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              請問廣西梧州有什么特產(chǎn)?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-23 01:14???點擊:241??編輯:admin???手機版

              梧州毗鄰廣東,近靠港澳,語言、飲食、生活習(xí)俗與粵港澳人相似,梧州風(fēng)味美食,特色佳肴令食家稱賞、叫絕,食家常發(fā)出“食在梧州”的慨嘆。1、梧州紙包雞 相傳已有近百年歷史,它因氣味芳香、鮮嫩甘美、制作工藝獨特而蜚聲海內(nèi)外,1985年,梧州紙包雞被選拍入《中國一絕》風(fēng)情電視紀錄片。2、神仙缽是梧州市飲食市場上的一朵奇葩,又叫打邊爐。將白醋、紅糖、砂姜倒入瓦缽中,放在炭爐上熬成湯。水開后。即將調(diào)好的肉料逐一放在缽內(nèi)燙熟食用,形成了甜酸爽脆的風(fēng)味,吃起來飄飄欲仙,故名“神仙缽”。3、艇仔粥開始時只以新鮮的河蝦或魚片配入熬爛的稀粥中,后來增加了許多配料,如海蜇、花生、腐皮、蔥花、雞肉、鴨肉、瘦肉、豬牛上下水等,吃起來鮮香可口,大受顧客青睞。4、冰泉滴珠豆?jié){以優(yōu)質(zhì)黃豆和廣西名產(chǎn)柳花牌白糖為原料,用獨特的冰井泉的井水浸泡優(yōu)質(zhì)黃豆,精工細磨后經(jīng)各種工序精制而成。冰泉豆?jié){又名“滴珠蜜味豆?jié){”,以其獨特風(fēng)味飲譽中外,人們說:“不飲冰泉豆?jié){,不算到過梧州”。5、鴛江牌月餅是由梧州市特制的廣式月餅。月餅選料純正,制作時既用傳統(tǒng)方法又有現(xiàn)代工藝。月餅色澤金黃光潤,皮薄餡靚,嫩滑爽口,風(fēng)味獨特,味道鮮美,入口不膩,因而深受消費者喜愛。鴛江牌月餅曾多次被評為部級和省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。6、蒙山肉丸以蒙山縣皮薄肉嫩的雜交豬肉為原料。制時將尚有余溫的新鮮瘦肉放在光滑的石板上,用木棍捶成肉泥,再加入菱粉水、蛋清、小蘇打等配料用力拌勻即可制丸,最后將丸放在80度水中文火煮至浮起即可,蒙山肉丸以其爽滑鮮美而深受食客稱譽。7、龍虎鳳燴是梧州的一道傳統(tǒng)名菜。選用廣西特產(chǎn)野味為原來,配以香菇、木耳、陳皮等20多種佐料精制而成。食用時氣味芳香,口感嫩滑鮮美,有“桂東南第一味”的美譽。8、田螺雞煲是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐鍋內(nèi)的美食,配以甜筍、生姜、紫蘇等料,肉嫩湯鮮,香味誘人。9、生炒田螺是梧州的風(fēng)味小食之一。將活田螺處理干凈后,把螺尾去掉少許,以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇和少量辣椒或胡椒粉,炒至近熟后加入豬骨湯熬至螺香四溢即可趁熱食用。田螺肉鮮甜可口,田螺湯美味無窮。10、冰泉滴珠豆?jié){是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱去濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養(yǎng)顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,并暢銷中外。11、藤縣同心米粉已有近200年的歷史。選用該縣同心村的優(yōu)質(zhì)大米和優(yōu)質(zhì)水,經(jīng)科學(xué)方法和傳統(tǒng)工藝精制而成。其粉絲幼滑、油光白凈、呈半透明、速熟耐煮、湯清不濁、入口爽脆及細幼美觀等特點而久負盛名,并遠銷港澳。

              土特產(chǎn) 1、荔枝 以蒼梧縣的“古鳳荔枝”最為著名,古鳳荔枝核小肉厚,蜜味清甜,年產(chǎn)1800多噸,適于鮮食和加工,供不應(yīng)求。另二種稀品種為江口荔枝和沙頭生態(tài)遲熟荔枝,分別產(chǎn)于藤縣太平鎮(zhèn)江口村和蒼梧沙頭鎮(zhèn),由于比其它荔枝遲熟7-10天,因而更顯珍貴。 2、蜜棗 馳名已兩百多年,清道光前曾列為貢品。肉厚核小,松化爽口,清心潤發(fā),活血養(yǎng)顏,是送禮佳品和出口的暢銷貨。 3、玉桂 是桂樹皮中的上品,梧州市的蒼梧、藤縣、岑溪是廣西玉桂的主要產(chǎn)地,年產(chǎn)桂皮600噸,遠銷海外。 4、柚子 梧州市各縣(市)均產(chǎn)柚子。果味甜酸適口,果皮可制作蜜餞或做菜,耐久貯,利于出口長途運輸。柑、桔、橙 梧州年產(chǎn)2000多噸。品種主要有溫州蜜柑、橙柑、新會橙、紅光橙、柳橙、年桔等。 5、八角 別名茴香,氣味芬芳,入藥。主要產(chǎn)地在蒼梧、藤縣、岑溪。 6、龍眼 蒼梧縣及岑溪市所產(chǎn)龍眼頗有名。這種龍眼果大肉厚,玉狀透明,多汁,清甜,龍眼加工制成干品叫“圓肉”,補心脾、養(yǎng)血安神。 7、屯巴茶 蒙山縣屯巴茶具有色澤翠綠、油潤、湯色清澈、滋味醇厚、清香可口等特點被列為全國名茶之一,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,供不應(yīng)求。 8、無籽西瓜 藤縣是全國無籽西瓜生產(chǎn)基地,具有外型美觀,瓜瓤鮮紅起砂,汁多渣少,爽脆蜜味,皮薄而堅韌和耐貯運等優(yōu)點,產(chǎn)品在區(qū)內(nèi)外和港澳市場享有盛譽。 9、三黃雞 以岑溪、藤縣等為產(chǎn)地,因雞嘴、腳、羽毛均呈金黃色而得名,肉紋幼嫩、平胸肉厚、味道鮮美,為宴席上等佳肴。 10、藤縣和平香芋 和平香芋具有個頭長大、外皮薄亮、肉質(zhì)細膩,煮熟后松軟、香醇等優(yōu)點,深受港澳客戶喜愛。和平粉葛以肉質(zhì)幼嫩、無渣、營養(yǎng)豐富而著稱暢銷。

              1,第一個肯定要數(shù)龜苓膏啦,龜苓膏堪稱梧州的地理性標(biāo)志食品,雙錢龜苓膏。 2,冰泉豆?jié){,冰泉豆?jié){香濃潤滑,口感很好,即沖即飲,攜帶也方便。 3,六堡茶,口感比普洱好。 4,河粉,梧州的河粉超好吃的,又薄又滑,不過不好帶走哦,吃的推薦超級和肥佬粉。 5,正值夏季,當(dāng)然不能忽略古鳳荔枝,核細肉厚,甘甜爽口。 6,龍圩豬油餅,其味甘香,口感松軟,營養(yǎng)豐富,老少咸宜。 7,蜜棗,梧州蜜棗是以平南、藤縣、蒼梧等地所產(chǎn)的個大核小、肉質(zhì)疏松、皮薄而韌、汁液較少、尚未完全成熟的青棗為主要原料,絕對是蜜棗中的極品。 8,人工寶石,梧州市世界人工寶石之都,要送人可以去寶石城逛逛。

              梧州密棗、龜苓膏、豆?jié){精、豆腐花、三蛇酒、人工寶石、憲木砧板、六堡茶、

              除了蜜棗,冰泉豆?jié){,龜苓膏之外,還有六堡茶,豆腐渣,紙包雞等等,這些是食的,用的有憲木砧板(梧州專門有條砧板街賣它),松香,

              人工寶石就最出名了.

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