如何保存六堡茶？六堡茶的功效是什么？

六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。有益品質(zhì)的黃霉菌能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅。--引自百度百科

自古以來茶葉就是一種具有保健和養(yǎng)生功能的飲品，中國人飲茶的歷史古老悠久，茶葉已經(jīng)成為中國人生活當(dāng)中必不可少的一部分。六堡茶中含有多種溶解酶、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必備的營養(yǎng)元素和六堡茶，可以補(bǔ)充人體能量，在炎熱的夏天還可以降溫解暑，清熱解毒，促進(jìn)消化。

保存六堡茶要注意在購買茶葉的時候盡量購買新茶購買當(dāng)?shù)禺?dāng)季茶，因為每一種茶葉都有自己的保質(zhì)期，從摘茶到制茶需要一段漫長的過程，老茶不容易儲存，而且已經(jīng)減少自己的保質(zhì)期。另外，每一次從容器當(dāng)中到處茶葉都要隨手扎緊口袋，把容器當(dāng)中的空氣盡量排除掉封好口，以免空氣中的水分流入到茶葉中。

可以把六堡茶放到鋁箔中，然后里面放一小袋干燥劑，封口后將茶葉裝入準(zhǔn)備好鐵罐，然后把整個容器放到冰箱中，保持溫度在零到五攝氏度左右，這是保存茶葉的最佳溫度。