1. 白茶圓球茶怎么加工
茉莉花茶的制作工藝：
一、茶坯的處理
茶坯一定要根據(jù)花茶的標準及樣品搭配而成。首先要經(jīng)過干燥、冷卻兩個步驟處理，特殊茶坯比如要制成圓、扁、彎、瓜子等形狀的茶坯，外形要處理到潔凈勻整，無其它夾雜物的程度，水分、濕度都有具體的要求。
二、鮮花處理
鮮花一般在當天下午二時以后采摘，要選用花蕾大、質(zhì)量好的茉莉花。采摘后，裝運時不要緊壓，要用通氣的籮筐裝花，然后要經(jīng)過攤涼、養(yǎng)護、篩花、玉蘭打底四道步驟。
三、手工窨制
先要把鮮花和茶坯拼合在一起，窨花拼和要掌握好六個因素：配花量、花開放度、溫度、水份、厚度、時間。然后按照量的多少使用箱窨或堆窨只兩種方法進行窨制。
四、散通花熱
這個步驟就是把在窨的茶堆扒開攤涼，以達到散熱降溫、通氣給氧，促進鮮花恢復(fù)生機，繼續(xù)吐香，以及散發(fā)堆中的二氧化碳和其他氣體的目的。
五、起花
這一步操作根據(jù)在窨品水份和溫度，掌握合適的時間，起花要迅速，起花后做到茶葉中無花蒂、花葉;花渣中無茶葉。
在窨時間達10—12小時，花將失去生機，茶胚吸收水份和香氣到達一定狀態(tài)時，必須立即進行起花，用起花機把茶和花分開，即叫起花。起花順序是“多窨次先起，低窨次后起，同窨次先高級茶，后低級茶”。如不能及時起花，則在水熱作用下，花渣變黃熟呈現(xiàn)悶黃味、酒精味，影響花茶質(zhì)量。若當天窨制數(shù)量多，在短時間內(nèi)來不及起花，必須將花堆扒開散熱。
根據(jù)在窨品的堆溫，掌握適時起花。頭窨41℃，二窨40℃，逐窨下降，提花38℃，堆溫超過時，若時間還未到，必須進行第二次通花或翻堆散熱。
根據(jù)在窨品水份，掌握適時起花：
頭窨17—18%，二窨13—14%，三窨11—12%，提花8·5%。起花操作：操作要迅速，起花后做到茶葉中無花蒂、花葉；花渣中無茶葉。停機后，篩網(wǎng)必須清掃干凈，起花后的濕茶要薄攤散熱防止水燜味。
六、烘焙
烘焙目的在于排除多余水份，保持適當?shù)乃莺?，適應(yīng)下一工序轉(zhuǎn)窨、提花或裝箱。再窨品烘焙，要求快速，又要最大限度防止花香散失，解決這個矛盾，主要靠正確掌握烘干熱風的溫度，和烘后茶葉水份含量。控制茶葉水份含量調(diào)節(jié)烘焙溫度如下：
烘后茶葉必須充分攤涼，有的利用長時間輸送，有的用攤涼機進行，但禁用強風吹，造成香氣不必要散失，攤涼后的茶葉溫度越低越好，最高不得超過40℃。
七、壓花
壓花是利用起花后的花渣再窨一次低檔茶葉，目的在于充分利用花渣的余香，來壓低低檔茶的粗老味增加花香。
（1） 花要做到及時迅速，做到邊起花邊壓花。
（2）提花的花渣仍潔白香氣純正吐香能力尚強，可壓中檔茶葉，其余正?；ㄔ┑蜋n茶壓花，但腐熟變黃、臭的花渣不能用來壓花。
（3）花渣用量：100kg茶葉一般用40—50kg花渣，壓一次可抵5kg的鮮花配花量。
（4）壓花時間，掌握在4—5小時，不宜過長，太長造成宿燜味、酵味和其他異味，
應(yīng)及時起掉花渣，茶也必須及時烘焙。
八、 提花
提花目的在于提高花茶的鮮靈度，操作同窨花。
提花用朵大潔白香氣濃烈的一號花，雨水花不能用。拌和后堆窨，由于用花量少（一般100kg茶葉用6—10kg花）窨花時間短（堆窨時間6—8小時），堆溫不高不必進行通花。
2. 普洱圓球茶葉怎么泡
水溫93℃，高揚旋轉(zhuǎn)注水，出湯即入即出，無需悶泡。也不要將水直接淋于茶葉上，否則不僅會出現(xiàn)燙熟味，而且茶湯的滋味十分濃重。
5—8泡：水溫93℃，高揚定點注水?？蛇m當悶泡，每一泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加10—15秒的沖泡時間。如第5泡若是悶泡了10秒，則第6泡可泡20秒或25秒。
3. 茶做成圓球
1、備器：175ml中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。
2、?。喝∫活w《丹心》剝掉包裝白棉紙，置于茶荷中。
龍珠茶品凈重7g，用中號蓋碗沖泡茶湯濃淡適宜，并且可以省去稱茶、撬茶環(huán)節(jié)。
3、溫杯：
將沸水注入公道杯、蓋碗、品茗杯中潤洗一遍即可。
4、洗茶：
將茶荷中的《丹心》龍珠投入溫洗過的蓋碗中，以90℃水溫的熱水沿著蓋碗邊緣注水。
切忌水不要直接沖淋在《丹心》龍珠上。
浸泡20秒后出湯，茶湯棄之不喝。
洗茶時不要蓋蓋子，會發(fā)現(xiàn)《丹心》龍珠吸足水后，開始冒出一串串的小氣泡，不一會便會散開一些。
5、潤茶：以90℃水溫的熱水，沿蓋碗邊緣注水，遵循不將水直接淋在《丹心》龍珠上；使茶浸泡10—20秒后迅速出湯，且將茶湯出干凈。這一泡的茶湯也不喝。
6、沖泡：
洗茶和潤茶后，進入正式?jīng)_泡環(huán)節(jié)，可將水溫控制在93—96℃。
1—4泡：水溫93℃，高揚旋轉(zhuǎn)注水，出湯即入即出，無需悶泡。也不要將水直接淋于茶葉上，否則不僅會出現(xiàn)燙熟味，而且茶湯的滋味十分濃重。
5—8泡：水溫93℃，高揚定點注水?？蛇m當悶泡，每一泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加10—15秒的沖泡時間。如第5泡若是悶泡了10秒，則第6泡可泡20秒或25秒。
9—12泡：水溫95℃，高沖定點注水?？蛇m當悶泡，使滋味前后協(xié)調(diào)不至于產(chǎn)生較大的差異。如第9泡悶泡30秒，之后每泡依次增加10秒。12泡后，水溫提高至96℃，低沖定點注水?？稍黾訍炁輹r間，每泡可悶30—60秒。
7、分杯：
將茶湯分入品茗杯中，即可品飲。
提示：在沖泡時，頭幾泡茶葉還未完全舒展，茶湯的滋味會有些淡，逐漸泡到到后面，茶葉泡開后茶湯滋味漸濃。
4. 圓餅白茶怎么泡
不都是。
白茶現(xiàn)在市面上出售的有兩種:一種是散賣的散茶；另一種是壓成餅的餅茶。
散白茶也就是白茶經(jīng)過采摘制成以后，直接以制好的方式拿到市場上售賣，因為散白茶比較干，因此運輸和售賣過程中難免會有一些損耗，也不便于長期的保存。
白茶現(xiàn)在市場上售賣的有很多壓制成茶餅方式售賣的，而且白茶的茶餅不像普洱僅限于圓餅狀，有磚型和餅型的兩種。餅茶在制作過程中需要經(jīng)過一次蒸壓，這樣會把白茶中的汁液壓出來一部分滲透到茶葉的表面。
散茶和餅茶的區(qū)別
①.茶湯的顏色:餅茶由于經(jīng)過蒸壓把茶葉中的汁水壓榨出來，因此用餅茶沖泡出的茶湯要比散茶的湯色要更濃一些。
②.存放和運輸:餅茶經(jīng)過壓縮以后便于存放和運輸，而且比較便于保存；散茶需要有足夠的空間存放，不過散茶因為中間有空隙，因此雖然新茶轉(zhuǎn)化的要比餅茶慢，但是可能會轉(zhuǎn)化的跟徹底一些。白茶流傳著這么一句話“一年茶三年寶七年藥”，雖然并不是白茶存放的越久越好，但是陳放的白茶確實味道會更加醇厚，而且藥香味十足。
③.飲用的方便程度:餅茶在飲用的時候需要撬茶，而且新手一般很難掌握好撬茶的量，因此泡茶時的投放比例也不好掌握；散茶可以隨抓隨用，因此要比餅茶方便很多。
④.辨識度:現(xiàn)在有些白茶的售價不菲，壓制成餅后人們不易發(fā)現(xiàn)里面的混雜，因此有可能出現(xiàn)“拼配”的餅茶，如果選購散茶的時候就不易出現(xiàn)以次充好的情況。
5. 白茶圓球茶怎么加工的
浙江山茶一味屬于山茶。
山茶是常綠喬木或灌木，葉子是卵形的，非常有光澤，開的花朵是紅色或者白色，蒴果是球形的，山茶的種子也是球形的，顏色是黑色的。山茶是一種非常名貴的觀賞植物，花非常美麗，通常也叫茶花。山茶的種子是可以榨油的。