六堡茶會(huì)越老越輕,新茶會(huì)比較重手,老茶往往是輕飄飄的。
老茶的茶湯是發(fā)亮的。有人會(huì)認(rèn)為老茶的湯色會(huì)很紅濃,紅濃只會(huì)在某個(gè)時(shí)段出現(xiàn),過(guò)后會(huì)湯色轉(zhuǎn)淡。老到一定程度,湯色會(huì)越來(lái)越淺。如果是六堡生茶,湯色是琥珀色。但老茶的湯色一定是通透發(fā)亮的。湯色的轉(zhuǎn)變過(guò)程以六堡生茶為例是淡黃-橙黃-橙紅-橙黃。六堡熟茶是橙黃-橙紅-紅濃-橙紅。
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