1. 茶葉顏色籠
1.清花晾曬
先將采收來的甘菊花清理一番,去余梗、雜物等,放在涼爽處晾曬,切忌烈日曝曬或溫度急聚變化,影響花質(zhì)。直到花干癟為止。
2.上籠
事先做好蒸花盤,可用竹蔑編成,周邊斜上,深約5厘米,上緣直徑約40厘米,將已經(jīng)曬癟的花放到蒸花盤內(nèi),將花蕊向上或向下均勻排列,一般厚約3厘米,過厚不容易蒸好。
3.蒸花
小灶蒸花在鐵鍋內(nèi)水燒開后,放入蒸花盤2~3只,上蓋深形大鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻。每蒸一次加一次熱水。鍋底部的水也不要太多,否則容易在水沸時(shí)上升到蒸花盤里去,影響了菊花的質(zhì)量。蒸的時(shí)間約4~5分鐘,蒸的時(shí)間過長(zhǎng)使花熟過頭反而成濕腐狀態(tài),而且不容易曬干;相反,蒸的時(shí)間過短,又出現(xiàn)生花。總之過生、過熟都影響質(zhì)量。剛出籠時(shí)籠瓣不貼伏,顏色灰白,經(jīng)風(fēng)一吹很快就成紅褐色。
4.曬干
蒸好的甘菊花放在竹簾或其它如籃子中攤開曝曬3~4天。但注意菊花沒有干不要翻動(dòng),晚上收進(jìn)來的時(shí)候也不能壓。曬了3天以后翻面1次,再曬3~4天,前后共曬1周左右,就收起來貯藏?cái)?shù)天,再拿出來攤開曬1~2天,這樣使花心完全變硬,就可以貯藏了。
2. 茶葉烘焙籠
可以,放入轉(zhuǎn)籠里就可以烘焙的很均勻。
烘焙咖啡豆-烤箱版的做法:
步驟 1
烤箱180度預(yù)熱10分鐘,用轉(zhuǎn)籠烘豆一般烘100g比較好掌握火候
步驟 2
挑出瑕疵豆
步驟 3
放入轉(zhuǎn)籠中,轉(zhuǎn)移至預(yù)熱好的烤箱,下調(diào)溫度至150度,5分鐘,讓豆子先脫水。
步驟 4
上調(diào)溫度至180度,5分鐘; 然后調(diào)高至200度,10分鐘。此期間會(huì)銀皮脫落,豆子逐漸轉(zhuǎn)黃色; 230度,大約8分鐘,我習(xí)慣一爆密集后下豆,此階段要注意觀察豆子的聲音和顏色,以免烤糊。
3. 茶具的顏色
辦公室用什么顏色的茶具會(huì)忘,我覺得金色紫色的都是顯得比較大氣富態(tài),銀色的也不錯(cuò),高貴氣質(zhì)能夠更加的彰顯。茶臺(tái)和茶盤建議還是用棗紅色或棕色,這種傳統(tǒng)中國家具的顏色包括外形。白色的茶具配上深顏色的茶臺(tái),也是非常彰顯純潔干凈大方,并且高貴的氣質(zhì)。
4. 帶顏色的茶葉
一,紫泥
1,天青泥:該泥料是傳說中的極品,非常罕見。
2,底槽青:“底槽”是說該泥料處于紫泥泥層的底部。“青”是指該礦料有青綠色的豆斑,燒成后呈紫紅色。
3,清水泥:該泥料呈紫褐色塊狀結(jié)構(gòu),微帶云母碎片。礦料上有淡綠色的斑點(diǎn)和斑紋。燒成為紫棕紅色。溫度過高時(shí)呈紫黑色和暗青色,一般情況下,指的是單一的礦料加石黃煉制而成。
4,紫泥:指的是最常見的紫砂泥,顏色為紫棕色,又叫“黑紫泥”,是影響最廣泛的紫砂泥料之一。
二,綠泥
1,本山綠泥:是專指黃龍山所出的優(yōu)質(zhì)綠泥,礦料呈淡綠色塊狀結(jié)構(gòu),燒成后為淺黃色,米黃色,高溫?zé)瞥是嗑G色。
2,芝麻綠泥:礦料呈青綠色塊狀,結(jié)構(gòu)致密,因?yàn)闊梢院螅ブ杏写罅奎\砂點(diǎn),所以叫芝麻綠泥。也有白麻子泥和紅麻子泥。
3,墨綠泥:因?yàn)檫@種壺所用的礦料本色是墨綠色,所以叫“墨綠泥”,燒成顏色為淺黃,米黃。高溫會(huì)泛青。
三,紅泥
1,紅皮龍:該礦料處于黃龍山的淺表碎石層里,當(dāng)?shù)赜纸小耙吧郊t泥”,礦料呈淡淡的暗紅色塊狀,結(jié)構(gòu)致密,成壺的顏色為,紅色,暗紅色,紅皮龍含有大量的石英和云母雜質(zhì),所以透氣性極好,泡茶最容易上手,溫度也容易控制,并且泡養(yǎng)出來,紅潤非凡,是泡茶養(yǎng)壺的利器。
2,大紅袍:這種壺成壺后呈大紅色,胎質(zhì)極為細(xì)膩,密度很高,泡出的茶,茶湯柔順,非常好喝,并且經(jīng)過久泡以后,色澤非常喜人,紅艷奪目,氣質(zhì)高雅,能令觀者頓生祥瑞降臨,鴻運(yùn)當(dāng)頭的感覺。大紅袍已經(jīng)幾乎滅絕了。
3,降坡泥:降坡泥是在修建陶都路時(shí),被發(fā)掘出來的,在青龍山和黃龍山之間的降坡,所以叫降坡泥,煉制以后有古意,老味十足。泡養(yǎng)后雅趣橫生。
4,朱泥:朱泥的礦料本身是黃色的塊狀,結(jié)構(gòu)致密,并且非常細(xì)膩。制成壺,燒好以后呈朱紅色或者紫色,海棠色等等,因?yàn)槭湛s率比較高,所以成品率很低,適合做成小品,胎質(zhì)細(xì)膩。有輕微砂感,開水一澆,馬上呈現(xiàn)出嬌嫩的朱紅色,輕移壺身,紫光隱隱跳動(dòng),令人目眩神迷。
5,紅泥:紅泥的礦料呈黃色塊狀,結(jié)構(gòu)致密,燒成以后紅中透黃。高溫下呈暗紅色,有大紅泥和小紅泥之分。
四,緞泥
緞泥,再過帶時(shí)候叫團(tuán)泥,有人認(rèn)為,在黃龍山和青龍山之間有團(tuán)山,團(tuán)山所處的泥料就叫團(tuán)泥。不過也有人認(rèn)為之所叫緞泥是因?yàn)椋牡V料燒成的壺,色如黃緞,因此叫緞泥。
緞泥其實(shí)是共生礦,比如說綠泥和紅泥共生,綠泥和紫泥共生等,成壺的顏色為,棕黃色,米黃色,褐紫色。古代的紫砂壺中,冷金黃色,棕黃色,古銅色的一般都是緞泥。
5. 泡茶時(shí)裝茶葉的籠子
回答這個(gè)問題不容易被推薦,但是看到有人問還是忍不住回答。
先說說手工制作蛐蛐籠過程(球形籠)
一,材料:條形打包帶,或者竹條,或者秸稈皮
二,步驟:1.將竹條泡水后,18根固定一頭整齊圍成一個(gè)圓。(如圖)
2.抓住五六根,剩下的依次插入抓住的這幾根中,做挑一一圈。完成后拉緊每一根竹條(如圖)
3.然后反過來,在另一頭做第2步一樣的挑一動(dòng)作,并整齊形(如圖)
4.把多余的竹條頭剪掉后,剩下的交替插入籠身。完成
這個(gè)籠子制作過程并不難,配著圖片很容易理解,難的是要有琢磨它的恒心。
這是我小時(shí)候經(jīng)常玩的籠子,裝個(gè)蛐蛐,裝個(gè)螞蚱。伴隨著童年一路走來。
不知道大家有沒有和我一樣的感覺,小時(shí)候的事記得特別牢;小時(shí)候吃什么東西都很有味;小時(shí)候的天空特別藍(lán);小時(shí)候總有用不完的時(shí)間;小時(shí)候玩的玩具拿出來都是回憶
6. 茶葉烘培籠
放到屋里,用聚光燈代替日光照。但口感會(huì)有所下降?;蛘叻旁诟蓛舻蔫F鍋或烘箱中用微火低溫烘烤 邊烤邊翻動(dòng)茶葉,直至茶葉干燥發(fā)出香味即可。
我們這邊茶葉只要放在開放的環(huán)境中半個(gè)月就可以飲用了。茶葉最好放在陰涼干燥的地方,不需要經(jīng)常拿來去曬太陽,曬太久會(huì)導(dǎo)致茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)流失。
7. 茶籠什么用途
1、需要淋水的茶寵一般擺放在面前的茶盤左上角四分之一的區(qū)域,不要需要淋水的則茶盤前的一小排。這樣既方便主人澆淋茶寵,也方便客人觀賞。
2、動(dòng)物類的茶寵如果是十二生肖的,注意避免與主人的屬相相沖的。
3、神像茶寵中,建議選擇體形較小的彌勒佛做茶寵,且彌勒佛的面孔要背對(duì)著主人而面向客人。
4、嘴里含金錢的金蟾面孔要面向主人,財(cái)不外流,而沒有含金錢的面孔背對(duì)主人面向門外,為向外吸財(cái)之意。
8. 茶葉盒顏色
茶葉出現(xiàn)黃粉末有兩種情況,一是存茶時(shí)溫度太高,水汽太多,導(dǎo)致茶葉吸水,從而變質(zhì)并發(fā)生霉變,因此茶葉上面會(huì)出白色菌絲或黃顏色的粉末,二是黑茶表面的金花菌, 金花菌是一種黃色顆細(xì)微粒狀菌體,學(xué)名冠突散囊菌,一般存在于茯磚茶之中。
茶葉發(fā)霉之黃色粉末:
茶葉是很挑剔的一種物品,保存時(shí),需要格外的注意密封、避光、防潮、防異味等多個(gè)因素,尤其是濕度、溫度。
如果溫度太高,水汽太多,會(huì)使茶葉吸水,導(dǎo)致茶葉變質(zhì),然后發(fā)生霉變。所以,對(duì)于茶葉上面出現(xiàn)的白色菌絲,或者出現(xiàn)黃顏色的粉末,這些都屬于茶葉變質(zhì)的真實(shí)寫照,所以不要以為是茶葉自身的正常表現(xiàn),發(fā)霉面積過大則不建議飲用。
另外,不要將茶葉的白毫,與這些黃顏色的粉末混淆,二者根本就不是同一類物質(zhì),前者是茶葉的特色,后者是茶葉霉變了。