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              白茶保存方法(白茶存放的最佳方法)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-11 22:36???點擊:161??編輯:admin???手機版

              1. 白茶存放的最佳方法

              不可以

              1.白茶是不適合放入冰箱里存放的茶葉。白茶儲存最為適宜的溫度環(huán)境在25℃左右,普通室溫即可。在這樣適宜的溫度環(huán)境下,白茶內(nèi)部的活性酶物質(zhì)才能發(fā)生良好轉(zhuǎn)化。而在冰箱的低溫環(huán)境中,酶促反應(yīng)率會不斷下降,不利于白茶在長期儲存過程的內(nèi)含物質(zhì)的良好轉(zhuǎn)化;

              2.保存白茶,必須要在干燥的環(huán)境中進行。冰箱的水汽重,如果將白茶長時間存放在冰箱里潮濕的環(huán)境會容易引發(fā)霉變,導(dǎo)致白茶變質(zhì);

              3.白茶的吸附力很強,如果將白茶放如冰箱中,它會吸附冰箱內(nèi)部的水分和異味,破壞白茶的香氣口感。

              2. 白茶存放的最佳方法濕度

              必須在自然通風的環(huán)境下儲藏,而且自然存放絕不是一味的通風透氣。

              存白茶,一定要夠干。要存茶,先看茶葉的干度,干度起碼要達到98%。如果用塑料袋儲存,太陽一直照,里面有水分,露珠就出來了。濕度大,它就容易發(fā)霉。如果沒有濕度控制裝置,可以用木架墊上,盡可能不接地氣。等級高的白茶,干度夠,密封好,存放三年開箱的瞬間特別香,存放七八年后,開箱時甚至整個房間都充滿香氣。

              3. 老白茶貢眉和壽眉的區(qū)別

              貢眉貴。

              貢眉的價格對比壽眉要高一些,壽眉是白茶中產(chǎn)量最大,價格最便宜的茶,地方茶農(nóng)們會把壽眉留著自己飲用。不可以否定的說,壽眉是白茶中品質(zhì)最差的。

              但是壽眉雖然價格最低,原料最粗老,但是卻并是白茶中品質(zhì)最差的茶葉。它經(jīng)過時間陳放后的飲用價值是非常高的。

              4. 白茶存放的時間越久越好嗎

              就是白茶存放七年是茶,存放十年是藥的意思!

              因為白茶喝來對身體很有好處,而存放時間越長功效越好,所以有“白茶三年茶七年藥十年”的說法!

              5. 白茶如何長期保存方法

              白茶的貯藏有五項要求:密閉、干燥、遮光、涼爽、無異味。

              保存白茶最好采用三層包裝的方法,即把白茶分別裝入鋁袋和塑料袋中,包裝好后裝入瓦楞紙箱,用膠帶封好, 然后密封保存。

              白茶后期需要陳化,喜歡干燥,所以儲藏環(huán)境的溫度要保持在25℃左右,濕度要保持在45%左右。

              同時,白茶的貯藏環(huán)境也必須保證避光,無異味,以免因貯藏環(huán)境問題而導(dǎo)致白茶品質(zhì)變差。

                

              6. 一般家庭怎么存放白茶

              儲存白茶要滿足幾個條件,而且是必要條件哦!

              1.密封:白茶的自然轉(zhuǎn)化,是由茶葉內(nèi)物質(zhì)的自然轉(zhuǎn)化,所以必須儲存在密封的容器內(nèi),例如密封性很好的瓷罐等。

              2.避光:光線會讓茶葉表面產(chǎn)生氧化,對轉(zhuǎn)化產(chǎn)生影響,口感、滋味等都會造成影響。

              3.避異味:白茶很吸味,所以在存放時,一定要避開有雜味、異味的物體,包括存放的容器要選用不會產(chǎn)生氣味的材質(zhì)。

              4.避潮濕:白茶在儲存時,要避開潮濕的地方,在干燥度低的地方茶葉才能長期存放而不會變質(zhì),所以要避免茶葉受潮。

              5.常溫下儲存:無需在冷藏環(huán)境下儲存,如果在北方,冬天要避開暖氣片。

              7. 白茶存放的最佳方法和時間

              1、常溫存放

              白茶無需在冷藏條件儲存,在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化,因為高溫會破壞茶的成分活性,導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

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              2、避光存放

              光線會讓茶葉氧化,顏色變暗,同時還會使茶中有效成分分解,影響口感。

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              3、干燥存放

              只有足夠干燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì),茶葉一旦受潮,就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板,否則容易吸收濕氣。

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              4、無異味存放

              茶葉容易吸附異味,所以要避免接觸各種氣味大的物品。

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              5、器具選擇

              白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收異味。

              若存放得當,當初買的那些不起眼的白茶,小幾年后就能變成即可口又充滿保健功效還比當如更值錢的老白茶。

              8. 白茶存放多長時間最好

              保質(zhì)期不是固定的數(shù)字,如果存不好,那么即使沒到保質(zhì)期,茶葉可能就發(fā)霉變質(zhì)了,不能喝。所以說,保質(zhì)期只是一個參考,我們平時也要觀察茶葉,半年檢查一次,看看有沒有變質(zhì)。其實在《GB/T 22291-2017白茶》中有寫了白茶的貯存時間:8.4貯存應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長期保存。

              而《GB/T 30375-2013 茶葉貯存》規(guī)定中記載著白茶貯存溫度和濕度:5.3.5白茶貯存易控溫度在25℃以下,相對濕度50%以下。

              9. 白茶的最佳保存方法

              白茶的轉(zhuǎn)化,不同于普洱茶,只需少量空氣參與即可,是一個緩慢氧化轉(zhuǎn)變的過程。密封并不意味著真空,隔絕空氣,白茶便停止了自身慢慢轉(zhuǎn)化的過程,這樣的存放就完全失去了意義。另外,紫砂罐透氣性較好,并不適合存放白茶,水汽、雜味容易滲入,香氣容易擴散,最后白茶受潮串味。

              常溫

              白茶存放常溫即可,盡量保持在30℃以下的室溫,溫度過高一樣會導(dǎo)致白茶內(nèi)部物質(zhì)被分解,香氣過度揮發(fā),使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。同樣也無需冷藏,切勿放冰箱,容易受潮串味。

              避光

              光照,會分解茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì),如氨基酸、茶多酚、維生素等物質(zhì),導(dǎo)致白茶過度氧化,香氣消失殆盡,不再具備飲用價值,所以存茶避免選擇透明透光的容器。

              干燥

              濕度過大的環(huán)境,會導(dǎo)致白茶發(fā)霉變質(zhì),霉菌已經(jīng)產(chǎn)生就沒有辦法去除,所以硬喝發(fā)霉的白茶,對身體健康非常不利。家庭藏茶小倉庫可以加設(shè)抽濕機、放生石灰等來控制空氣濕度保持在60%以下。將茶葉離地、離墻放置。特別是南方梅雨季節(jié),盡量少開倉庫。干燥劑等化學(xué)物質(zhì)已發(fā)生化學(xué)反應(yīng),散發(fā)有毒物質(zhì),避免使用于藏茶中。

              無異味

              異味,指一切不屬于白茶自身的氣味,比如說:化妝品香味、廚房油煙味、煙草味等。白茶具有極強的吸附力,空氣中的一切異味,都會被白茶吸收,從而導(dǎo)致白茶串味,甚至完全不能喝。 除以上這幾點之外,可以讓白茶餅盡可能多地放在一起陳化,注意這里說的盡可能多是指同一種茶,不同茶類存放的要求各不相同。

              三層包裝法—超級簡單安全可靠的儲存白茶包裝方法

              顧名思義,就是從里到外一共包3層,最里層鋁箔袋,中間食品級塑料袋,最外層用紙箱。這樣包裝,符合白茶儲存的各種需求,且簡單有效。將每層包裝封住,紙箱的縫隙、小孔也要用膠帶封住,最大程度保證密封性。1

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