關于烹茶的詩句有哪些？
答：琴 茶
白居易
兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。
琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往返。
謝李六郎中寄蜀新茶
白居易
故情周幣向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵， 不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。
蒙山白云巖茶
黎陽王
聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。 冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。
蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。 若教陸羽持公論，應是人間第一茶。
蜀 茗 詩
施肩吾
越碗初盛蜀茗新， 薄煙輕處攪來勻。山僧問我將何比，欲道瓊漿卻畏嗔。
周況先輩子朝賢乞茶詩
盂 郊
道意忽乏味，心緒病無驚。蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。
錦水有鮮色，蜀山繞方?。 云根才剪綠，印縫已霏紅。
曾向貴人得，最好詩叟同。幸為乞寄來；救此病劣躬。
西山蘭若試茶歌
劉禹錫
山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，如傍芳叢摘鷹咀。
斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊。
悠揚噴鼻宿酲散，清峭澈骨煩襟開。陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未辨煎，相君有錄那知味。新芽連拳半未舒，自摘自煎俄頃馀。
木蘭醉露香微似，瑤草臨波色不如。僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。
不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標格。何況蒙山顧渚春，白泥赤印步風塵。
欲知花乳清冷味，須是眠云歧石人。
茶
元 稹
茶。
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。
詠 茶》
宋·蘇軾
武夷溪邊粟粒芽
前丁后蔡相寵加
爭新買寵各出意
今年斗品充貢茶
吾君所乏豈此物
致養(yǎng)口體何陋耶
洛陽相君忠孝家
可憐亦進姚黃花
《茶》
[宋] 林逋
石碾輕飛瑟瑟塵
乳香烹出建溪春
世間絕品人難識
閑對茶經憶古人
我國古代，較為著名的幾部茶書有哪些？
中國從古至今就一直是茶的故鄉(xiāng)，制茶飲茶到現(xiàn)在也有很多年的歷史了，也逐漸形成了以制茶和飲茶為主的文化。從古代到現(xiàn)代，對茶的記錄是非常多的，而茶的種類也有很多，古代對于茶書的著作中有記錄很多，關于茶葉種植和生產方面的文化。而中國的茶藝從古至今在世界都享有很大的盛譽，到現(xiàn)在茶已經成為一種自然科學，并且形成了獨立的體系，成為一種人文科學的文化。并且茶葉用來飲茶，對身體有比較好的功效，同時也是一種非常有情趣，可以陶冶情操的社交活動。
因為茶的歷史文化比較悠久，所以存在有很多關于茶的著作。第一步就是唐代陸羽所創(chuàng)作的世界上第一部關于茶的專著《茶經》，這部著作是開山之作，還系統(tǒng)的記錄了茶的各類知識，所以是一部享譽中外的著作。其次，宋徽宗趙佶所寫的《大觀茶論》，這本書系統(tǒng)的記錄了宋代對于茶道的狀況和茶的發(fā)展程度，是很珍貴的第一手文獻資料，對于研究宋代文化也有一定的作用和意義。除此以外，宋代蔡襄所做的《茶錄》，也是茶學方面的一部著作，主要寫的是關于茶的一些烹飪方法，記錄的更加具體和全面，注重的是實踐。最后，清代陸廷燦所寫的《續(xù)茶經》，系統(tǒng)的記錄了清代以前的茶葉知識，內容涵蓋的很豐富，所寫知識也很實用。
到目前為止，對茶葉的研究和記錄也一直在繼續(xù)，中華傳統(tǒng)文化上下5000年，對于查血的記錄也一直都沒有中斷，不論是唐朝，宋朝還是清朝，明朝都對茶學有一定的紀錄，說明茶學一直是歷史悠久、源遠流長的一門自然科學和人文科學。
這個最有名的應該也就是唐朝時期陸羽的茶經，這個應該算是中國古代茶葉，或者說是茶葉文化的一個最著名的一個代表作，所以說陸羽這個人物也在古代被稱為茶圣，這算是非常高的一個榮譽。
茶經 ，茶譜 ，茶論 ，品茶要錄 ，東溪試茶錄 ，宣和北苑貢茶錄 ，羅芥茶記 ，洞山芥茶系 ，芥茶匯鈔等等。
著名的茶書有《茶經》《茶譜》《茶論》《羅芥茶記》《品茶要錄》《洞山芥茶系》。
比較著名的茶書都有，《品茶要錄》 ，《茶經》， 《煎茶水記》 ，《茶具圖贊》， 《續(xù)茶經》 ，《大觀茶論》 ，《茶具圖贊》出來打工吧。