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              普洱春茶存放時間(普洱春茶上市時間)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-21 05:44???點擊:274??編輯:admin???手機版

              1. 普洱春茶上市時間

              在普洱茶中,檔次不僅按樹齡的大小,如,古樹最好,中樹次之,小樹最差。還按季節(jié)分,春茶貴,夏茶便,秋茶在二者之間。不難看出,決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素是季節(jié),主要反映在氨基酸與兒茶素的含量比值上,春茶,二者的比值相對高,二者決定了茶葉的滋味,除此之外,果膠、維生素C、芳香油等物質(zhì)在春茶中的含量要比其他季節(jié)的高,而這些就決定了茶葉的色澤和滋味。那么他們在是如何辨別,今天我們就聊聊這個話題。

              俗話說,“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”,這句話是針對鐵觀音這類的烏龍茶,放在我們云南的普洱茶里就有些不合適了,那么普洱茶各個季節(jié)的茶都有什么特點,今天我們細細的聊一聊。

              春茶,采摘時間為3月到5月初,茶樹由于經(jīng)過一個冬天的休眠期,加上山里晝夜溫差較大,所積累的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。我們都知道植物是通過光合作用來給自身提供養(yǎng)分,同時又會進行呼吸作用來消耗營養(yǎng)物質(zhì),即白天進行光合作用來儲存能量,到了晚上就進行呼吸作用來消耗能,而溫度是影響呼吸作用的主要因素之一,茶山晝夜溫差大這一特點,就使得呼吸作用弱于光合作用,為茶樹保留營養(yǎng)物質(zhì),提供了天然的幫助。經(jīng)過一個冬季的累積,茶樹儲存的營養(yǎng)物質(zhì)就豐富。而春天是萬物復(fù)蘇,茶葉也開始發(fā)芽,而茶樹體內(nèi)積累的這些營養(yǎng)物質(zhì),就給自身的發(fā)展提供了良好的條件,芽葉也比較肥壯。

              條索特點:芽頭肥壯,葉片肥厚,葉質(zhì)柔軟,富有彈性,身披白毫,光澤度好;

              口感特點:由于內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋味飽滿,口感醇厚,香氣高楊,水路細膩;

              夏茶,采摘時間為6月初到8月中旬,這個時間點是云南的雨季,而且山里的雨量及其豐富,有些時候一下就是連續(xù)半個月都不見陽光,而此時又是植物瘋長的時期,發(fā)芽特別快。植物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)無法供應(yīng)這個季節(jié)的茶葉生長,茶樹就通過吸收土壤中的大量養(yǎng)分和水來維持自身的生長。加上采回來的茶葉殺青后無法及時曬干,表面會發(fā)生微微的變質(zhì)。

              茶葉特點是:體積細長,顏色較黑,有些梗和葉出現(xiàn)類似燒焦的情況,光澤度差

              口感特點:苦澀較重,收斂感弱,香氣弱,滋味淡薄,明顯的水味。

              秋茶一般也稱為谷花茶,采摘時間為9月到11月初,意味著一年的茶葉也結(jié)束,不僅要對這一年有總結(jié),也開始了下一年的計劃。秋高白露,說的就是秋季,由于秋季晚上會有大量的露水,所以葉片會變硬,葉質(zhì)會相對硬一些。

              特點:條索相對瘦小,顏色偏黃,光澤度較好;

              滋味特點:香氣比較高揚,湯感相對平和,苦澀較弱,甜度相對高。適合于大多數(shù)女性朋友,以上就是三個季節(jié)的茶葉特點,可作為一些辨別的依據(jù)。

              當然,有些時候就說夏茶就一定差,這得根據(jù)當年的天氣情況,如果雨水特別多那么春茶也會出現(xiàn)水味重等情況。所以,有些要用科學(xué)知識去辨別,有時候要結(jié)合實際情況,例如,今年云南夏季都比較缺水,茶葉就嚴重減產(chǎn),但是夏茶的品質(zhì)反而提高了,單靠以上的知識就很難辨別。其實除了以上還有很多方法,這要通過長時間的累積,舉個例子:秋茶,會有茶花的香味,其他季節(jié)的茶就沒有,總之,方法有很多,就看你如何去總結(jié),以上就是我的分享,我是小茶農(nóng),你點一個贊,我就離夢想近一步,祝福大家

              2. 普洱春茶幾月上市

              春茶:一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富,故而葉肉肥厚,芳香物質(zhì)和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

              秋茶:顧名思義,就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少,氣候干燥,在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內(nèi)質(zhì)保持較為完好,茶葉內(nèi)含水分少,更顯香氣。

              一般來說,普洱春茶價格要高于秋茶一倍,或者更高,但這并不意味著品質(zhì)上春茶會勝過秋茶一倍或者更高。當然平均來說,春茶的香氣和內(nèi)涵物質(zhì)會更好。茶樹經(jīng)過冬眠后,內(nèi)部儲藏了許多營養(yǎng)成分;在冬、春季陽光照射弱,茶樹生長緩慢,是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此,春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。

              秋茶相比來說,湯味及香味都會溫和一些。所以以“霸氣”見長的茶區(qū),秋茶往往和春茶的差距較大。但是有的茶本來層次內(nèi)涵豐富,秋茶的醇厚可能反而有助于達到口感的平衡。

              3. 普洱秋茶的上市時間

              不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段:

              1、三月下旬到五月中旬

              春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。代表是:六安瓜片、烏龍茶。

              2、五月初到七月初

              夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。代表是:普洱茶。

              3、八月中旬

              秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。代表是:鐵觀音、粵梅香。

              4、十月下旬

              冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。代表是:凍頂烏龍。

              4. 普洱春茶上市時間及價格

              七子餅新茶在五十元內(nèi)一餅!以大益專賣店為例(一般的)2011年出廠的!

              5. 普洱新茶上市時間

              新茶好還是陳茶好。這個需要具體看是什么茶。我們經(jīng)常喝到的普洱茶,它有著越陳越香的特點,因此它也被稱為“古董 茶”,它是放置的時間越久香味越好,喝起來口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好,茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。 新茶和陳茶如何鑒別

              1.色澤 一般來說,茶葉放置一段時間后,顏色會變得稍微暗一些。新茶顏色鮮艷,綠色明顯,沖泡后,水的顏色明亮清澈。按照茶的種類來說,新的綠茶色澤偏翠綠色,新的紅茶色澤紅潤。而舊茶則有些發(fā)暗,色澤不太明顯,有些放置時間很長的茶葉,表面可能還會出現(xiàn)黑色。

              2.味道 新茶和舊茶在味道上是有差別的,新茶因為剛采摘不久,聞起來清新自然,帶有淡淡的香味,泡在水里后,香味濃郁,一般離得較遠也可以聞到香氣。陳茶由于擱放 了一段時間,聞起來香味不太明顯,沖泡后香味偏淡,缺少鮮味。特別注意的是現(xiàn)在市場上一些不法商家在舊茶中熏上香味,這樣的茶聞起來味道有些不自然,選購 時要仔細才能分別出來。

              3.干濕度 通過干濕度來鑒別,是一種比較簡單的方法。新茶剛剛上市,一般都是炒出來不久,所以較為干燥,沒有濕氣。而陳茶因為放置的時間長,表面很可能出現(xiàn)返潮現(xiàn)象,進而影響茶葉的干度,這樣的茶,用手一摸有種濕潤的感覺,沒有那種清脆的摩擦音。

              4.口感 我們喝茶講究的是口感,大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一樣的。新茶放進嘴里細細品味會有一種清香自然的感覺,沒有發(fā)干發(fā)澀的狀況,口感好。而舊茶放進嘴里香味不明顯,有時會出現(xiàn)發(fā)干發(fā)澀的情形。要注意的是,有些劣質(zhì)的舊茶還會有苦澀的味道。

              6. 普洱茶春茶上市時間

              普洱茶年齡:

              1.捏厚度和泡度:隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌拢辶暌陨系暮穸群退缮⒍让黠@好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵,導(dǎo)致老茶會越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法。

              2.聞氣味:(打開綿紙)把茶餅放到鼻尖,深深對茶哈一口氣,然后細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說,三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。

              3.看顏色:打開綿紙仔細觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶:老的會略微退為棕紅色;生茶:越老顏色越深,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標準色。

              4.看湯色:三年內(nèi)的較渾蝕,越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅;生茶由綠變黃,十多年以上的則由黃變紅。

              5.看出湯:老茶比新茶耐泡,十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。

              7. 普洱茶什么時候上市

              2021新茶上市時間

              1、云南普洱

              普洱茶上市時間

              3月5日-20日(古樹),25日大面積開采

              云南西雙版納、臨滄、普洱等地

              2、西湖龍井

              龍井上市時間

              3月初茶,3月中旬左右供市

              3、碧螺春

              碧螺春上市時間

              3月初茶,3月中旬集中供市

              蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶

              4、信陽毛尖

              信陽毛尖上市時間

              三月底四月初上市,清明至谷雨前后是旺季市

              信陽市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶

              5、六安瓜片

              六安瓜片上市時間

              清明前后上市

              安徽省六安市大別山一帶

              六安瓜片是一種片狀烘青綠茶,因產(chǎn)地不同,各有特色。茶外形平展,茶芽肥壯,葉緣微翹,葉質(zhì)柔軟,大小勻整。色澤翠綠有光,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。

              6、太平猴魁

              太平猴魁上市時間

              4月中旬上市

              安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶

              太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中帶紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。

              7、廬山云霧茶

              廬山云霧茶上市時間

              3月中旬上市

              江西省九江市的廬山

              廬山云霧茶樹葉生長期長,所含有益成分高,茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它條索粗壯、青翠多毫,葉嫩勻齊,色翠湯清,滋味濃厚,香幽如蘭。這種茶似龍井,可是比龍井醇厚,其色金黃像沱茶,又比沱茶清淡。

              春茶上市時間匯總

              8、安吉白茶

              安吉白茶上市時間

              3月底上市

              浙江省安吉縣

              不同茶樹品種開采時間不同

              春茶采摘時間一定程度上受到茶樹品種因素的影響。

              8. 普洱春茶上市時間表

              普洱茶是不會摻雜新茶的,如果普洱茶一旦摻雜了新茶之后,味道就會有變化,因為在普洱茶葉的原材料里面,即便是新采摘的茶葉都要在倉儲中存放2到3年,要不然制作出來的茶葉也會有一定的青氣,而普洱茶里面摻雜新茶,不僅不會增加口感,反而會降低普洱茶的品飲體驗

              9. 普洱春茶上市時間和價格

              隨著近幾年普洱茶熱,21年普洱春茶和20年普洱茶對比,名山、名寨、名村價格漲幅較大,一般都在20%左右。菜茶、臺地茶價格差不多,沒有什么變化,主要是普洱茶熱造成菜茶、臺地茶產(chǎn)量大增。

              21年春季和20年春季天氣情況差不多,所以兩年產(chǎn)的茶,茶質(zhì)量差不多,就不予對比了。

              10. 普洱春茶是幾月份

              普洱茶在一年轉(zhuǎn)化中最劇烈的時候:夏季至秋季。

              進入每年的夏季,茶品的內(nèi)質(zhì)在溫度和空氣水分的雙重影響下,開始了加速的轉(zhuǎn)化。而之后的秋季,通風狀態(tài)下,使之慢慢恢復(fù)茶葉靜止的狀態(tài),不再高速變化,使之更為醇滑。因此有些茶友追求常年恒溫恒濕,這樣讓普洱茶沒有活性,保存的效果會比較中等

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