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              如何拍茶葉紀錄片(拍攝茶葉紀錄片的角度)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-23 23:04???點擊:198??編輯:admin???手機版

              1. 拍攝茶葉紀錄片的角度

              用腳揉茶是大嶺山云霧茶:

              揉茶是制茶中必不可少的工序

              揉茶時需要揉捻有度

              為保證發(fā)酵后茶葉條形整潔

              在揉茶的過程中

              除了用手揉之外

              還有一種已有百年歷史的絕活

              ——腳揉茶

              而厚街本土種植的一款茶

              同樣延續(xù)著這古法制作

              云霧繚繞,正是茶葉采摘時!

              清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽,叫做“清明茶”,這是新春的第一出茶,茶香味醇,是茶葉一年之中的佳品。

              而厚街本土種植的云霧茶,同樣需要在這個時節(jié)采摘。清明時節(jié),李樂坤守著天氣預報,等待著采茶的最好時機。清晨5點多,云霧繚繞,正是最好的采摘時期。

              采摘茶葉時,需要按照“兩葉一芯”的標準?!鞍凑者@個標準,茶葉樣子會比較好看,而且茶的質量會比較好?!辈柁r(nóng)李樂坤說。

              這片不到20畝的茶田,只有李樂坤和他丈母娘兩個人一塊打理。清明時節(jié),是他們最忙的時期。

              采摘后的茶葉,需要進行第二個步驟——殺青。在李樂坤茶田上方,有塊碩大的石頭,這塊石頭平整,是個天然的“曬茶場”。李樂坤將剛剛采摘的茶葉放在太陽底下曬軟萎凋。

              古法制茶

              陽光充足的時候,茶葉晾曬兩個小時即可進行第三個步驟——揉捻。

              棉布袋裹住茶葉,山泉水洗凈雙腳,就可以開始揉捻茶葉了。

              在揉捻過程中,需要利用技巧將茶葉踩軟,踩出茶汁。力道需適宜,用力過猛,容易將茶葉踩碎,過柔,則不易踩出茶汁

              這技能,李樂坤是在二十多年前,從一名制茶老師傅那里學來的。據(jù)了解,還有不少大逕社區(qū)、新圍社區(qū)的村民自制茶葉時,依舊保留著這一制茶的傳統(tǒng)。資料記載,自古以來,中國茶農(nóng)是用腳揉茶。紀錄片《茶,一片樹葉的故事》里的雅安長沙村村民,依舊保留著以腳揉茶的傳統(tǒng)。

              2. 中央電視臺關于茶葉的紀錄片

              《中國茶:東方的萬能藥》

              由浙江農(nóng)林大學漢語國際推廣茶文化傳播基地、美國肯尼索州立大學孔子學院聯(lián)合美國佐治亞州公共電視臺共同制作的紀錄片《中國茶:東方的萬能藥》。

              《中國茶:東方的萬能藥》分為五部分——“茶的起源”、“茶的種類”、“茶的養(yǎng)生”、“中國茶文化”、“中國茶在美國”。

              攝制組在浙江農(nóng)林大學進行大量的采訪、取景、拍攝,浙江農(nóng)林大學茶文化學院院長王旭烽專門組織了一批茶文化學者、科研專家對紀錄片腳本進行反復修訂,使紀錄片呈現(xiàn)給觀眾的既有茶園紀實,又不乏專家采訪;既有茶館、藥房中的市井百態(tài),又有儒釋道三教的茶道哲思。

              并且在2017年6月11日,這個紀錄片獲得六項艾美大獎:最佳燈光獎,最佳劇本獎,最佳剪輯獎,最佳攝影攝像獎,最佳導演獎,最佳紀錄片題材獎。

              《茶,一片樹葉的故事》

              《茶,一片樹葉的故事》是由家喻戶曉的《舌尖上的中國》制作團隊,繼續(xù)打造的探尋世界茶文化紀錄片。

              一共分為六個篇幅,每個篇幅50分鐘,分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現(xiàn)的關于茶的故事。

              該片六集的主題詞分別為“土地與手掌的溫度”“路的盡頭”“燒水煮茶的事”“時間為茶而停下”“故鄉(xiāng),他鄉(xiāng)”以及“一碗茶湯見人情”。

              《徽茶 AnHui Tea》

              徽茶,即徽州茶,古徽州各縣有產(chǎn)?;罩莨欧Q歙州,轄有六縣,今除婺源屬江西上饒,績溪屬安徽宣城外都屬安徽黃山。

              徽茶是以古徽州獨特的自然地理環(huán)境為基礎而形成的傳統(tǒng)茶葉系列。

              由BTV拍攝的茶文化紀錄片《徽茶 AnHui Tea》,就是專門講述來自安徽的名茶。

              整個紀錄片分兩集,第一集是黃山毛峰和六安瓜片,第二集是太平猴魁和祁門紅茶。

              浙江大學公開課:茶文化與茶健康

              這門公開課的主講人是王岳飛老師,他是浙江大學農(nóng)學院副院長,茶學系副系主任,博士生導師,茶學博士,他從科學的方向為我們解讀茶。

              公開課以傳統(tǒng)中華茶文化和現(xiàn)代茶科學研究為本體,詮釋了中華茶的起源、發(fā)展和傳播的歷史和其中體現(xiàn)出來的人文精神,并且在一個全新的背景下,用一個科學的視角來重新認識茶的內(nèi)涵和健康價值。

              王岳飛老師說古論今、由淺入深、通俗易懂,融知識性、趣味性、科學性為一體,看完后,我們會在輕松、愉快的氛圍中獲得知識。

              《茶葉之路》

              由央視播出的茶葉紀錄片《茶葉之路》,以茶葉之路的興衰歷史為線索,向觀眾介紹這條以茶葉為主的貿(mào)易通道是如何興起的,以及隱藏在茶葉貿(mào)易之間的中俄兩國歷史命運轉折。

              從中、俄、蒙三國選取了三名體驗者,以他們的參與和視角尋訪茶葉之路的遺址遺跡、茶葉貿(mào)易的形式以及與茶葉有關的故事和民俗,帶領觀眾們重走這趟茶葉之旅,并不是真實的重走茶葉之路哦~

              3. 關于茶葉紀錄片

              祁門紅茶非遺大師茶?謝茶

              非遺項目(祁門紅茶)省級代表性傳承人

              謝永中,1971年進入安徽省祁門茶廠工作,40多年的堅守積累了祁紅傳統(tǒng)制作技藝精華,是目前唯一一位能熟練掌握傳統(tǒng)祁門功夫紅茶全套工藝流程的制茶大師。2011年1月被認定為“國家級非物質文化遺產(chǎn)祁門紅茶制作技藝傳承人”,央視紀錄片《茶?一片樹葉的故事》中記錄了這位老人與祁紅茶的故事

              4. 紀錄片《茶》

              茶,是中國的國飲,寄托著深遠的中國式品味和文化情結。

              5. 茶葉照片的拍攝效果

              拍照姿勢盡量自然隨意一點,害怕肢體尷尬的話,可以利用各種道具,比如拿出茶具泡茶喝茶,或者撩頭發(fā)~制造輕松又不經(jīng)意的氛圍。手機放低仰拍,打造男友視角的感覺。

              拍茶照,意境最重要。茶能讓人心靜,一張好看的茶照,往往能讓人感受到意境的靜謐。

              6. 茶葉視頻拍攝

              我想說,茶人的朋友圈太難了,想曬一曬茶,既要抒發(fā)情懷,又要拍得唯美。

              之前從未嘗試過,第一次發(fā)親手拍攝的茶葉意境圖,至于拍圖水平如何,歡迎大家在評論區(qū)給予點評,看完有沖動的朋友,也可以來撩我哦。

              賞茶之本色

              品茶之本味

              領茶之本質

              陪你飲那壺中暖意

              生活因此充滿詩意與清雅

              7. 茶葉怎么拍攝最真實

              對于如果要拍出茶。的高級感的話,你可以通過一味的方法,然后通過鏡像的方法進行直接的通過改變和修飾。提高拍攝的高級感。

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