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              景邁生普洱茶的特點(diǎn)(景邁熟普洱茶的特點(diǎn))

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-12 06:56???點(diǎn)擊:201??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 景邁熟普洱茶的特點(diǎn)

              景邁巖冷山古樹茶的特點(diǎn):

              1、樹齡古老。景邁山古茶園的茶樹主要以數(shù)百年的茶樹為主。

              2、生態(tài)環(huán)境好。景邁山古茶園的茶樹沒經(jīng)過人為矮化,而且全部同山上的原生古樹混生在一起,在古茶園里,一個(gè)人抱不過來的古樹比比皆是,這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉。

              3、景邁山古樹茶有大葉種也有中小葉種。葉型呈現(xiàn)多樣化特征。

              4、香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于景邁茶與森林混生,茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的,而且還具有特別的、濃郁的]、持久的茶香。

              純正的景邁茶有“三香”:

              三是:杯底留香。杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn),景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強(qiáng)烈,杯底香強(qiáng)而持久,十多泡后仍可嗅到。

              香是景邁茶最大優(yōu)點(diǎn),也是人們喜愛景邁茶的主要原因,同時(shí)也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間相關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。如果說“景邁為妃”,那一定是香妃!

              5、甜味明顯而持久。這也是景邁茶難于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景邁茶的甜是直接的快速到來的,同時(shí)又是持久的。品飲景邁茶時(shí),茶湯一入口就可以出甜味,而且持久性長(zhǎng),好的景邁茶上午喝了,只要中午沒有吃過分影響味覺悟的食物,睡中午覺起來,口中舌上都還有甜感。

              6、苦弱澀強(qiáng)。景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。

              7、湯質(zhì)厚而口感顯薄。這是一個(gè)很難解釋的矛盾現(xiàn)象。純正的景邁茶沖泡后會(huì)發(fā)覺湯質(zhì)很黏稠,甚至有時(shí)會(huì)出現(xiàn)湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現(xiàn)象,這是湯質(zhì)黏稠才會(huì)出現(xiàn)。但黏稠的景邁茶湯進(jìn)入口中產(chǎn)生的卻是“薄”的感覺,這可能是澀味掩蓋了醇厚感。

              景邁山是中國(guó)六大茶山之一,其千年古茶的面積堪稱茶山之最。景邁普洱茶就像香妃一樣,散發(fā)迷人香氣,讓人如癡如醉。

              2. 景邁熟茶的口感特點(diǎn)

              景邁山頭的老熟茶會(huì)比較糯

              3. 景邁古樹普洱茶熟茶口感

              認(rèn)識(shí)瀾滄古茶的人,對(duì)于0085都是耳熟能詳?shù)?,它的傳奇故事也已?jīng)聽了不少,做茶、喝茶的人對(duì)于0085的認(rèn)知度和認(rèn)可度極高,對(duì)其也是好評(píng)不斷,在行業(yè)之內(nèi)已經(jīng)被界定為是瀾滄古茶熟茶中的標(biāo)桿性茶品了。0085,從原料、生產(chǎn)加工及發(fā)酵技術(shù)的把關(guān)極為嚴(yán)格。原料都是選用景邁山古樹春茶為原料,也正是因?yàn)檫@個(gè)原因,0085每隔兩年才能出一批,而且每一批的產(chǎn)量也一直不高。

              至今為止,瀾滄古茶0085總共只生產(chǎn)過四批,分別在1999年、2004年、2006年和2008年上市。第一批規(guī)格是100g沱;第二批有:100g沱、250g磚、357g餅三種規(guī)格;第三批規(guī)格有:100g沱、250g磚、357g餅;第四批0085有:100g沱、100g磚、250g磚、125g餅、357g餅五種規(guī)格。

              4. 景邁山普洱生茶特點(diǎn)

              是普洱茶,只有普洱茶才有生茶熟茶的分別。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。滇紅屬于紅茶不屬于普洱茶。 景邁是一座茶山的名字,古樹指代樹齡>300年額百年或者千年時(shí)間,生茶是指沒有發(fā)酵的茶葉,大葉種茶樹加工都稱為普洱茶。 普洱茶樹有古樹,野生樹,臺(tái)地茶樹。普洱茶是中國(guó)特有的以地域命名的云南傳統(tǒng)名茶,因集散地在現(xiàn)今云南省寧洱縣(古稱普洱府)而得名。純料指原料一致,不拼接不攙和其他原料。

              5. 景邁老白茶特點(diǎn)與口感

              中檔次,月光白,是一款產(chǎn)自云南地區(qū)的茶葉,其成品茶葉面為黑色,葉背是白色的,黑白相間,葉芽顯毫白,一芽二葉,整體看上去就好像是黑夜中的月亮一樣,所以得名為月光白。其貌不揚(yáng)的月光白,外形松散,但茶湯入口卻是非常的甘甜、茶湯醇厚、香氣芬芳,一股獨(dú)特的山氣韻味從嗓子沁人心脾。也有許多茶友跟我談起這月光白,總是嘴巴反甜,然后嘴巴余甜味也是非常強(qiáng)烈的,可以堅(jiān)持很長(zhǎng)一段時(shí)間。

              6. 景邁山普洱茶熟普

              這個(gè)呢要分為幾塊來說

              新的生茶?散毛料

              我長(zhǎng)期在原產(chǎn)地,基本不用紫砂壺,因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)期和毛料打交道(散茶)基本是用蓋碗,有些山頭茶農(nóng)家里即使沒有蓋碗,我們也上山也會(huì)隨身鞋帶一些蓋碗(200毫升,寬口,深肚)方便收茶時(shí)對(duì)于毛料的試泡審評(píng),比如有利于嗅工藝,聞聞葉底,看看葉底,有助于深刻的審評(píng)一款普洱茶的工藝,再有我不會(huì)因?yàn)槌沾缮w碗外的其他材質(zhì)的器具帶有泥料細(xì)孔影響對(duì)新茶的香氣的品鑒,所以普洱散茶還是比較適合用陶瓷蓋碗!

              新的生茶?成品餅

              對(duì)于壓制成成品的普洱茶來說,由于新茶香氣保留的比較好,對(duì)于新茶的品鑒,品嘗,根據(jù)這么多年的操作和對(duì)比,建議使用蓋碗,因?yàn)樽仙皦?,或者其他的陶土燒制的器具,都有一些?xì)孔,比較吸附香氣,對(duì)于新茶的試泡,品鑒是有些影響的,散毛茶還是老的散毛茶,也是如此會(huì)影響

              老的生茶?成品餅

              可以使用蓋碗也可以使用紫砂壺或者其他的器具,最好是陶瓷材質(zhì)的蓋碗和寬肚紫砂壺!

              注意:天氣,冬天是器具保溫效果差的季節(jié)對(duì)于成品老茶,還是建議使用紫砂壺來沖泡,了解但紫砂壺的容量大小,就知道投茶量和注水量了,然后注意沖泡規(guī)范就可以了!

              新的熟茶?散毛料

              熟茶的審評(píng),更加復(fù)雜,聞香可以審評(píng)是否在發(fā)酵中產(chǎn)生雜味,看葉底,判斷,是否發(fā)酵均勻,以及發(fā)酵的生熟度,可以通過沖泡時(shí)浮上來的泡沫顏色雜質(zhì)來判斷一款熟茶的新老,以及出湯后,通過茶湯來判斷一款茶的香氣等等,所以最不影響審評(píng)的還是陶瓷蓋碗,以潔白為最選,

              老的熟茶?散毛料?成品

              用陶瓷蓋碗對(duì)于品鑒一卷老茶也是非常重要的,以上分析了其他的器具對(duì)于審評(píng)時(shí)還是會(huì)有香氣上的影響,不利于品鑒一款老茶的倉儲(chǔ)!

              再有,時(shí)常的品飲時(shí),老茶,用紫砂壺,蓋碗,都可!靈活使用!

              7. 景邁古樹茶熟茶特點(diǎn)

              景邁春香等級(jí)比較高。

              景邁春香是采用云南省景邁茶區(qū)大葉種喬木老樹春茶為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精心調(diào)配,高溫蒸壓而成。本品內(nèi)含物質(zhì)豐富,香氣純正濃郁,具有蘭花香,湯色黃亮,茶湯細(xì)滑,滋味醇厚,甜味明顯,苦后回甘,茶韻好。

              0081是瀾滄古茶自2001年至今歷經(jīng)15年打造的經(jīng)典好茶。0081配方傳統(tǒng)、制作嚴(yán)謹(jǐn)、生產(chǎn)衛(wèi)生、口感純凈,高性價(jià)比,是瀾滄古茶四大基石產(chǎn)品之一。其出色的內(nèi)質(zhì)也是“瀾滄味”獨(dú)特代表。其成品餅形端正,色澤烏潤(rùn),芽毫顯;湯色紅濃透亮;香氣純正濃郁,湯香飽滿,杯底留香;水路稠滑;滋味醇厚,甜潤(rùn);回甘明顯,喉韻綿長(zhǎng)。是不可多得的收藏、品飲俱佳的經(jīng)典普洱熟茶。

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