隔十天可以給它略微用一些氮肥。秋季是它的花期，花蕾長(zhǎng)出來(lái)之后，每個(gè)星期需要給它使用一次液體肥，等到花苞形成之后就不需要繼續(xù)用肥了。
在澆水方面，一般是等到土壤快要干透的時(shí)候再給他一次性澆透水。當(dāng)然土壤當(dāng)中不能出現(xiàn)積水的情況，否則菊花的根容易爛掉。
四、摘心
當(dāng)菊花長(zhǎng)到10多厘米時(shí)就可以進(jìn)行摘心，只保留基部4到5片葉子，待長(zhǎng)出新葉后再將心摘去。這樣做的原因是能使植株發(fā)生分枝，有利于控制其生長(zhǎng)高度。摘心完需要對(duì)其進(jìn)行修剪，修剪掉弱枝枯枝，保留3到5根枝條就好。
五、疏蕾
9月份菊花會(huì)現(xiàn)蕾，需要摘去下端的花蕾，只保留頂端花蕾就好。
六、繁殖方法
1.芽插。首先挑選芽頭比較飽滿的芽，剝?nèi)ハ虏咳~片后扦插在土壤中，溫度保持在7到8攝氏度左右。
2.分株。時(shí)間一般選擇在清明前后，把菊花分株移植出來(lái)到另一個(gè)盆土里即可。
3.種子。當(dāng)溫度在10攝氏度以上種子會(huì)發(fā)芽，等2月-4月份可以進(jìn)行散播，正常情況下種子會(huì)開(kāi)花。
4.地插。以園土為主，搭配三分之一的礱糠灰，如果是放在室外，則需要做好遮蔭工作。
5.嫁接。利用黃蒿或青蒿作為砧木進(jìn)行嫁接，4月下旬等苗長(zhǎng)高了就可以進(jìn)行嫁接。
七、病蟲(chóng)害防治
菊花生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)遇到斑枯病、枯萎病和各種蟲(chóng)害等等。4月中下旬比較容易發(fā)生斑枯病，可以噴施1:1:100倍液波爾多液和50%托布津1000倍液；6月上旬至7月份枯萎病會(huì)比較嚴(yán)重，可以在盆土里撒石灰粉或者50%多菌靈1000倍液；蟲(chóng)害一年都會(huì)出現(xiàn)，可以適當(dāng)噴灑農(nóng)藥來(lái)預(yù)防。
4. 茶樹(shù)的種植季節(jié)
栽培茶樹(shù)種植以后一般要經(jīng)過(guò)3到4年才能正式采茶。一般茶樹(shù)受到關(guān)懷的時(shí)間就是25年左右，而茶樹(shù)可以存活多久這個(gè)是沒(méi)有確定的時(shí)間的。有的茶樹(shù)沒(méi)有人的管理，自然而然的就枯萎了被遺棄。有一些卻可以存活很久，甚至再過(guò)了幾十年后，升級(jí)成人們所說(shuō)的野茶或者是老茶樹(shù)。
5. 茶葉的種植時(shí)間
1966年，在沿海安嵐公社的安東衛(wèi)北山村和絲山公社的雙廟村再次試種。其中，北山村種植了5畝，雙廟村種植了3.7畝。第二年春天，成活了5畝，成活率57%，日照南茶北引試種取得小范圍的成功，由此證明，南方的茶樹(shù)也可以在北方的日照成活。
1967年，日照縣擴(kuò)大試種面積，全縣由之前兩個(gè)大隊(duì)試種8畝7分，發(fā)展到了14個(gè)大隊(duì)種茶128畝，并推廣了北山和雙廟兩個(gè)大隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)。由于加強(qiáng)了管理，這一年，茶樹(shù)成活率達(dá)到90%以上。
1968年，在往年種植的基礎(chǔ)上，又?jǐn)U種了11個(gè)大隊(duì)，累計(jì)擴(kuò)種345畝。
日照縣商業(yè)兵團(tuán)關(guān)于一九六八年試種茶樹(shù)計(jì)劃落實(shí)情況的報(bào)告（1968年1月25日）
6. 茶葉種植條件有哪些?,最佳種植時(shí)間?
云南茶葉的產(chǎn)區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫是7度到22度，年降水量1200毫米到1800毫米左右，常年氣候濕潤(rùn)，日早重組，海拔較高，這些經(jīng)有利于云南茶中中的茶多酚物質(zhì)的形成，形成了云南茶葉的獨(dú)特的口感。
除此之外，云南茶樹(shù)有點(diǎn)古茶樹(shù)干上還有多種富生物，比如苔蘚，藤蔓，野生莖等這些植物生物與茶樹(shù)相融共生共同生長(zhǎng)，久而久之使得茶州的茶葉帶有很多特殊的香氣和口感。
7. 茶葉種植的最佳季節(jié)
茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國(guó)的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。
一、茶樹(shù)種植
1.茶園選擇
若是荒山、荒坡，只要成片地生長(zhǎng)有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹(shù)、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；
茶樹(shù)是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹(shù)根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無(wú)硬盤(pán)層。
一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過(guò)1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過(guò)30℃。
2.移栽定植規(guī)格
（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。
（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開(kāi)，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。
分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過(guò)15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤(rùn)。一周內(nèi)無(wú)雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害，也有很好效果。
（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長(zhǎng)、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。
（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。
（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。
三、定型修剪
第一次定型修剪：
當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。
第二次定型修剪：
在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹(shù)高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹(shù)向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。
四、投產(chǎn)茶樹(shù)修剪
（1）輕修剪
輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制，使樹(shù)冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。
修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行
修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹(shù)冠，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開(kāi)采期，造成春茶減產(chǎn)。
（2）深修剪
每隔4－5年一次，剪去樹(shù)冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）
修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。
（3）重修剪：對(duì)象是未老先衰的茶樹(shù)和一些樹(shù)冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹(shù)冠上有一定綠葉層的茶樹(shù) 。
常用的深度是剪去樹(shù)高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。
（4）臺(tái)刈：茶樹(shù)必須是樹(shù)勢(shì)十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹(shù)內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺(tái)刈不足以改變樹(shù)勢(shì)的茶樹(shù)。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。
臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤(pán)式割灌機(jī)切割。盡量避免樹(shù)樁被撕裂，以防止切口感染病蟲(chóng)，而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。
五、施肥
追肥：
1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專(zhuān)用肥5kg。
2.第二年畝施茶葉專(zhuān)用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年畝施茶葉專(zhuān)用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年畝施茶葉專(zhuān)用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。
5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專(zhuān)用肥。
追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開(kāi)溝離樹(shù)體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。
基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專(zhuān)用肥，開(kāi)溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。
六、采摘
幼齡樹(shù)：當(dāng)三次定型剪后，樹(shù)高70cm以上時(shí)，新梢長(zhǎng)
一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。
成齡樹(shù)：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。
8. 茶葉什么季節(jié)種植最好??
9--10月
園地選擇
新茶園應(yīng)從氣候、土壤和地形地勢(shì)三個(gè)方面綜合考慮：一般應(yīng)選擇海拔1200米以下，交通方便、水資源豐富，生態(tài)良好的地段發(fā)展茶園。
氣候條件：年均溫大于13℃，年降雨量大于1000毫米，茶樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)月降雨量在100毫米以上。
土壤：Ph值為4.0—6.5的酸性土壤，土層深厚在50厘米以上，土質(zhì)以壤土為宜。
地形地勢(shì)：坡地坡度25°以下，開(kāi)成水平梯級(jí)茶園；海拔高度不宜超過(guò)1200米。
園地開(kāi)墾
基地建設(shè)一般應(yīng)山水林田路統(tǒng)一規(guī)劃。在15度以下的平地與緩坡地帶，要建好排水溝，深翻土地50厘米，按栽植行距1.6米劃好栽植行；在15度—25度的陡坡地帶，要建好排水溝和道路，修筑成梯地茶園，不規(guī)則的坡地段，要沿等高線大彎隨勢(shì)，小彎取直的原則進(jìn)行開(kāi)梯，梯面寬度為1.8米—2米，梯面盡可能做到等高，外高內(nèi)低，外埂內(nèi)溝，梯梯接路，溝溝相通，深耕土壤50厘米。
施足基肥
將深翻好的園地開(kāi)溝深40厘米、溝寬50厘米左右的施肥溝，按畝施腐熟有機(jī)肥2500公斤，菜籽餅250公斤—300公斤，磷肥25公斤，施后將肥與土充分拌勻，填平施肥溝，蓋土20厘米以上并高于地面5—10厘米，待栽植。
苗木栽植
栽植時(shí)間：秋季栽培最佳時(shí)間為9月—10月。
栽植規(guī)格：雙行雙株錯(cuò)窩栽植，行距1.6米—1.8米，列距0.35米--0.4米，株距0.2米-0.25米。同時(shí)也可根據(jù)地形因地制宜，合理安排，充分利用土地，畝栽幼苗4000株左右。
苗木處理：茶苗要求粗壯、苗高25厘米以上、根系發(fā)達(dá)，不栽弱苗。茶苗運(yùn)回后，立即采用假植方法進(jìn)行排栽，排栽后灌足水，確保茶苗新鮮，待栽。栽植前最好用生根粉拌黃泥，沾根后進(jìn)行栽植。
栽植技術(shù)：栽植要求苗正、土實(shí)、水足。時(shí)間選擇在陰天，或早晚進(jìn)行栽植，在同一塊地選大小規(guī)格一致的茶苗，每窩兩株。茶苗栽植時(shí)，根系要保持原來(lái)的姿態(tài)，根系舒展，使根與土緊密接觸，不要下松上緊，深度在原有苗木泥門(mén)上一寸為準(zhǔn)，不宜過(guò)深過(guò)淺。栽后立即灌足定根水。以后根據(jù)氣候情況5天—7天灌一次水。同時(shí)栽后進(jìn)行離地15厘米—20厘米剪去頂稍。
幼苗管理
抗旱防凍：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤(rùn)，一周內(nèi)無(wú)雨，要及時(shí)澆水以抗旱保苗。在茶苗兩旁各30厘米左右，蓋草10厘米厚，上壓碎土，以既保水分又防凍，還可防止雜草生長(zhǎng)。
理溝排水：茶樹(shù)怕積水，如果茶園長(zhǎng)期積水，就會(huì)造成茶苗死亡。因此，茶苗栽植后，要及時(shí)理好排水溝，保證茶園內(nèi)無(wú)積水。
淺耕除草：幼齡茶園，行間空隙大，易滋生雜草，妨礙茶樹(shù)生長(zhǎng)，必須經(jīng)常淺耕、除草。由于新植茶園末發(fā)新根，松土易死苗，因此幼齡茶園除草總的要求是除早、除小、除了，茶苗周?chē)荒芩赏?。幼齡茶園第一年除草時(shí)離茶苗25厘米—30厘米周?chē)鷥?nèi)要用手拔掉雜草，25厘米—30厘米外大行內(nèi)應(yīng)一般淺除3厘米—5厘米深；第二、三年在茶蓬內(nèi)淺除3厘米—5厘米，茶蓬外一般淺除10厘米。特別注意不能用犁頭耕茶園。
補(bǔ)苗：新建茶園，一般均有不同程度的缺株，必須抓緊時(shí)間在建園1—2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，補(bǔ)苗要選用同齡的茶苗，補(bǔ)植后要澆透水。
施肥：幼齡茶園施肥，應(yīng)做到勤施，少量多次，一般在毎年的4、5、6、7各施一次追肥。一年生茶園要從栽后第一年的4月下旬施第一次追肥，在距茶苗15厘米遠(yuǎn)的地方，挖7厘米—10厘米深的穴，澆上半瓢50升水兌三四瓢豬糞尿或250—300克硫酸銨的清糞水，以后每次每畝施尿素2.5公斤—5公斤；二、三年生茶園毎次畝施尿素5公斤—10公斤。施后應(yīng)立即覆蓋，特別注意不能干施。
修剪：苗木移栽定植時(shí)進(jìn)行第一次定型修剪。定植后離地15-20厘米剪平；既可增加成活率，也能促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)。用整枝剪逐株依次修剪，只剪主枝，不剪側(cè)枝；剪時(shí)盡量保留外側(cè)的腋芽，使發(fā)出的新枝向四周伸展。剪口要光滑，切忌剪裂。成活一年后，進(jìn)行第二次定型修剪，修剪高度在上次剪口上提高10厘米—15厘米或離地40—50厘米，用水平剪將蓬面剪平即可。
9. 茶葉生長(zhǎng)的季節(jié)
茶圣陸羽在《茶經(jīng)·六之飲》中寫(xiě)道：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。
可見(jiàn)，陸羽認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)期。這一論斷源自《神農(nóng)食經(jīng)》中“茶茗久服，令人有力悅志”這段記載。清初學(xué)者顧炎武認(rèn)為飲茶始于戰(zhàn)國(guó)末期。他在著作《日知錄·茶》中寫(xiě)道：自秦人取蜀而后，始有茗飲之事。但無(wú)直接的資料證明，因此只能被認(rèn)做推測(cè)。三國(guó)時(shí)期東吳開(kāi)始飲茶是有確鑿證據(jù)的：當(dāng)時(shí)巴蜀產(chǎn)茶東吳所飲之茶應(yīng)來(lái)自巴蜀，那么巴蜀飲茶定早于東吳。因?yàn)榭赏茢?，我?guó)開(kāi)始飲茶的時(shí)間必早于三國(guó)時(shí)期。
10. 茶葉的種植季節(jié)和時(shí)間
茶樹(shù)是以移植茶苗達(dá)到理想的種植效果。
想要種植茶樹(shù)，先要用茶籽播種育苗。在南方育茶苗工作要在春季雨季進(jìn)行，這樣可以保證茶籽發(fā)芽所需的濕度和溫度。
除了用茶籽育苗的方法種茶樹(shù)，還可以用插枝的方法來(lái)達(dá)到育茶苗的目的。插枝也是在春天雨天進(jìn)行。先選擇健康的母體，用剪刀剪取成熟的茶枝，然后在陰涼處晾干剪口。最后用稻草拌稀泥包裹剪口，放在苗床上。注意保溫保濕，一般40天可以長(zhǎng)出細(xì)根。
等茶苗長(zhǎng)到30厘米高就可以進(jìn)行移植了。移植要在立夏前完成，因?yàn)檫@段時(shí)間溫度和濕度都適合茶苗生根發(fā)芽，定植后要施薄肥促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
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11. 栽茶葉什時(shí)候季節(jié)最好
這個(gè)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的答案，茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時(shí)間，要依據(jù)茶葉的種類(lèi)型，產(chǎn)茶的區(qū)域溫度，日照，降雨量等，這些因素都會(huì)影響茶葉的生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，春茶是在3-5月，夏茶是5-7月，秋茶時(shí)間8月下旬-10月，而冬茶通常是10月下旬后了。
在民間有句話叫“早采三天是寶，遲采三天是草”，講的就是采茶不要耽誤時(shí)問(wèn)，要及時(shí)采摘。而一句“春分清明擷靈芽，捷足先登黃金價(jià)”講的就是早產(chǎn)下來(lái)的茶，它的價(jià)格是非常高的，而如果晚了它的價(jià)值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點(diǎn)，給大家稍微介紹一下。
首先，福鼎白茶的采摘時(shí)間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同，采摘時(shí)間也不同。
在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū)，因這海拔的不同，茶葉生長(zhǎng)的速度不一樣。比如福鼎的管陽(yáng)鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右，而福鼎的點(diǎn)頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒(méi)有很高。茶葉生長(zhǎng)的速度就不一樣，低海拔的點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪，而高海拔的管陽(yáng)鎮(zhèn)，茶葉才剛剛開(kāi)始生長(zhǎng)出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍，那白茶采摘時(shí)間就要更推后了。
產(chǎn)茶比較早的區(qū)域，春風(fēng)時(shí)節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類(lèi)也決定了它采摘的時(shí)間。比如福鼎白茶中的高等級(jí)白毫銀針，牡丹王，他的采摘時(shí)間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右，再接下去就是特級(jí)白牡丹（牡丹王）。再接下去就是各個(gè)級(jí)別的白牡丹，白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時(shí)間越早，它的品質(zhì)就越好。
白茶的采摘也要注意要求，掌握前期的白茶要早，中期的白茶剛剛好，后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長(zhǎng)出一芽一葉就可以開(kāi)始開(kāi)采了，在中期夏秋兩季的時(shí)候就是茶葉長(zhǎng)出直到半拇指長(zhǎng)，在茶樹(shù)上有3~5厘米左右可以達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。而且每個(gè)茶季的采摘復(fù)采周期不同，比如春茶生長(zhǎng)速度較快，春茶采完三天后就可以再次采摘，夏茶秋茶大概五到七天，秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過(guò)度的采摘，讓茶葉休整，更不要延遲采摘，不然長(zhǎng)出了茶葉就老了、長(zhǎng)了、粗了、品相不好，賣(mài)不上好價(jià)格，品質(zhì)也不好。
采摘茶葉的時(shí)候不能全部采光，要遵循一定的原則，就是采高留低，采大留小，采密留疏。讓茶樹(shù)整個(gè)長(zhǎng)勢(shì)是均勻的，平整的，做好茶樹(shù)的合理留養(yǎng)，讓茶樹(shù)保持旺盛的生命力。
綜合以上的因素，大家也是稍微了解一點(diǎn)福鼎白茶采摘時(shí)間的要求以及采摘過(guò)程的要求。有一些表述的不是太完整，請(qǐng)大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶，品嘗的更好的高山白茶，多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。