關(guān)于食品真空包裝袋首先要介紹下什么是真空包裝袋:一、什么是真空包裝袋所謂的真空包裝袋指的是講產(chǎn)品放入一個特定的密封袋子里，然后抽去里面的空氣，使抽去空氣后的袋子達(dá)到一定的真空度的包裝方法。袋子里面的空氣完全抽出，使袋子處于空氣稀少，低氧的狀態(tài)，讓微生物沒有生存的條件，以達(dá)到保證食品的新鮮度和延長食品的保值期。(注:水果和蔬菜屬于鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少)二、食品真空包裝袋的分類1、塑料袋內(nèi)真空包裝袋:該包裝方法是采用兩個袋子，一個是外袋，一個是內(nèi)袋。外袋采用普通的復(fù)合印刷食品袋，內(nèi)袋采用的是真空包裝袋。2、鋁箔真空包裝袋又稱純鋁袋或者鋁箔袋：該包裝在工藝上把高密度的金屬(鋁)集合在袋子上，增加袋子的阻隔性能，遮光 ，常常用于茶葉的內(nèi)包裝和蒸煮袋. 3、其他真空包裝袋：該包裝采用PA(尼龍)/PE(增強(qiáng))或者PA(尼龍)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP 等其他材料配合使用，起功能如下三、各種食品真空包裝袋的主要材料和其特性1、pe適合低溫使用,常常用于冷凍食品的真空包裝,或普通的水煮產(chǎn)品也可使用(切記：非高溫蒸煮袋)2、RCPP又稱(cpp)適合高溫的蒸煮用,是生產(chǎn)高溫蒸煮袋的常用材料3、PA(尼龍)是為了增加物理強(qiáng)度，耐穿刺性能。是蒸汽煮袋和液體袋的常用材料，使用尼龍可以增強(qiáng)袋子的嫩性抗壓性。(注:曾測試采用厚度為8c的pa/pe的液體袋裝2.7kg的水從2米高空摔下后無破損)4、al鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光。是茶葉真空袋和蒸煮水煮袋的常用材料5、PET增加機(jī)械強(qiáng)度，挺性優(yōu),(待定)