1. 云縣普洱茶特點
臨滄瀾滄江的基地茶就是生長在臨滄瀾滄江一帶的普洱茶。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)劣，決定于茶樹原料的品質(zhì)。瀾滄江原生普洱茶的原料全部來自于瀾他江西岸的云縣大朝山西鎮(zhèn)、大寨、茶房、涌寶、漫灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中的茫綠山古茶、娜罕古茶園、白鶯山古茶園為瀾滄江茶業(yè)公司管理或租賃經(jīng)營。這些茶園的茶種具有多樣性、地域性等個性特點，業(yè)主和農(nóng)戶實行科學(xué)管理、合理采摘、分類加工，并以當(dāng)?shù)孛诿?。這類茶品由于受茶園規(guī)模和數(shù)量限制，質(zhì)高量少，僅能滿足少量茶葉消費者和愛好者的飲用和收藏。
其實基地茶知識一個概念，特指一個地域內(nèi)的茶。
2. 云南普洱茶簡單介紹
云南壩外山普洱茶的特點：干茶條索肥壯清晰，山野氣息濃厚，典型的黑條白芽，沖泡茶湯湯色明黃透亮，喬木香氣濃郁，入口香醇甜潤，層次感豐富，上下顎沖擊明顯，回甘生津來得非?？?，耐泡度很高，可以連續(xù)沖泡10泡尾水無明顯掉味感，綜合口感舒適度很高，后期轉(zhuǎn)化空間大。
3. 云縣普洱茶分布
從地域上和產(chǎn)茶質(zhì)量特點的差異性來分，一般都以：西雙版納茶區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和思茅茶區(qū)三個區(qū)域為主。
以下就以簡單敘述與圖樣供茶友們參考西雙版納植茶、制茶、喝茶、貿(mào)茶的前史悠長，根據(jù)記載在東漢時期已有茶業(yè)生產(chǎn)的活動，在唐代就有茶業(yè)銷往西藏地區(qū)。宋朝時則有滇藏茶馬交易，在明朝至清朝中期交易最盛。
直至清朝時期雍正年間，古六大茶山的「頭春茶」還被列為進(jìn)貢宮廷的御用「貢茶」西雙版納茶區(qū)分要分為兩大板塊，分別為瀾滄江勐海茶區(qū)(江外六大茶山：南糯山、猛宋、巴達(dá)、布朗山、景洪猛宋、佛海)和瀾滄江的易武茶區(qū)(江內(nèi)六大茶山：攸樂、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒)?！港潞２鑵^(qū)」茶葉的表現(xiàn)特色較為強勁，其香氣高揚，收斂性較大；「易武茶區(qū)」則收斂性較小，滋味較為甘甜產(chǎn)區(qū)位于在云南西南部，地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū)，同時它也「滇紅」的發(fā)源之地。其產(chǎn)區(qū)主要范圍有臨滄、鳳慶、云縣、雙江、鎮(zhèn)康、耿馬、滄源、永德8縣。
臨滄茶區(qū)是孟庫大葉種茶的原生地，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹群分布，并保存有古老的人工栽培大茶樹，該區(qū)亦是普洱茶料最大的產(chǎn)地。
4. 云縣都有什么茶
臨滄比較出名的茶葉有冰島、昔歸、永德大雪山、鳳慶香竹箐、云縣白鶯山。
5. 云南普洱茶特色
大雪山的普洱茶特點勐庫大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高是制作普洱茶的最好原料被譽為“普洱茶之味精”。因地處高山密林原料采摘艱難故產(chǎn)量極少。
中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載。
直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。
中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
全面揭秘云南普洱茶大雪山古樹茶，除了貴，還有很多不為人知的地方。
都說“紅酒看酒莊，普洱看山頭”，相信稍對普洱茶有所了解的茶友一定都知道這句話。
大雪山的茶有什么特點？
大雪山的古樹茶
大雪山野生古茶樹群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約12000多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強、抗寒性尤強等特點，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國家二級保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品．
勐庫大雪山野生古茶樹群落的勐庫大雪山茶特點
勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強、抗寒性尤強等特點，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質(zhì)厚微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國家二級保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴。
