1. 普洱生茶白霜圖片
三到五年?！鞍姿笔瞧斩璞旧硌趸退匕l(fā)生作用的結(jié)果，俗稱茶單寧。味苦，具有消炎的作用，是茶物質(zhì)逐漸氧化的結(jié)果，在學(xué)理上稱這種現(xiàn)象為自然氧化作用。
所以白霜并非外來(lái)的霉菌，也是發(fā)酵過程中一個(gè)正常的程序，白霜產(chǎn)生的過程中，茶葉本身的單寧酸也會(huì)慢慢的發(fā)酵氧化，以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代，茶水也會(huì)由菁轉(zhuǎn)黃橙，在三到五年更使茶水由黃轉(zhuǎn)紅，最后變得美味甘甜的陳年普洱茶！
2. 熟普洱茶上的白霜是怎么回事
謝謝邀請(qǐng)！總的來(lái)說普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重，可以教大家一個(gè)方法：比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜，首先用一個(gè)軟的牙刷把白霜刷掉，刷掉以后然后去太陽(yáng)底下每天去曬兩個(gè)小時(shí)，連續(xù)三五天，拿回來(lái)以后就放到一個(gè)通風(fēng)干燥的背陰的地方，之后就不能再曬了。存放兩三個(gè)月它的霉味可以去掉一部分，會(huì)有所改善。
當(dāng)然，如果是普洱茶茶餅中間生霉，那就絕對(duì)不能要了你就要把它徹底扔掉，這種情況，無(wú)論你怎么做都沒辦法把那個(gè)霉味去掉。
3. 普洱生茶白霜圖片大全
1.
在清潔、避光、防潮的環(huán)境中密封保存。
2.
緊壓茶優(yōu)先,越緊越好。散茶接觸空氣面積大,容易氧化,不適宜長(zhǎng)期保存。壓得越緊越好則是因?yàn)橛欣诒３中…h(huán)境的穩(wěn)定。
3.
存茶量越大越好。越大,更有利于保持微生物小環(huán)境的穩(wěn)定。
4. 普洱茶的白霜
普洱茶上面的白點(diǎn)，其實(shí)分為兩種情況，一種是普洱茶上的白霜；另一種就是普洱茶發(fā)霉。
一、如何區(qū)分普洱茶上面的白點(diǎn)是白霜還是發(fā)霉？
1、白霜
茶葉內(nèi)含物質(zhì)會(huì)在一定的溫濕度情況下滲出，可能是咖啡堿、兒茶素，也有可能是糖類物質(zhì)的析出，脫水變成白色的結(jié)晶體，還有些類似于白色萃取物。
這類物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其細(xì)微結(jié)構(gòu)，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并無(wú)口感上的不適，是一種正常的現(xiàn)象，不需要過分擔(dān)心。
普洱茶在正常倉(cāng)儲(chǔ)，倉(cāng)儲(chǔ)情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”。
屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。
2、發(fā)霉
霉變的普洱茶不論是茶餅表面還是撬開里面都會(huì)有白色且灰綠色的一團(tuán)團(tuán)或一片一片的帶絮團(tuán)狀東西附著在茶葉上面。
有的人因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)或空氣潮濕，濕度過高導(dǎo)致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點(diǎn)”一般是會(huì)分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。
二、有白點(diǎn)的普洱茶還能喝嗎？
正常的“白霜”，嗅之無(wú)霉味，更無(wú)刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。
如果發(fā)霉很輕，只有一點(diǎn)點(diǎn)，就發(fā)霉變位置撬掉，然后保持干燥，仔細(xì)檢查茶葉的霉變位置，以確保霉變的位置都剔除干凈，放置在干燥的地方，觀察幾天，如果沒有繼續(xù)產(chǎn)生霉變，那就干倉(cāng)保存。
注意，不要拿去曬太陽(yáng)，放置在干燥的地方就行，曬了太陽(yáng)的話會(huì)有太陽(yáng)味！
若發(fā)霉的普洱茶有刺激性的霉味，根據(jù)常識(shí)很容易再?gòu)母刹杈湍軈^(qū)分開來(lái)。此情況下的普洱茶是不能喝的。
為了身體安全健康著想，要果斷扔掉，也不要舍不得丟掉。因?yàn)闊o(wú)論喝什么茶，對(duì)身體好的茶才是好茶！
三、普洱茶如何儲(chǔ)存才不發(fā)霉？
通常存放普洱茶，都建議開窗通風(fēng)、不能有異味，遠(yuǎn)離衛(wèi)生間、廚房、工業(yè)原料以及吸煙環(huán)境。
其實(shí)是有失偏頗的，特別是開窗后，因?yàn)榇蜷_窗戶之后，水汽將會(huì)滲透至存茶的室內(nèi)，使?jié)穸雀哟?，高濕的環(huán)境促使茶葉迅速變化，這種變化往往是“霉變”的表現(xiàn)。
尤其是在雨水很多的地區(qū)儲(chǔ)存普洱茶，更要防止茶葉受潮，要高處存放，最好在二樓以上。
放的時(shí)候，離墻一定的距離，不可緊挨墻壁；地板上放墊板，讓茶葉與地板有一定的空間。
5. 普洱茶起白霜能喝嗎
紅茶有白點(diǎn)不是發(fā)霉的。
我們知道，有些茶葉在干燥時(shí)溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會(huì)起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正?，F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的，如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
6. 普洱熟茶白霜圖片
普洱茶的后期陳化(包括生茶和熟茶)主要來(lái)自微生物的作用，在這個(gè)過程中會(huì)形成“白霜”，是微生物的遺留物，這是普洱茶發(fā)酵的結(jié)果。
7. 普洱茶生茶白霜
3917普洱茶是產(chǎn)于90年代初云南昆明中茶昆明茶廠生產(chǎn)250克嘜號(hào)3917普洱青坨。該款產(chǎn)品大部分銷往香港地區(qū)，其形狀端正，表面整齊光滑，口感表現(xiàn)具有甘、滑、醇、厚的特點(diǎn)，茶湯顏色迷人，紅濃明亮。用料均勻，顏色油亮有光澤，沒有白霜，也沒有綠霉菌，非常干凈的干倉(cāng)老生茶，聞起來(lái)就陳香味。
