1. 中國茶葉的味道
1.
茶葉質(zhì)量沒保證
2.
茶葉儲(chǔ)存時(shí)間過長
3.
也可能是一些新茶
4.
泡茶的容器不適宜
2. 各個(gè)茶葉的口感
為什么說泡茶的后面幾道要比前面幾道好喝呢。因?yàn)槭俏覀兊母刹柙趧傞_始沖泡的前面，1到2炮的時(shí)候，屬于茶葉，還沒有完全舒展開，還沒有完全吸飽水分，他們茶里面含有的茶多酚等物質(zhì)，并沒有完全釋放出來，所以前面的一二泡會(huì)比較寡淡一些。
等到到了五泡六泡以后，味道會(huì)更加的豐富濃郁，這也就是說，為什么前幾炮沒有后幾泡的茶湯好喝的原因。
3. 各個(gè)茶葉的味道
大吉嶺茶夜幽比較騷氣，帶有一些煙草味，有點(diǎn)癖癖的感覺。大地適合成熟男性，味道中帶有一點(diǎn)胡椒味，據(jù)說會(huì)讓女生覺得比較安心？銀色山泉味道比較清涼。三款適合的場(chǎng)景不一樣，可以先擼小樣或者Q版（如果有的話）。
4. 中國茶葉的味道特點(diǎn)
茶葉茶葉,美味好味道,舌尖上的美味,享受美食,盡享舌尖美味
保山茶特別是第一口，那種香氣說不出的美妙，頓時(shí)驚艷到了我，可以說刷新了我對(duì)保山茶的認(rèn)識(shí)。
我以前長時(shí)間的喝保山茶葉，所以我知道保山茶葉的特點(diǎn)，保山茶葉比較壯多嫩，而且它的嫩芽就像蓮子的心，所以有時(shí)也將這種茶稱為蓮心茶，而雨前龍井茶葉則是夜戲非常的長，而且有一點(diǎn)老，這種茶除了有嫩芽外，還有易芽一葉的騎槍的，或者抑芽兩嫩葉的雀舌，雨前龍井雖然比較老一些，但是營養(yǎng)含量較多。
5. 中國名茶味道
茶葉為什么會(huì)有香氣？很多茶友在喝茶時(shí)，是被香氣吸引，來喝茶的。那今天來看看茶葉為什么有香氣，香氣是如何產(chǎn)生的呢？
茶葉中的芳香物質(zhì)亦稱“揮發(fā)性香氣組分(VFC)”，是茶葉中易揮發(fā)性物質(zhì)的總稱。茶葉芳香物質(zhì)為多種不同成分組成的混合物，多數(shù)分子一個(gè)(或以上)不飽和雙鍵，或含某些對(duì)香氣形成具有作用的活性基團(tuán)。常溫下芳香物質(zhì)多數(shù)為油狀液體，呈無色或微黃色，大多具有香氣，極易揮發(fā)。
茶葉中發(fā)現(xiàn)并鑒定的香氣成分約700種，有醇、醛、酮、酸、酯、內(nèi)酯、酚及其衍生物、雜氧化物等十大類。
茶鮮葉芳香物質(zhì)的種類相對(duì)較少，茶香形成還在于制茶過程產(chǎn)物。如綠茶加工經(jīng)高溫殺青鈍化酶的活性，使原料化學(xué)成分在熱作用下變化，以及干燥過程的“美拉德反應(yīng)”，形成以吡嗪、吡喃及吡咯類具烘炒香的化學(xué)成分為主的“板栗香”、“焦糖香”等。紅茶香氣則多來自發(fā)酵中酶促氧化及其他一系列化學(xué)變化，以醛、酮、酸等化合物為主，從而形成紅茶特有的甜花香。
普洱茶香氣：香氣的前體物質(zhì)主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、芳香烴及其氧化物、類胡蘿卜素、氨基酸類、糖類等以及加工過程中形成香氣的必須酶類。此類物質(zhì)種類和數(shù)量多寡，是影響茶葉香氣的物質(zhì)基礎(chǔ)。而影響此類物質(zhì)的因素主要為茶樹的品種、地區(qū)差異、溫濕度、光照強(qiáng)度、光質(zhì)強(qiáng)弱、季節(jié)變化、生長環(huán)境、土壤環(huán)境、葉質(zhì)的老嫩等等因素。例如阿薩姆種和中國種，南糯茶區(qū)與布朗茶區(qū)、帕沙與班章、正常芽葉與紫芽。
普洱茶具有很強(qiáng)的吸濕和感染異味的特點(diǎn)，與普洱茶而言溫度、濕度、異味對(duì)茶葉的香氣有著很大的影響。由于茶葉內(nèi)的多酚類物質(zhì)、氨基酸、脂類、芳香物質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)在氧的作用下極易氧化。不同倉儲(chǔ)條件將決定這些香氣類物質(zhì)的變化方向。
6. 茶葉種類味道
香味比較濃的茶有以下幾種氣味芬芳，香氣宜人的茶葉： 茉莉花茶 茉莉花茶又稱為茉莉香片，屬加工茶的一種。制作材料為茶葉以及茉莉花，因此能兼有二者的香味。茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)?！ ≤岳蚧ú枋鞘袌?chǎng)上銷量最大的一個(gè)花茶的種類，茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花使，列做人間第一香?！薄 」艠涞峒t 古樹滇紅，一般的采用茶樹年齡在300年以上的茶葉，加工而成。但是300年以上的古樹茶，其實(shí)是少之又少，市面上其實(shí)真正意義上沒有多少貨。所以大家一定要謹(jǐn)慎哦 這個(gè)香氣，低沉厚重，有著紅茶特有的芳香。入喉甘甜，回味無窮?！ ¤F觀音 鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”?！ ¤F觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香，我們所說的蘭花香其實(shí)只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來國內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香?！ 《赐ケ搪荽骸 《赐ケ搪荽菏俏覈璧恼淦罚孕蚊?、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”?！ ∑鋵?shí)，碧螺春的香氣并不是特別濃郁，但它的香氣很有特點(diǎn)，就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山，那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果，經(jīng)常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種，所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。碧螺春還有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩，人家三萬個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉，而碧螺春芽頭嫩，一斤茶要用五六萬個(gè)芽頭，在各茶中屬佼佼者。
7. 中國茶葉的味道有哪些
觀察葉脈，茶樹葉葉背像佝僂者，其葉脈凸起，主要的脈絡(luò)非常清晰，兩邊的側(cè)脈也多達(dá)8對(duì)左右。
而且側(cè)脈延伸到三分之二處時(shí)會(huì)向上彎曲，同上方側(cè)脈相連。比如祺真君山銀針黃茶的葉脈就是如此分布的，它的側(cè)脈猶如羽狀，比較有特色。
祺真君山銀針黃茶像美女一樣?jì)赡凼穷^采嫩茶，傳承千年工藝，嚴(yán)格經(jīng)過8道工序制成，味道清新可口。而假茶是沒有什么味道的，所以從味道上來說也是區(qū)別真假茶的方法之一。
8. 中國茶葉的味道是什么
文明中國的十大名茶有:碧螺春,信陽毛尖,西湖龍井,君山銀針,黃山毛峰,武夷巖茶,祁門紅茶,都勻毛尖,鐵觀音,六安瓜片。下面我來說說它們的產(chǎn)地，特點(diǎn)和功效。
1、碧螺春
碧螺春屬綠茶類，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年歷史。
特點(diǎn)：此茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。
此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人。
功效：碧螺春茶可以振奮精神、利尿解毒、強(qiáng)心解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抗癌。
2、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。
特點(diǎn)：此茶具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格。
功效：信陽毛尖具有生津解渴、清心明目、強(qiáng)身健體、促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收等功效。
3、西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶類，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。
特點(diǎn)：此茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。西湖龍井采摘時(shí)間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
功效：西湖龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
4、君山銀針
君山銀針屬黃茶類，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。
特點(diǎn)：其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來?！睕_泡后湯色色澤橙黃，鮮亮;香氣高爽，滋味甘醇。
功效：君山銀針茶可以增強(qiáng)免疫力，抑制癌細(xì)胞的增長，具有抗氧化抵抗衰老的作用。夏天飲君山銀針還能清熱明目降火、提神醒腦，消除疲勞等功效。
5、黃山毛峰
黃山毛峰屬綠茶類，產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。
特點(diǎn)：該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。
入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
功效：解油膩，助消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，抗氧化，延緩衰老。
6、武夷巖茶
武夷巖茶屬清茶（烏龍茶）類，是漢族的傳統(tǒng)名茶，原產(chǎn)于武夷山一帶。它有很多種類，其中最出名的是大紅袍茶。
特點(diǎn)：外形是彎條狀，色澤鐵青或者烏褐、墨綠、青褐等。
茶泡湯后葉底“綠葉鑲紅邊”，呈三分紅七分綠。香氣馥郁，勝似蘭花而深沉持久，滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀。
功效：武夷巖茶含有人體必需的維生素原素，和多種氨基酸，清涼解毒、消減疲勞、醒酒、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷等功效。
7、祁門紅茶
祁門紅茶，顧名思義屬紅茶類，素有“群芳最”之稱，主要產(chǎn)于安徽省的祁門和池州等地。
特點(diǎn)：葉茶條形細(xì)緊苗秀，色澤烏潤，金毫顯露。
沖泡后湯色紅艷明亮，滋味鮮醇酣厚，香氣清鮮持久，似花、似果、似蜜，被公認(rèn)為“祁門香”，葉底呈紫銅色，勻嫩。
功效：祁門紅茶里富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低，具有生津止渴、消炎殺菌、提神醒腦等作用。
8、都勻毛尖
都勻毛尖屬綠茶類，產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。
特點(diǎn)：外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。
沖泡后香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮，味道好。
功效：具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。
1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。
9、鐵觀音
鐵觀音屬烏龍茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。
特點(diǎn)：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
功效：鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清熱降火、消脂降糖、延緩衰老、消炎抗癌等功效。
10、六安瓜片
六安瓜片屬綠茶類，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
特點(diǎn)：不得不說的是，在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。成品茶形似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，大小均勻，不含芽尖、芽梗，色澤綠中帶霜（寶綠）。
沖泡后湯色清澈明亮，葉底嫩綠，氣味清香，而且味道醇厚回甘。
功效：它是綠茶中營養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉。它能夠降低血漿中的總膽固醇，可以有效的防止口臭，同時(shí)可以改善消化不良的情況。