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              茶葉涼泡好嗎(冷泡茶用的茶葉)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-21 09:01???點(diǎn)擊:271??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 冷泡茶用的茶葉

              冷泡茶是可以加水的。

              冷泡茶是以冷水來(lái)沖泡茶葉,這是一種顛覆傳統(tǒng)的泡茶方法。

              泡茶所用的水最好是冷卻的白開水或純凈水,不建議用礦物質(zhì)含量高的水。通常每1升水約用10~15克茶葉,但濃淡視乎自己的喜好。

              沖泡方法:

              1. 在壺底放好茶葉,或茶包,或茶粉都可。

              2. 沖入冷水,在室溫下放置3~4小時(shí)。

              3. 然后,取出茶葉再放入冰箱冰鎮(zhèn)至涼透即可。

              2. 冷泡茶用的茶葉可以再熱嗎

              錫壺不可以溫酒

              但不選擇用鋁制壺、錫壺、塑料壺。這些物質(zhì)跟酒精接觸有的會(huì)產(chǎn)生反應(yīng),有的本身就會(huì)析出有害物質(zhì)。

              第三:燙酒溫度的控制。

              這是燙酒中最關(guān)鍵的一點(diǎn)。溫度控制不好,這壺黃酒就沒有燙好。

              溫度高了,比如超過(guò)50度甚至更高,有的朋友都把黃酒煮開了,這是不可取的。這樣做會(huì)使酒精大量蒸發(fā),黃酒就會(huì)變得無(wú)味。

              但如果溫度很低,比如溫度只有二、三十度,這樣的話黃酒里面的一些微量有害雜質(zhì)如甲醇、乙醛等就揮發(fā)不出來(lái)。

              所以適宜的溫度應(yīng)該控制在40度左右。這個(gè)溫度也是人體比較適宜的溫度

              3. 冷泡茶用的茶葉可以泡幾次

              首先在第一次為客人泡茶時(shí)就不宜倒的過(guò)滿,我們中國(guó)人在倒酒和倒茶上是有很大區(qū)別的,為客人的酒是要越滿越好,但茶側(cè)相反,一般為7分滿左右。

              因?yàn)榫莆幕校剖切枰蠹乙伙嫸M的,而茶的概念是要慢慢品的。

              如果你只是給一般客人用一般茶杯泡茶的話,那就保持7分滿就可以了,如果他喝了,你就及時(shí)給他加水,如果他不喝,而水已經(jīng)涼了,你就再給他加2分。當(dāng)然靈活一點(diǎn)的主人通常會(huì)在客人端起那杯快涼的茶準(zhǔn)備要喝的時(shí)候說(shuō):茶涼了,我再給你加點(diǎn)熱水。這時(shí)你就再給他加上2分熱水,這時(shí)的茶溫度和口感應(yīng)該都會(huì)比較適合。

              如果是象你說(shuō)的那樣,那就建議你去買一套茶具,是要帶底座的。就是一般茶室里會(huì)用的那種,底座里可以放一個(gè)扁圓的蠟燭,不斷加熱。這種茶具須配專門的茶杯,不能用辦公室傳統(tǒng)的一次懷茶杯。一般這樣的茶壺和茶杯都是透明玻璃的,而具杯子很小,最主要是用這樣的茶具通常是讓客人自助的,所以在操作上比較隨意,而你只要記得加茶壺里的水就可以了,不過(guò)記得一定要加開水,不然靠一個(gè)蠟燭加熱的話根本沒希望讓壺里的水開。

              另外,蠟燭一般可以用2至3小時(shí)。

              4. 冷泡茶用的茶葉是什么品種

              玻璃杯泡茶最好看。但是玻璃茶杯質(zhì)脆,易破碎,比陶瓷材質(zhì)的杯子燙手。

              銀杯泡茶更健康。銀杯泡茶可以起到殺菌作用。在燒水的過(guò)程中純銀茶具釋放出的銀離子和鈉離子能殺菌,并且有一小部分銀離子溶解于水中。溶解于水中的銀離子通過(guò)沖泡茶葉成為茶葉湯進(jìn)入人們的身體中,能為人的身體進(jìn)行殺菌,有益于身體健康。

              紫砂杯泡茶越用茶越香。紫砂材料透氣性優(yōu)良,泡出來(lái)的茶不會(huì)走味,越泡越香!

              玻璃杯在生活中是大多數(shù)人的選擇。由于玻璃茶杯長(zhǎng)期受水的侵蝕,其中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)會(huì)生成白色的碳酸結(jié)晶,令杯體污濁,長(zhǎng)期不更換容易損害健康。用玻璃杯泡茶要注意定期更換。

              5. 冷泡茶用的茶葉可以泡熱水嗎

              可以直接冷泡,冷泡不會(huì)太黏膩,我比較喜歡這種口感。

              其實(shí)桂格不止即食燕麥可以冷泡,快煮燕麥也是可以的。兩者相對(duì)而言,更推薦快煮燕麥,快煮燕麥顆粒更完整,更有嚼勁。

              如果不是非要桂格燕麥,還推薦一款:寶德谷傳統(tǒng)燕麥,這款也可以冷泡,口感更好。

              如果喜歡有水果粒的,捷森的五種水果燕麥或者六種谷物燕麥也還行。

              以上三種都是可以用牛奶冷泡的(親身試驗(yàn)多次)。按時(shí)間來(lái)說(shuō),桂格即食最容易泡開,其次是桂格快煮,接著是寶德谷,最后是捷森;按口味、口感來(lái)說(shuō),比較推薦寶德谷和捷森。

              6. 冷泡茶用的茶葉需要先用熱水沖一下嗎

              冷水泡茶,茶葉可冷泡2-3次。當(dāng)然,這得看茶葉質(zhì)量,所以建議還是選購(gòu)較好的茶葉,可以冷泡數(shù)次。

              冷泡茶在24小時(shí)之內(nèi)喝完,基于衛(wèi)生考慮,超過(guò)24小時(shí)的冷泡茶就不要飲用了。冷泡茶放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),超過(guò)24小時(shí)的冷泡茶盡量不要喝,以免傷胃。虛冷體質(zhì)的人最好不要喝冷泡茶。夏天從冰箱中取出冷泡茶后,應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。

              7. 冷泡茶用的茶葉和普通茶葉一樣嗎

              冷泡茶的話,用礦泉水比用純凈水好。理由有3:

              一是礦泉水含有的微量元素比較多,可以和茶葉中所含的微量元素起到復(fù)合作用,對(duì)身體更加的有益;

              二是茶葉中所含的微量元素,在礦泉水的作用下可以起到更好的作用;

              三是礦泉水的軟硬度比較適合人體飲用。

              8. 冷泡茶用的茶葉是什么

              龍井茶可以用熱水泡也可以用冷水泡,龍井茶冷泡主要分四個(gè)步驟,置茶,浸潤(rùn),沖泡,品茗,因?yàn)槔渑莸乃畬儆诔?,很難把茶葉的茶香及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)浸泡出來(lái),所以冷泡的時(shí)間較長(zhǎng)。

              泡茶時(shí)選擇常溫純凈水或者煮沸過(guò)后的涼水,把茶葉放進(jìn)玻璃杯中,將水倒入杯中,然后等待10分鐘左右,茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才會(huì)慢慢被析出。在夏季冷泡龍井茶還可以冰鎮(zhèn),口感更佳。

              9. 冷泡茶用的茶葉的要求

              白茶中的白毫銀針適合冷泡,相反,發(fā)酵程度較高的紅茶、普洱茶不適合冷泡。生活中,綠茶、輕發(fā)酵烏龍茶用來(lái)冷泡,口感清甜鮮爽,顏色翠綠、視覺上也極具美感。

              用來(lái)冷泡的茶葉,最好選用當(dāng)年的新茶(主要是考慮不要被微生物污染),泡茶水可以是涼白開、礦泉水、純凈水,最好選用礦泉水,這樣才能喝出天然香醇的滋味。

              以500毫升礦泉水為例,可投入3~5克茶葉。

              冷水泡茶的時(shí)間也有講究,優(yōu)質(zhì)綠茶最多泡4小時(shí),輕發(fā)酵的鐵觀音、白毫銀針的最佳冷泡時(shí)間6小時(shí)。需要提醒的是,冷泡茶放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),超過(guò)8小時(shí)的冷泡茶盡量不要喝,以免微生物繁殖。

              10. 冷泡茶用的茶葉有哪些

              涼泡也即冷泡、冷泡茶,即以冷水來(lái)沖泡茶葉,可以說(shuō)是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。

              而此處的冷水并非指冰水,是指涼開水或常溫的礦泉水。與傳統(tǒng)的熱茶泡法相比,冷水泡茶,茶葉的滋味會(huì)較難滲出,因此常需將茶葉泡上好幾個(gè)小時(shí)方可飲用。

              用冷水泡茶最好選用新茶,這樣才能喝出香醇滋味。完整保留有益物質(zhì)。

              11. 冷泡茶用的茶葉是什么茶

              冷茶要怎么泡才好喝,各種茶葉都可以冷泡,茶量 10公克可以泡 1小瓶礦泉水,冷茶超過(guò) 8小時(shí)不要喝免得傷胃。   服務(wù)于南投民間鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)的藍(lán)芳仁說(shuō),泡冷茶不必繁復(fù)的沖泡過(guò)程,將茶葉放入茶壺沖入冷水,只要把茶壺放進(jìn)冰箱里冷藏約4到 8小時(shí)后取出,就是一壺生津止渴的好茶。   他抓了10公克茶量,倒在 1小瓶礦泉水內(nèi),大約 2小時(shí)后飲用,比起一般熱水泡茶來(lái),冷泡茶失敗率極低,冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華,且?guī)缀鯖]有泡熟、泡壞、泡出澀味后遺癥,一般人認(rèn)為喝冷茶會(huì)傷胃,其實(shí)這是咖啡因、茶丹寧的問(wèn)題。   冷泡茶的茶葉建議買二、三分火的熟茶,現(xiàn)焙的、不必陳年的,剛焙火的茶有焦糖香加火味的茶香,沒焙的茶較沒味道,發(fā)酵愈少、愈生的茶愈沒味道,硬將茶量擠多,可能會(huì)有不好的菁草味,海拔愈高、愈貴的茶反而無(wú)法顯現(xiàn)它的高貴之處。   在茶葉選擇,各種茶葉都可以冷泡,看每個(gè)人的口味,不過(guò)茶葉的品種及處理方式會(huì)影響到冷泡好喝與否,有些茶葉會(huì)在采收前 3天以自動(dòng)灑水器噴灑,可以拿來(lái)做冷泡茶。   專家建議浸泡時(shí)間可超過(guò) 30分鐘,依個(gè)人口味濃淡調(diào)整。冷藏在冰箱中建議為 4~ 8小時(shí)后取出飲用風(fēng)味最佳。   茶葉以低溫冷泡,藍(lán)芳仁說(shuō),可使茶葉中帶甘甜味的氨基酸分子溶出,而苦味來(lái)源的咖啡因則不易釋出,因此冷泡茶更甘甜不苦,同時(shí),冷泡茶的茶湯到達(dá)口腔后才逐漸揮發(fā),不會(huì)像熱茶將香氣散發(fā)在空氣里,而喝起來(lái)更香味更濃盈滿整個(gè)口腔,喉韻也更濃重。參考資料: http://www.519tgy.com/news.asp?id=3582

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