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              1995年三鶴牌8斤茶磚價(jià)格?

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-25 01:32???點(diǎn)擊:182??編輯:admin???手機(jī)版

              1995年三鶴牌8斤茶磚價(jià)格?

              1200元一塊茶磚。1995年三鶴牌8斤茶磚,香氣口感更好一些,有檳榔香、木香和花香等復(fù)合香型。

              廣西梧州茶廠(chǎng)生產(chǎn)的大磚六堡茶有三個(gè)規(guī)格,2Kg,3Kg和4Kg。生產(chǎn)年份有1995年(也有人稱(chēng)1996年試制大磚),1995年大磚目前市場(chǎng)上存量很少,所以90年代的三鶴大磚市場(chǎng)上一般都說(shuō)是1998年大磚,簡(jiǎn)稱(chēng)“98磚”。

              六堡茶和安化黑茶有什么不一樣?開(kāi)湯審評(píng)告訴你!

              數(shù)日前,一位茶友在微信上聯(lián)系茶探長(zhǎng),想我們說(shuō)說(shuō)安化黑茶和六堡茶有什么不一樣。幾日后,我們就收到了這位茶友寄來(lái)的幾款黑茶茶樣。茶探長(zhǎng)呢,比較佛系,收到茶樣后轉(zhuǎn)手就把茶遞給了我,所以這篇茶友出的命題作文由我來(lái)完成。

              黑茶家族成員里的安化黑茶與六堡茶,雖然有著“陳醇香”的共同特點(diǎn),但由于原料、工藝、形態(tài)等細(xì)節(jié)的不同而又有所差異,具體都有哪些呢,一起來(lái)看看吧。

              01 安化黑茶與六堡茶的歷史淵源

              黑茶歷史悠久,唐代便有其身影,但是安化黑茶卻與六堡茶在歷史上卻并無(wú)太多交集。 安化黑茶屬于“邊銷(xiāo)茶” ,專(zhuān)供給我國(guó)的西北邊境、高原以及牧區(qū);而 六堡茶是“僑銷(xiāo)茶” ,主要銷(xiāo)往港澳地區(qū)以及出口東南亞各國(guó),是兩條完全不同的運(yùn)銷(xiāo)茶路。

              唯一有交集的地方,我想應(yīng)該是上個(gè)世紀(jì)70年代梧州茶廠(chǎng)生產(chǎn)過(guò) 茯磚茶 。

              那時(shí)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,國(guó)家對(duì)長(zhǎng)江以南各產(chǎn)茶大省,每年都下達(dá)一定數(shù)量的指令性計(jì)劃,要求各產(chǎn)茶大省按茯磚配方與工藝生產(chǎn)茯磚茶調(diào)配少數(shù)民族地區(qū)和邊疆地區(qū),以支援當(dāng)?shù)厣a(chǎn)建設(shè),保證少數(shù)民族人民生活用茶的需要。

              當(dāng)時(shí)的梧州茶廠(chǎng)作為邊銷(xiāo)茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),用六堡茶的粗老原料,以茯磚的制作工藝生產(chǎn)了數(shù)百?lài)嵻虼u茶,調(diào)供到新疆、青海等地區(qū),受到了西北邊疆人民的普遍歡迎。現(xiàn)在市面上現(xiàn)存的這批茯磚茶已然是奇貨可居。

              02 工藝、形態(tài)上的不同

              工藝上, 安化黑茶與六堡茶的初制工藝基本接近,但是其中的渥堆工序卻很不同。

              安化黑茶在初揉后無(wú)需解塊即可直接進(jìn)行渥堆,約1天完成渥堆;而六堡茶在揉捻后需要進(jìn)行1~2次解塊,并且分篩,渥堆的具體時(shí)間視天氣情況和葉質(zhì)老嫩而定。[1]

              形態(tài)上, 安化黑茶多以長(zhǎng)方體形的磚茶、“三尖”茶,長(zhǎng)條圓柱體形的花卷茶(千兩茶)為主;六堡茶則主要是30~50kg的大籮茶。

              03 口感特點(diǎn)

              我們選了其中四款茶樣進(jìn)行開(kāi)湯,看看這幾款黑茶各有哪些特點(diǎn)。

              (1) 干茶

              外形上看,這幾款黑茶都比六堡茶顯得“豪邁”,茯磚金花茂盛,分布均勻,磚體緊結(jié)重實(shí)。

              如果用六堡茶來(lái)做類(lèi)比的話(huà),2014年天尖相當(dāng)于六堡茶的二級(jí)茶,花卷茶與老茶婆相近,二級(jí)天尖有老葉有粗梗,與二白茶相像。

              客觀(guān)地說(shuō),比起六堡茶,安黑的外形更粗老些。

              (2) 滋味

              四款黑茶的茶湯橙黃,茯磚茶因帶有金花,菌花香明顯,但滋味略有發(fā)酸,生津略淺;2014年的天尖則有十分明顯的煙味,推測(cè)應(yīng)該采用的是傳統(tǒng)七星灶來(lái)干燥的,與煙熏的六堡茶類(lèi)似,茶湯柔和,湯感略?。换ň聿枋怯纱掷系娜~子制作而成,入口略帶粗青味,不過(guò)湯質(zhì)甜潤(rùn)淡雅,就像是六堡茶里的老茶婆;二級(jí)天尖帶有花蜜香,香融于湯,舌面澀感明顯,化得開(kāi),外形雖與六堡茶里的二白茶相仿,香氣卻更接近六堡茶芽。

              幾泡下來(lái),就口感滋味上,安化黑茶與六堡茶的差異還是挺大的??偟脕?lái)說(shuō),安黑的發(fā)酵程度普遍比六堡茶輕,口感上的風(fēng)格以鮮爽為主,醇厚度不及六堡,風(fēng)格上更像單蒸工藝的六堡茶。

              (3)葉底

              葉底是青褐色、黃褐色相間,葉質(zhì)尚軟,葉梗較多。

              結(jié) 語(yǔ)

              我們從口感的感受,大致的對(duì)比了安黑與六堡茶的差異,當(dāng)然也只是一家之言,不過(guò)大體來(lái)說(shuō),因發(fā)酵程度的輕重有所不同,造就了不同的口感風(fēng)格,是錯(cuò)不了的。

              為了找到一杯好六堡茶,我們到底做了什么?

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