茶葉有什么品種 茶葉品種介紹

一、茶葉有什么品種 茶葉品種介紹

1、茶葉的種類分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶等。茶葉是一種以茶樹(shù)新梢上的嫩葉或者嫩芽為原料進(jìn)行加工制作而成的飲品。

2、茶葉指茶樹(shù)的葉子和芽。茶葉源于中國(guó)，茶葉最早被作為祭品使用。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，具有醒腦提神、利水消腫、防暑降溫等功效。

二、茶葉簡(jiǎn)介大全

中國(guó)十大名茶百科名片

中國(guó)十大名茶由1959年全國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)所評(píng)選，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽(yáng)毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。此外曾出現(xiàn)在非官方評(píng)選的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路銀針，南路銀針，凍頂烏龍茶，蘇州茉莉花茶，四川峨眉山竹葉青茶，蒙頂甘露，太平猴魁，屯溪綠茶，雨花茶，滇紅，金獎(jiǎng)惠明茶。

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三、茶葉網(wǎng)站的首頁(yè)怎么制？

要結(jié)合文字與茶葉圖片，的優(yōu)點(diǎn)，宜處等等

四、茶葉的相關(guān)介紹有哪些？

??1、嚴(yán)格選地 建新園對(duì)準(zhǔn)備建園的荒山在建園前進(jìn)行水、大氣、土壤測(cè)試，確保茶園條件符合無(wú)公害茶葉生產(chǎn)要求，選擇空氣、土壤、水源無(wú)污染的地點(diǎn)，茶園周圍5公里內(nèi)，不得有排放有害物質(zhì)的工廠、礦山等，并與一般生產(chǎn)茶園、大田作物、居民生活區(qū)距離1公里以上，且有隔離帶。

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2、引進(jìn)種苗須檢疫 當(dāng)要從外地引進(jìn)茶苗或茶籽、穗源等種質(zhì)材料時(shí)，須經(jīng)植檢部門檢疫認(rèn)可后方能引進(jìn)，以防止外地有而本地沒(méi)有的病蟲(chóng)侵入本地。 3、規(guī)范基地建設(shè) 對(duì)現(xiàn)有一定規(guī)模基礎(chǔ)茶園進(jìn)行無(wú)公害茶園基地建設(shè)時(shí)，首先要擇該茶園及周邊環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并進(jìn)行水源、大氣、土壤的檢測(cè)以獲得定量數(shù)據(jù)；其次，在對(duì)現(xiàn)有中低產(chǎn)茶園實(shí)施改造時(shí)，一定要按“三改一補(bǔ)”即“改園、改土、改樹(shù)和缺株補(bǔ)植”技術(shù)規(guī)程因地制宜來(lái)操作，以水土保持為中心，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)三大效益為目標(biāo)進(jìn)行山水園林路的統(tǒng)一規(guī)劃綜合治理。

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4、合理施肥 茶苗移栽前后以施有機(jī)肥為主，嚴(yán)格控制無(wú)機(jī)肥使用；須用經(jīng)過(guò)有關(guān)部門登記許可生產(chǎn)的不含合成化學(xué)調(diào)節(jié)劑的商品有機(jī)肥和礦物肥料，農(nóng)家有機(jī)肥必須是無(wú)工業(yè)污染、且經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵后殺死了各種寄生蟲(chóng)和病原菌及雜草種子、除去了有害有機(jī)酸和有害氣體的；生產(chǎn)季節(jié)可少量使用無(wú)氯速效化肥，化肥施用量不得超過(guò)全年肥料施用總量的20%。

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5、綜合防治病蟲(chóng)

（1）強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治。 無(wú)公害茶園的病蟲(chóng)害防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，提高茶樹(shù)自身抗性，減少病蟲(chóng)發(fā)生與危害。

①選用抗病蟲(chóng)良種，角質(zhì)層厚的、茶單寧含量高的茶樹(shù)品種抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)。②合理密植，采用單行雙株或雙行單株條植，畝植3000株左右。

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③適時(shí)修剪。據(jù)不同樹(shù)勢(shì)在每年的茶季結(jié)束或春茶前進(jìn)行輕修剪、春茶結(jié)束后進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈，并同時(shí)剪去枯弱枝、病蟲(chóng)枝和徒長(zhǎng)枝。

④平衡施肥。據(jù)生產(chǎn)茶類和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)平衡，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)能力。

⑤中耕除草。

⑥分批多次采摘。

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⑦冬季清園封園。

茶季結(jié)束，應(yīng)將茶園以及茶園四周的枯枝落葉、雜草蒿桿清理出園燒毀或深埋，同時(shí)噴施0。5—1。0波美度的石硫合劑封園，以減少病蟲(chóng)越冬基數(shù)，減輕來(lái)年危害。

（2）推廣生物防治。 利用天敵昆蟲(chóng)、昆蟲(chóng)致病菌、農(nóng)用抗生素及其它防制劑等控制茶樹(shù)病蟲(chóng)為害利于保持生態(tài)平衡。

??如用白僵菌“871”防治茶麗紋象甲、茶毛蟲(chóng)病毒“8010”防治茶毛蟲(chóng)、韋伯蟲(chóng)座孢菌防治黑刺粉虱、椰園蚧，殺鱗精防治茶尺蠖、天霸防治茶小綠葉蟬、農(nóng)抗101防治云紋葉枯病。

（3）合理進(jìn)行化學(xué)防治。 指定專人負(fù)責(zé)茶園病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，在病蟲(chóng)發(fā)生初期及時(shí)選用高效低毒低殘留、對(duì)茶樹(shù)和天敵安全的農(nóng)藥品種并把農(nóng)藥用量壓低到最低限度進(jìn)行防治，絕對(duì)禁止在茶樹(shù)上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，同時(shí)遵循交替輪換復(fù)配用藥原則，并改進(jìn)噴藥技術(shù)和方法提高噴藥效果。

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6、重視茶葉加工與包裝 嚴(yán)格要求加工設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生整潔、無(wú)污染，禁止使用色素、防腐劑、品質(zhì)改良劑等化學(xué)添加劑，杜絕有害金屬包括鉛錫錳鎘等金屬材料作為加工工具，選用阻氧、無(wú)味無(wú)毒、無(wú)污染的包裝材料，在包裝貯運(yùn)及其它流通媒介除了不能接觸以上金屬外，汞、砷、銅等也要杜絕，同時(shí)要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)有害細(xì)菌如大腸桿菌和其它致病菌、黃曲霉素等的發(fā)生狀況使之完全符合無(wú)公害茶葉的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

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五、池州茶葉介紹 介紹一些池州的茶葉？

??在肖坑大峽谷海拔700多米高的山上，生長(zhǎng)著一種野生茶樹(shù)群落，千百年來(lái)，這些茶樹(shù)群落在山上自我繁衍，生命力極強(qiáng)。常年的云霧繚繞和自然演化造就了肖坑茶的獨(dú)特品質(zhì)：條索細(xì)緊、芽壯而肥、形如龍須、色潤(rùn)俱全。肖坑茶具有以下的優(yōu)異特質(zhì)：

1、肖坑茶的生長(zhǎng)一直保持著原始狀態(tài)，村民在茶樹(shù)的管理中也不使用任何農(nóng)藥，基本上都是采取以蟲(chóng)治蟲(chóng)的方式。

??在肖坑村的村口，你可以看到大幅的宣傳標(biāo)語(yǔ)：“禁止農(nóng)藥化肥進(jìn)村”，這樣就保證了肖坑茶具有綠色、健康的品質(zhì)。

2、富硒。硒是一種防癌、抗血管老化、清脂降壓的微量元素。肖坑茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤為富硒土壤，由于肖坑村獨(dú)特的地理位置和生態(tài)環(huán)境，肖坑茶葉的含硒量相當(dāng)高，被譽(yù)為綠茶中的“富硒之王”，1999年，肖坑茶葉獲得世界農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)；2002年，獲得安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)；肖坑茶連續(xù)4年獲得國(guó)際茗茶金獎(jiǎng)，連續(xù)8年榮獲國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。

??然而，由于種種原因，肖坑茶一直保持著“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài)，等待著有緣人來(lái)揭開(kāi)她的神秘面紗。

3、肖坑茶有著很好的內(nèi)質(zhì)。肖坑茶的外表樸實(shí)無(wú)華，甚至可以說(shuō)是其貌不揚(yáng)，但它內(nèi)含多種氨基酸、芳香物質(zhì)和水溶性成分，花青素的含量相對(duì)較低，這樣就保證了肖坑茶茶香濃郁、鮮爽回甘的特質(zhì)。

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肖坑茶加工，簡(jiǎn)單地可以分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，其中關(guān)鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過(guò)殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，在沒(méi)有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。

1、殺青：殺青對(duì)綠茶品質(zhì)起著決定性作用。

??通過(guò)高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。 除特種茶外，該過(guò)程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。

??影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時(shí)間、殺青方式等。它們是一個(gè)整體，互相牽連制約。

2、揉捻：揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過(guò)利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時(shí)部分茶汁擠溢附著在葉表面，對(duì)提高茶滋味濃度也有重要作用。

?? 制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經(jīng)過(guò)攤涼后揉捻；熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進(jìn)行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利于條索緊結(jié)，減少碎末?，F(xiàn)在除名茶仍用手工操作外，馬邊綠茶的揉捻作業(yè)已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。

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3、干燥：干燥，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過(guò)烘干，然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如直接炒干，會(huì)在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進(jìn)行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。

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經(jīng)過(guò)以上步驟，外表丑陋、內(nèi)質(zhì)豐厚的肖坑茶就制作完成了，希望大家能夠喜歡。