中國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心主任駱少君，福建農(nóng)林大學(xué)校長(zhǎng)鄭金貴，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心站站長(zhǎng)陳郁榕等茶界著名專家在春茗會(huì)上接受了海峽電視臺(tái)的采訪，他們對(duì)大紅袍推崇備至，向到場(chǎng)嘉賓與電視觀眾詳細(xì)解說(shuō)大紅袍的發(fā)展、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健作用。對(duì)于時(shí)下熱門的“母樹大紅袍停采留養(yǎng)”一事，駱少君認(rèn)為，武夷山停采母樹大紅袍，把它保護(hù)起來(lái)，這是一個(gè)非常明智的舉措。她說(shuō)，按照植物生長(zhǎng)的規(guī)律，母樹大紅袍停止采摘后，茶樹的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)肯定會(huì)比現(xiàn)在好，生命力也會(huì)更強(qiáng)，“身為茶人，我當(dāng)然非常希望茶葉王國(guó)中名門望族代表的大紅袍能長(zhǎng)生不老，就像云南的野生大茶樹一樣?！彼€向大家解釋，“經(jīng)過(guò)無(wú)性繁育，武夷山大紅袍已形成規(guī)模，大家可以放心，它的質(zhì)量和母樹是一樣的。事實(shí)上，我們喝茶只要喝到品質(zhì)一樣就行了，沒必要去追尋它的源頭?！庇筛＝ㄞr(nóng)林大學(xué)鑒定的大紅袍的保健功能也在此次春茗會(huì)上發(fā)布，鄭金貴說(shuō)，經(jīng)過(guò)福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)學(xué)科這個(gè)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)的博士點(diǎn)鑒定，由于武夷山的特殊條件，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的氨基酸――茶氨酸的含量達(dá)1.1%，它可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用。而作為普通消費(fèi)者，如何鑒別市場(chǎng)上的大紅袍是他們非常關(guān)心的問(wèn)題。陳郁榕女士告訴大家：“我經(jīng)常喝武夷山大紅袍，它和其他地方的茶還是有區(qū)別的。具體來(lái)說(shuō)，可以從外形、顏色、香氣、滋味等四個(gè)方面來(lái)甄別：大紅袍外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤(rùn)或是背青帶褐油潤(rùn)，沖泡后湯水呈橙黃色；雖然由于不同廠家工藝的差別，大紅袍的香氣千姿百態(tài)，但它們大都具有一個(gè)共同的特點(diǎn)――巖骨的花香，而且大紅袍入口醇厚回甘，具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征?！毖院?jiǎn)意賅的回答，恰如其份的解說(shuō)，專家的話語(yǔ)令在場(chǎng)嘉賓再次領(lǐng)受了武夷茶的風(fēng)采。