杭州西湖龍井茶谷雨茶和清明茶的區(qū)別？自己喝哪個(gè)好點(diǎn)

杭州西湖龍井茶谷雨茶和清明茶的區(qū)別？自己喝哪個(gè)好點(diǎn)

明前茶，即清明前采摘炒制的茶葉；雨前茶，是清明后，谷雨前采制的茶葉。西湖龍井茶區(qū)由于特殊的地理位置影響，茶葉在驚蟄和春分時(shí)開始萌芽，清明前部分早發(fā)的芽頭就可采茶，即“明前茶”，數(shù)量少且珍貴，能夠喝上往往是有品味的象征。跟明前茶相比，雨前茶不僅是時(shí)間上的區(qū)別，在口感上也略有不同。

雨前茶雖然不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡，而且價(jià)格比明前茶更實(shí)惠。

請列舉并介紹兩種名茶

1、西湖龍井龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡。龍井茶、虎跑水”被并稱為杭州雙絕。虎跑水中有機(jī)的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說是一種藝術(shù)享愛。有專家說，正宗龍井可能絕跡。 2、洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)，足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國內(nèi)著名的名茶，常被作為高級禮品。