1. 白茶素有一年茶三年藥七年寶的說法
一年茶三年藥七年寶說的是白茶隨時(shí)間存放后的變化。一年茶指當(dāng)年的白茶，因?qū)儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來滋味鮮爽、口感順滑。
三年藥指存放三四年的白茶，此時(shí)茶性已悄然變化，亦茶亦藥，品藏皆宜。七年寶指存放五到七年的老白茶，口感上飽滿，效用大增。
2. 白茶三年是藥七年是寶
茶
一年茶，說的是當(dāng)年的新白茶，白茶屬于是微發(fā)酵茶，剛剛制作出來的頭年白茶，其口感接近綠茶，茶性寒涼，香氣清新鮮純，有類似于豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甘露，滋味相對(duì)來說是比較平淡一些的。
2、白茶三年為藥
貯藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在這2-3年的過程中，茶葉內(nèi)部其實(shí)已經(jīng)悄悄的發(fā)生了很大的變化，原來的清澀感褪去，湯色加深，由淺黃變成杏黃，或是更深黃，甚至?xí)霈F(xiàn)荷葉香味，時(shí)間越長(zhǎng)，這股香味就更加的醇厚；這個(gè)時(shí)候的白茶，是茶，也是藥，收藏價(jià)值很高，所以是備受茶友們的喜愛的。
3、白茶七年寶
一般來說，白茶在存放了5-7年以后，基本上就已經(jīng)是老白茶了。經(jīng)過了5-7年時(shí)間存放的老白茶，擁有清甜花香，細(xì)聞還有陳香出現(xiàn)；隨著時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香味，甚至是一股讓人舒適的“藥香味”。入口順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸的增加，細(xì)細(xì)品嘗，回味無窮。
3. 白茶一年茶三年藥七年寶十年以上是無價(jià)之寶
1、第一個(gè)飲品期限（1-2年）
這個(gè)時(shí)候的白茶青味重，性涼，高溫干燥之后的水味還在，但也有白茶獨(dú)特的毫香甘甜。這個(gè)時(shí)候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)。
2、第二個(gè)飲品期限（3-5年）
三年之后，白茶青味才會(huì)褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時(shí)的白茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去，茶性由寒涼朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變，偏熱體質(zhì)適宜常飲。
3、第三個(gè)飲品期限（7-10年）
七年，十年之后是白茶最適合品飲的時(shí)期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤(rùn)，藥用價(jià)值高，老少皆宜。
4. 三年入藥,七年為寶,十年白茶不得了
舊的好， “一年茶，三年藥，七年寶”，老白茶的藥用價(jià)值很早就已獲得肯定。陳年的福鼎白茶被用作治療麻疹的靈藥。白茶存放時(shí)間越久，其藥用價(jià)值越高。對(duì)于選擇喝茶來養(yǎng)生的茶友來說，選擇藥用價(jià)值的老白茶最為適宜了。經(jīng)過陳放之后，老白茶的保健功效比新白茶要好。這是因?yàn)榘撞鑳?nèi)含物質(zhì)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的沉淀后，內(nèi)部的黃酮類物質(zhì)得到顯著提高的同時(shí)，內(nèi)部的茶氨酸和咖啡堿等成分會(huì)下降，這個(gè)時(shí)候的老白茶茶性溫潤(rùn)，藥用價(jià)值得到提升，是比較適合體質(zhì)較弱的人品飲的。
5. 白茶是一年茶三年藥七年寶
茶有年份之別，不同的年份其色澤，味道等都是不同的，比如我們常見的白茶，六大茶系的白茶有“一年茶、三年藥、半年寶”的說法。茶的年份是一種指茶的一個(gè)指標(biāo)時(shí)間，一般是按照原料來算，比如現(xiàn)在的日期-陳化日期=茶的年份。
色澤的區(qū)別，隨著存放年份愈久，白茶干茶的顏色會(huì)逐漸加深，并且越來越油潤(rùn)。
新白茶色澤呈現(xiàn)灰綠色，存放三年以內(nèi)的白茶，干茶的顏色變化也不大，稍微會(huì)變暗一些。而7年以上的白茶，干茶的外表顏色會(huì)呈墨綠色。年份再久一些，干茶顏色會(huì)向褐色轉(zhuǎn)變，陳期10年以上的白茶干茶顏色便是褐色的。
6. 一年茶三年藥七年寶指的是什么茶
民間流傳白茶是“一年茶、三年藥、七年寶”。白茶的可貴之處，就在于它是一種極度接近自然，但又能悄然實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的茶葉。因此有人說，未經(jīng)時(shí)間再造的白茶，就好比是一件半成品
在過去，清人《閩茶曲》記載“藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳”，可見在福建民間，人們有存老茶的習(xí)慣。至于白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的說法具體源自何時(shí)何地，已不得而知。但是有一點(diǎn)可以肯定的是，通過存放，白茶的品質(zhì)風(fēng)格確實(shí)會(huì)發(fā)生顯著變化
· 一年和五年白毫銀針干茶色澤比較
“一年茶”是指當(dāng)年新白茶。因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甘露，滋味相對(duì)平淡些
“三年藥”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然發(fā)生變化。儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年里，茶葉內(nèi)部成分已開始發(fā)生變化：青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個(gè)時(shí)候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜
“七年寶”是指存放了五到七年之后的白茶。這已算是老白茶了。這個(gè)時(shí)候的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下有陳香，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加
7. 為什么說白茶是一年茶,三年藥,七年寶
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，既適合散茶也適合茶餅，并不單純是說茶餅。因其制作工藝簡(jiǎn)單，未經(jīng)高溫破壞葉內(nèi)活性，具有獨(dú)特的保健功效。經(jīng)科學(xué)研究都表明，白茶是保健茶、放心茶、健康茶。能預(yù)防許多疾病的發(fā)生。對(duì)人們的健康生活方式也更有保障。
白茶存的時(shí)間越長(zhǎng)越好，主要體現(xiàn)在茶葉存儲(chǔ)過程中，香氣越來越好，還可以轉(zhuǎn)為果香、棗香、藥香。
滋味也會(huì)隨著時(shí)間加長(zhǎng)，越來越醇和，越來越順滑綿甜。滋味也很更強(qiáng)，回甘也會(huì)更好。