藥茶療法是指用茶葉配伍適當(dāng)中藥或某些食物(也有不用茶葉,純用某些中藥加工制成茶劑),用以養(yǎng)生保健、防治疾病的一種方法。
茶葉被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和飲用以來(lái),至今已有數(shù)千年的歷史。它不僅清新爽口,回味甘醇,而且還有祛病健身的功效。我國(guó)最早的藥物專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》就將茶葉視為一味重要的藥物,認(rèn)為茶味苦,“飲之使人益思少臥,輕身明目”。時(shí)至今日,茶葉能降火解毒,提神醒腦、清心除煩、消食解酒、利濕化痰、去膩消脂、止渴利尿等,已成為大眾的共識(shí)。由于茶有它的藥用價(jià)值,且取用方便,古人便想出在茶末中摻入一些藥物,喝茶時(shí)一起飲用,從而形成了“藥茶”這一新劑型。除了含茶葉的藥茶之外,后世將某些植物的葉、芽、根、皮等加工之后如茶一般煎泡飲用的都統(tǒng)稱(chēng)為“茶”,說(shuō)明藥茶是指一種劑型,即使其中不含茶葉,亦可稱(chēng)之為茶劑,如午時(shí)茶、菊花茶、乃至?xí)r下流行的三花減肥茶、寧紅保健茶等,均屬于藥茶范圍。
飲食療法是通過(guò)食物來(lái)治療疾病與養(yǎng)生保健的一門(mén)科學(xué),它不同于一般的治療方法,是通過(guò)進(jìn)“食”來(lái)防治疾病。
藥茶療法是飲食療法中的一種。它是用茶或以茶葉為主,輔以一定的中藥制成的茶劑。廣義的“藥茶”則包括用某些中藥與食物制成的湯、乳、露、漿、水等療效飲料。
基本簡(jiǎn)介/藥茶療法
現(xiàn)介紹常用的15種藥茶如下:
人參茶:人參5g,切片,放入保溫杯中,用沸水沖泡,燜30分鐘,代茶頻飲(最好在飯后兩小時(shí)服用),可以大補(bǔ)元?dú)?,補(bǔ)脾益肺,寧神益智等。
生姜茶:生姜10片,茶葉7g,煮成湯汁,飯后飲用。用于感冒、腹瀉等。
大黃茶:大黃2g,綠茶6g,用沸水沖泡,隨渴隨飲,具有清熱泄火,通便,消積,去脂及延緩衰老等功效(脾虛泄瀉者禁用)。
玉米車(chē)前茶:玉米須、車(chē)前草各5g,加水400ml,煮成50ml,過(guò)濾取汁,加水再煎取汁150ml,兩次藥汁混合,加冰糖,每日1劑。可以利尿消腫。
杞菊茶:枸杞子30g,菊花10g,研末,用沸水沖泡,代茶水飲、可以補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,降膽固醇等。
安神茶:炒決明子250g,黑桑椹120g,麥冬、枸杞子、桂圓肉各60g,甘菊、夏枯草、橘餅、何首烏,五味子各30g。研成粗末,每日2次,每次15g,用沸水沖泡,代茶頻飲。具有寧心安神,益智健腦等功效。
佛手茶:鮮佛手15g,核桃仁20g,用沸水沖泡,代茶頻飲。具有理氣,止嘔,鎮(zhèn)痛等作用。
荷葉茶:荷葉10g,綠茶5g,用沸水沖泡,隨渴隨飲。具有清熱涼血,健睥利水等功效。適用于肥胖及高脂血癥患者。
山楂麥冬茶:山楂、炒麥芽、麥冬各15g,水煎后代茶頻飲??梢灾委熇夏耆耸秤徽?,消化不良等癥。
桂圓紅棗茶:芡實(shí)15g,加水500ml,煮30分鐘,加入桂圓、紅棗各12g,再煮30分鐘,去渣,加入白糖適量,代茶頻飲,具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)心脾等功效。
黑木耳芝麻茶:黑木耳60g,放入鍋中炒熟;黑芝麻15g,略炒片刻,加入黑木耳與清水1500ml,再煮30分鐘。每次取煎液50ml,加入沸水120ml,代茶頻飲??梢砸婺X,涼血,通便,降脂。
藥茶特點(diǎn):藥茶是以“茶”的形式出現(xiàn),所以患者會(huì)樂(lè)意飲用,并可不拘時(shí)間,隨時(shí)泡服。同時(shí)藥茶的溫度容易控制,可根據(jù)病情選擇恰當(dāng)?shù)姆梅椒?。從療效上看,藥茶的溶出量大,藥液質(zhì)量好,易于臨床使用。
降糖機(jī)制:糖尿病發(fā)病原因之一就是體內(nèi)缺乏多酚類(lèi)物質(zhì)、維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分,使糖代謝發(fā)生障礙,體內(nèi)的血糖量劇增,代謝作用減弱。
通過(guò)相關(guān)臨床研究證實(shí),經(jīng)常飲茶可以及時(shí)補(bǔ)充人體中的維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯以及多酯類(lèi)的含量,能防止糖尿病的發(fā)生。對(duì)患輕度或中度慢性糖尿病患者能夠使其尿糖降到很低的程度。對(duì)嚴(yán)重者可以降低血糖,減輕主要癥狀。