一、六堡茶可以做成紅茶嗎?
不可以,六堡茶屬于黑茶,不可以做紅茶。茶湯紅、濃,估計(jì)就是因?yàn)檫@個(gè)原因很多人以為是紅茶。六堡茶和紅茶一樣屬于發(fā)酵茶,但是六堡茶是全發(fā)酵,越陳越香,味道越好。六堡茶屬山茶科常綠灌木,葉呈長(zhǎng)橢圓披針形,葉色褐黑光潤(rùn),間有黃花點(diǎn),葉底紅褐。六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。其條索長(zhǎng)整緊結(jié),湯色紅濃,香氣陳厚,滋味甘醇可口。正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味,葉底銅褐色。
二、普洱茶,安化黑茶,六堡茶他們的區(qū)別是什么?各自的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)是什么?
普洱茶,安化黑茶和六堡茶他們?cè)谠仙虾凸に囘€有外形上都是有很大的差別的。他們都有不可替代的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),所以大家在喝茶的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。在對(duì)茶葉的劃分上國(guó)家是有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的,云南普洱是被劃為黑茶的。因?yàn)槠斩枋窃谔幚砗弥髩撼刹栾灥?,所以普洱茶和黑茶一樣都是邊銷茶,而且放的時(shí)間越久口感越好。
普洱茶一般都是用的云南大葉曬青毛茶,而六堡茶用的是廣西的中葉種茶,安化黑茶就是用的安化山區(qū)種植的大葉種茶葉。所以這幾種茶葉他們的原料是不同的,所以再喝起來口感和味道也會(huì)有所不同。而且這幾種茶葉在制作工藝方面也有很大的區(qū)別,普洱茶一般是經(jīng)過采摘,晾曬,揉捏,曬青,晾干,然后壓成茶餅的,六堡茶室和安化黑茶比較像的,一般不會(huì)壓成茶餅。
而且普洱茶和安化黑茶還有六堡茶在外形上也是有很大的區(qū)別的。安化黑茶一般都比較粗老,而六堡茶會(huì)比較細(xì)長(zhǎng),普洱在外觀上來看也會(huì)比較細(xì)小。而且普洱茶泡出來的茶湯一般顏色都是比較鮮艷的,香味也比較獨(dú)特,而且茶葉底一般都是紅褐色的。普洱茶相對(duì)來說比較耐泡,而且也可以儲(chǔ)存比較長(zhǎng)的時(shí)間。安化黑茶泡出來的茶湯是黃色的,聞起來有一點(diǎn)煙熏的味道,茶葉底是青褐色的,茶湯喝起來比較干甜,還有一點(diǎn)澀口。
六堡茶茶湯泡出來是橙色的香氣,聞起來比較醇厚,而且還有一股檳榔的味道,但是味道卻非常的爽口,非常適合在飯后解膩。茶葉的原料和加工的工藝都是不一樣的,所以這也導(dǎo)致了每個(gè)茶葉的品種都有不同的味道。
普洱茶屬于紅茶,優(yōu)點(diǎn)是健脾暖胃,缺點(diǎn)是容易上火。安化黑茶屬于黑茶,優(yōu)點(diǎn)是清肝明目,缺點(diǎn)是容易傷胃。六堡茶是花茶,優(yōu)點(diǎn)是提神醒腦,缺點(diǎn)是味道過于清淡。
普洱茶,安化黑茶,六堡茶的區(qū)別在于湯色、滋味和香氣方面,普洱茶有著保護(hù)腸胃的優(yōu)點(diǎn),安化黑茶可以降血糖,六堡茶滋味甘醇爽滑,也可以降血糖
它們的區(qū)別就是茶湯顏色不一樣,使用的原料不同,沖泡方法不一樣,水溫也不同,各自的優(yōu)點(diǎn)都是非常好喝,茶湯清冽,顏色有深有錢都有很好的保健效果。
三、六堡茶和普洱茶那個(gè)好?
六堡茶與普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)較為相似,均茶性溫和,滋味醇厚,且宜久藏,越陳越好,但也有所區(qū)別。
從保健功能上看,六堡茶與普洱茶均有很好的藥理作用,都是保健佳品。但六堡茶在祛濕和調(diào)理腸胃的功效尤其顯著,否則也不會(huì)在炎熱的東南亞倍受歡迎,成為黑茶家族中唯一的僑銷茶。