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              普洱茶有紙味(普洱茶有糊味)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-07 08:40???點擊:273??編輯:admin???手機版

              1. 普洱茶有糊味

              有糊味是殺青溫度過高,這樣的普洱茶會影響后期陳化,現(xiàn)在喝口感也不好。

              煙味是在炒茶或是曬干時有煙火串入

              2. 普洱茶有股味道

              剛剛喝普洱茶的人都會有這種感覺。

              這茶怎么這么淡呢,什么味兒都沒有。一方面是對茶的預(yù)期過高。因為印象中的茶肯定是很香很濃的。但熟普則不是。生普味道類似綠茶,香氣高,入口苦澀,但回甘悠長。另一方面,可能只是喝了前幾泡,還沒有喝到最佳的沖泡次數(shù),自然味道比較淡。最后,也像前面的朋友說的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗的是耐性。要慢慢品味,喝久了就會熟悉它的味道了。

              3. 為什么普洱茶味道怪怪的

              茶癡說:這個可能是海腥味,應(yīng)該是俗稱的“勐海味”,這種味道就是在勐海當(dāng)?shù)匕l(fā)酵的熟茶特有的味道。

              通常發(fā)酵好剛起堆的新熟茶都會有比較重的雜味,放置6個月以上再壓制就會好很多,但是很多小廠為了追求經(jīng)濟利益等不及這么久,就會急于將茶品上市,所以才會有很多新熟茶有很重的雜味。

              您可以把茶餅撥散,放置一段時間散雜味,就會好很多了。

              4. 普洱生茶 焦糊味道

              可以

              茶葉潤了以后是可以曬的。在茶葉的保存過程中需要保持干燥。 

              茶葉潤了的處理辦法 

              1.用太陽曬 茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個大晴天,把茶葉放到太陽下曬,經(jīng)常翻動。但此方法有一個缺點,在陽光紫外線的暴曬下,茶葉中的各種成分會被破壞,茶葉的色、香、味也會受到一定的影響。而且這個方法還要根據(jù)受潮的茶葉屬于什么茶,不同的茶葉處理方法不同,比如普洱茶等緊壓茶就不建議這樣做。

              2.用微波爐煨

              這個方法要注意每次少放茶葉,多次煨烤。每次定的時間不要過長,以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果,可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味,還可以殺菌。

              3.用電飯鍋烤

              這個方法比較實用,因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后,翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù),茶香就開始飄出來,達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。

              4.用鐵鍋炒

              先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

              5.用烘焙機烘

              如果你的受潮茶葉很多,還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。

              5. 普洱茶有糊味怎么回事

              因為:茶葉在儲存過程中沾染到了榴蓮味。

              <一>普洱茶的初制過程中產(chǎn)生的異味如下:

              1鮮葉采摘方法不當(dāng)損傷嫩莖;

              2采下的鮮葉在茶地晾攤不當(dāng);

              3鮮葉運輸過程中捂到或為機械損傷;

              4鮮葉運到初制場所后,放置不當(dāng)造成葉溫過高、缺氧等;

              5殺青中,鍋溫控制不當(dāng),造成裹黃或灼焦等;

              6揉捻葉堆放過厚、時間過長;

              7晾曬和挑揀過程中接觸到種種異味

              <二>毛茶和成品茶在儲存過程中產(chǎn)生的異味如下:

              1:有的茶商將當(dāng)季的毛茶放到下一季或幾年后再加工,但由于儲存不當(dāng),造成受潮、串味污染,使毛茶出現(xiàn)不同程度的變質(zhì);

              2:成品茶由于儲存不當(dāng),最容易造成受潮、光照、串味等,使茶品變質(zhì),這個問題在市場上出現(xiàn)的問題最嚴(yán)重。

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