1. 茶葉是綠色的
朋友你好！紅茶的鮮葉原料是與綠茶一樣的，只是不經(jīng)過(guò)高溫殺青，而是采用萎凋、揉捻，然后經(jīng)過(guò)發(fā)酵，使葉子變紅以后烘干而制成。
紅茶的品種特點(diǎn)是紅湯紅葉。綠茶，是將采之來(lái)的鮮茶葉，先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉的綠色，然后再經(jīng)揉捻、干燥而制成。這就是他們的區(qū)別，我愿與你分享。茶為萬(wàn)病之藥，三杯下肚去，不平氣散了！不可一日無(wú)茶哦！愿你：飲茶養(yǎng)身，飲茶防病，飲茶快樂(lè)，飲茶幸福！2. 茶葉是綠色的嗎
回答是綠茶和鐵觀音，但是同樣是綠色還分好幾種，如竹葉青雀舌的翠綠 ，浙江以前做的珠茶也是綠茶，但是珠茶的茶湯顏色以黃為主了，總的來(lái)說(shuō)是從青綠色翠綠到黃的過(guò)度，然后根據(jù)老嫩不同，工藝不同，鍋溫不同，綠色的顏色淡化。
茶湯的顏色呈現(xiàn)綠色和葉綠素含量多少有關(guān)。而葉綠素是不穩(wěn)定的活躍分子，在空氣中慢慢會(huì)氧化分解，所以時(shí)間放的過(guò)長(zhǎng)的茶葉綠色會(huì)慢慢變淡，同一盒茶葉三四月份和下半年12月份泡，湯色都不同，在一個(gè)就是在高溫超過(guò)80度分解速度會(huì)加快，這也是網(wǎng)上的茶藝大師們說(shuō)泡茶溫度的時(shí)候規(guī)定多少多少度的由來(lái)
3. 茶葉是綠色的怎么回事
這主要是水溫的問(wèn)題。
1、沏茶的水溫過(guò)高，所購(gòu)茶葉質(zhì)地嬌嫩，導(dǎo)致茶葉表面物質(zhì)被燙傷而損壞，從而過(guò)早地失去了茶性和茶味。
2、建議用沸水晾到80°左右沖泡，而且盡量縮短浸泡時(shí)間。
3、使用上投茶的方法沖泡（就是先放水，后投茶）就可以了。鮮嫩的茶葉（綠茶、白茶）可裝盒，外加密閉的塑料袋后放入冰箱的保鮮層中為好（不可低溫冷凍）；半發(fā)酵茶（鐵觀音、烏龍）可密封后冷凍（溫度在-8°以內(nèi)）；全發(fā)酵茶（普洱等）可在避光、干燥、通風(fēng)的自然條件下存放。 補(bǔ)充：茶，屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹(shù)喜歡濕潤(rùn)的氣候，在中國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹(shù)葉子制成茶葉，泡水后使用。茶樹(shù)種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長(zhǎng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，制作茶葉質(zhì)量非常好，屬于珍品。廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國(guó)。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。三皇五帝時(shí)代便有神農(nóng)以茶解毒的故事。
4. 茶葉是綠色的是什么茶
綠茶因品種、制作不同，“綠”的表現(xiàn)不同。本老漢喝過(guò)的綠茶中只有杭州龍井茶、婺源綠茶、井崗翠綠、四川峨眉竹葉青，沖泡后的茶湯呈淡綠黃色。多數(shù)所謂“綠茶”的茶湯都顏色偏黃棕色，甚至較重黃棕色，這都是炒制時(shí)火候沒(méi)掌握好，或是儲(chǔ)存時(shí)受潮氧化所至。
5. 茶葉是綠色的好還是黃色的好
泡茶茶湯的顏色應(yīng)該是根據(jù)茶的種類來(lái)評(píng)價(jià)的。 中國(guó)的六大茶類中每種茶都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。
1。綠茶：清湯綠茶
2。黃茶：黃湯黃葉 3.白茶：白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶：因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來(lái)辨別，如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時(shí)會(huì)很大?！?.紅茶：紅湯、紅葉。 6.普洱茶：也分生普洱與熟普洱，熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會(huì)隨著年份的增加而改變色澤。
6. 茶葉是綠色的,泡出來(lái)是紅色的
茶葉泡出來(lái)發(fā)綠好，發(fā)黃就存在問(wèn)題了。
茶葉泡出來(lái)發(fā)黃這個(gè)很大程度上是因?yàn)樗|(zhì)不好，用相同的茶葉，相同的茶葉量（甚至蒸餾水的茶葉量比自來(lái)水的多一些），相同的碗，相同的水量，同時(shí)用屈臣氏蒸餾水和自來(lái)水燒開(kāi)了然后沖泡茶葉，結(jié)果真的不一樣，自來(lái)水燒開(kāi)沖泡出來(lái)的要黃很多，因?yàn)樽詠?lái)水里含有氯氣，次氯酸等氧化物，把茶葉中的抗氧化成分氧化了，危害健康?。?！所以最好不要喝自來(lái)水。
如果泡的是綠茶，出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象，可以用降溫的方法減慢時(shí)間。
泡綠茶，水溫一般80℃就可以，不能太高，一高茶葉就特別容易黃。
7. 茶葉是綠色的為什么能做成紅茶
紅茶都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的。綠茶已經(jīng)制作完成了，不能經(jīng)過(guò)發(fā)酵就能變成紅茶。不是根據(jù)新鮮茶葉的顏色來(lái)區(qū)分紅茶綠茶。
如何區(qū)分綠茶和紅茶：
1，綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。
2，綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。
3，紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
4，紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
8. 茶葉是綠色的好還是黑色的好
黑茶色不是偏綠色，黑茶色是比較的自然的，整體的基調(diào)其實(shí)是棕黑色，黑茶色澤為黑褐色或深棕色，黑茶為后發(fā)酵茶，是經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝制成，而渥堆為核心工藝，渥堆后的黑茶色澤較深，呈明顯的黑色、棕色，因此常被用為黑茶色。
黑茶色在一般的室內(nèi)的時(shí)候，發(fā)色其實(shí)是不太明顯的，不同于黑色，但是也是很自然的顏色。
在室外光線比較的強(qiáng)烈的時(shí)候，就可以發(fā)現(xiàn)黑茶色真的是非常的美的，反映出來(lái)的發(fā)色非常的有質(zhì)感很高級(jí)，讓整個(gè)人看起來(lái)非常的溫柔。
9. 茶葉是綠色的好還是黃褐色的好
綠色的銀杏葉做茶葉
一、采葉 :采葉的最佳時(shí)候?yàn)?- 8月份，選取銀杏幼樹(shù)綠色健康葉片 。
二、清洗：拿回家放筐中用清水侵泡、洗凈 ,攤開(kāi)晾干。
三、殺青 :準(zhǔn)備一口干凈的大鐵鍋 ,鍋面加熱灰白色后,迅速投入銀杏葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,鍋口有蒸汽后 ,立即揭蓋 ,在用雙手迅速?gòu)腻伒追辞嗳~至銀杏葉呈黑綠色 。
四、搓揉 :殺青后的葉片出鍋后 ,倒在平整的竹席上晾干，輕搓寬葉成長(zhǎng)條狀。
五、二次殺青 :將搓揉后的葉子 ,放入 170— 190℃的大鍋內(nèi) ,雙手在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)散開(kāi)均勻受熱幾分鐘 ,如此重復(fù)約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
六、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾后的葉子 ,進(jìn)行復(fù)炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時(shí)取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,余味略苦。
10. 茶葉是綠色的就是綠茶嗎
是茶葉拼配過(guò)程中不同茶葉的葉色，生熟不同而已。拼配得好的話并不影響口感！