茶葉有什么功效？為什么好多人都愛喝?。?

茶葉有什么功效？為什么好多人都愛喝！？

飲茶有益，從清晨開始, 飲上清茶一杯，會感到滿口生津，遍體涼爽。因為茶湯中

的化學(xué)成份如多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與涎液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，使口腔得以

滋潤，產(chǎn)生清涼的感覺，加上咖啡堿從內(nèi)部控制體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，并刺激腎臟，

促進；排泄，使體內(nèi)大量熱量和污物排除，新陳代謝取得新的生理平衡。

飲茶解渴還不同于汽水、果汁等清涼飲料。汽水、果汁只有在它們的內(nèi)含物（包含

二氧化碳、芳香油等）揮發(fā)時，吸收一些熱量，起清涼和生津作用，并沒有根本解

決受熱、脫水、體溫平衡紊亂等問題。而飲茶則從兩方面對人體進行了體溫的調(diào)節(jié)，

既治表，又治本，從根本上起著解熱止渴的作用。茶葉還是一種口腔衛(wèi)生劑。每天

起床后，往往感到口干舌苦，如果喝一杯早茶，即可除去口中粘液，消除口臭，增

進食欲。中國有一句諺語：“清晨一杯茶，餓死賣藥家”。

安溪鐵觀音茶不錯。

茶對身體有什么好處？ 什么時間段喝茶比較好？ 喝茶要注意哪些？

茶對身體有以下好處：

1、預(yù)防癌癥

茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物）對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療均有好處。

2、預(yù)防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

3、抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。

4、醒腦提神

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮質(zhì)的興奮過程，起到提神、益思、清心的效果。

5、利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

6、護齒明目

茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10～15毫克，且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1～1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預(yù)防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。

7、延緩衰老

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其他同類物質(zhì)。據(jù)日本奧田拓勇試驗證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

8、抑制心血管疾病

茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。對于膽固醇、甘油三酯等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病，茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，都有助于使這種斑狀增生受到抑制，使導(dǎo)致血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

適宜喝茶的時間段如下：

1、早上最適宜喝紅茶

人在睡了一夜之后，身體往往處于相對靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進血液循環(huán)，同時能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡1杯，在吃過早餐后飲用。

需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現(xiàn)心慌、尿頻等不適。時間久了，還會影響人體對維生素的吸收。

2、午后最適宜喝青茶或綠茶

通常情況下，人體在中午時分肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。

青茶(如安溪鐵觀音)味甘性涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抗衰老;綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。綠茶中茶多酚含量高，抗氧化、消炎效果好。

3、晚上最適宜喝黑茶

人在吃了三餐之后，身體會積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，倘若晚飯后能夠飲用1杯黑茶則有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。

黑茶性質(zhì)較溫純，不會影響睡眠。黑茶首選云南普洱，不過，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建壽眉。壽眉入肺經(jīng)，茶性平和，也不會影響睡眠。

喝茶注意事項：

1、空腹時忌喝茶，因為茶性入肺腑，會冷脾胃，容易“茶醉”。

2、飯前、飯后不宜立即飲茶，因為飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲食無味，還會影響消化器官的吸收功能。

3、飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生凝固作用，影響對蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收。

4、不宜用茶水服藥，因為茶中的鞣酸會與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，影響藥效。

5、酒后喝茶無助于解酒，只會傷腎、損心。