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              勐臘易烏茶葉(勐臘的茶葉概況)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-02 08:04???點擊:297??編輯:admin???手機版

              1. 勐臘的茶葉概況

              帕沙中寨犀牛塘古樹生茶(普洱茶),帕沙村隸屬于云南省西雙版納州勐海縣格朗和哈尼族鄉(xiāng)

              2. 勐庫茶產地

              這7個最愛喝茶的少數民族分別是:

              第一名——藏族;第二名——蒙古族;

              第三名——白族;第四名——土家族;

              第五名——侗族;第六名——苗族;

              第七名——布朗族。

              今天,就讓我們一起來了解一下這7個最愛喝茶的少數民族吧!

              1、藏族

              西藏地處高寒地區(qū),藏民大部分以游牧為生,多食乳酪,又少蔬菜,而茶不僅能生津止渴,還能防止多種當地常見病。

              所以,藏民把茶不僅看作日常飲料更視為神圣之物,素有“一日無茶則滯,三日無茶則病”之說。

              西藏茶館遍布各地,有酥油茶、清茶、奶茶、甜茶等多種飲茶方式,其中藏族人民最常喝的就是酥油茶。

              酥油茶藏語稱“甲脈兒”,是藏族民間傳統(tǒng)的日常飲料,流行于西藏、青海、甘肅、四川及云南等藏族地區(qū)。

              藏族人喝茶,不管是酥油茶還是清茶,都喜歡放點鹽,這與藏族人民的飲食結構有關。

              在藏區(qū),茶被當作圣物,與經書、珠寶一道,裝進每一尊新塑成的佛像體內,并經活佛加持開光,這尊佛像才有靈氣。

              2、蒙古族

              蒙古族人酷愛喝茶,素有還有“寧可三日無糧,不可一日無茶”之說。

              其他地區(qū)的人都說“一日三頓飯”是不可少的,但蒙古族往往是“一日三次茶”,卻只習慣于“一日一頓飯”。

              每日清晨,蒙古族主婦的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用。

              通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可或缺的。

              在日常生活中,蒙古族人常飲的茶有三種:酥油茶、奶茶、面茶。

              其中的奶茶是蒙古族人每天都要喝的茶飲,蒙古語叫“蘇臺茄”。

              蒙古族人民喝的咸奶茶,用的多為青磚茶和黑磚茶,并用鐵鍋烹煮,烹煮時,要加入牛奶和鹽巴。

              3、白族

              白族主要聚居于云南大理白族自治州,在唐代《蠻書》中有記載,一千年前南詔時期的他們,就有飲茶的習慣。

              逢年過節(jié)、賓客臨門,白族人民都要飲“紹道兆”,也就是“三道茶”。

              第一道是苦茶,也就是烤茶

              烤茶經過火爐上烤制后煮熱,香氣濃郁、滋味醇厚。

              第二道則是甜茶

              是以蒼山綠茶沖泡的淡茶水,加入紅糖、核桃仁、乳扇,喝起來香香甜甜。

              第三道是回味茶

              是將綠茶里加入少許蜂蜜和花椒、姜,喝起來有麻味、辣味、甜味、苦味,回味無窮。

              這三道茶通常在重大節(jié)日和招待貴賓時使用,簡單的幾道茶里寓意著白族人民對人一生的感悟。

              一苦、二甜、三回味,有最初的努力拼搏,才能有積累和享受,最后是對自己一生的回顧,表達了人生的三種境界。

              4、土家族

              土家人自稱為“畢孜卡”,意即“本地人”,相傳是古代巴人的后裔,他們主要聚居在湘鄂渝黔四省市交界的地方。

              茶在土家族人的飲食和社會生活中占在十分重要的地位。

              早在唐代,土家地區(qū)普遍有飲茶的習俗,并且積累了一套制茶的方法。

              土家人過日子勤儉節(jié)約,一般嫩葉制的細茶自己不舍得喝,要拿去賣錢換取家用和留少許待客。

              平日里飲用的是粗茶,這粗茶是用在夏秋之際給茶樹剪枝整形時剪下的老葉細枝制成的。

              土家人十分好客,不論生人熟人,不管自家客家,總是以茶相待。

              正如一首民歌所唱:“鴉雀子尾巴撒,身穿綠背褂,一翅飛到前院里,咖的咖的喊,一翅飛到后院里,喊的喊的咖,小么妹,快燒茶,外頭客來噠?!?/p>

              5、侗族

              侗族人喝打油茶,它是用茶葉、米花、炒花生、酥黃豆、糯米飯、肉、豬下水、鹽、蔥花、茶油等混合制成的稠濃湯羹。

              打油茶,是侗族人民日常生活中不可或缺的飲茶習慣。

              一天之中,不分早晚,隨時都可以制作,清香甘甜的油茶,提神醒腦,煥發(fā)精神,兼有祛除濕熱,防治感冒、治療腹瀉之效。

              用打油茶待客是他們的重要禮俗。

              侗家人喝油茶的規(guī)矩是:在侗族地區(qū)無論到哪家,請你喝油茶,你不必講客氣,太客氣了,是對主人的不尊敬。

              喝茶時,主人會給客人一根筷子,如果不想再喝,就將這根筷子架到碗上,主人就不會再斟下一碗茶了。

              凡在喜慶佳節(jié),或親朋貴客進門,總喜歡用做法講究、佐料精選的油茶款待客人。

              6、苗族

              苗族有喝油茶湯的習慣,八寶油茶湯就是苗族茶俗的代表。

              苗族人常說:“一日不喝油茶湯,滿桌酒菜都不香”。

              倘有賓客進門,他們更為用香脆可口,滋味無窮的八寶油茶湯款待。

              它既解渴,又飽肚,還有特異風味,是我國飲茶技藝中的一朵奇葩。

              除了八寶油茶湯,苗族人還有飲用蟲茶的習慣。

              將鮮茶盛于竹簍,澆上淘米水,置于通風樓閣。

              不日,茶葉里長出米蛀蟲,以茶為食,繁殖為滿簍米蟲。

              第二年四五月間,茶葉被蟲吃光,簍底留下厚厚一層蟲屎,篩去雜物,剩下的即為米蟲茶。蟲茶外形顆粒狀,呈黑褐色,色澤油潤光滑,有淡淡的香味。

              沖泡后,茶水馥郁甘洌,醇香宜人,滋味醇和回甘,舒適可口,飲之令人頓感心曠神怡。

              7、布朗族

              布朗族,是云南最古老的土著民族之一,也是我國最早種茶、制茶、飲茶的民族之一。

              茶葉是布朗族的主要經濟作物,聞名遐邇的普洱茶就是布朗族先民栽培的著名物產。

              時至今日,布朗族地區(qū)仍是“普洱茶”、“勐庫茶”的主要原料產地之一。

              在漫長的歷史長河中,布朗族人民將茶葉與生產、生活高度融合,形成了多種多樣,獨具特色的飲茶、食茶方式。

              布朗族人不僅擅于制作竹筒烤茶和酸茶,而且有吃酸茶、喃咪茶和飲青竹茶、土罐茶的傳統(tǒng)習俗。

              布朗人祭火神、請佛爺念經時,祭品中須有竹筍和茶。

              辦婚事時,用茶葉作禮品,男青年向女青年求婚時,會請一位長者帶著茶葉和煙去女方家提親。

              地域和民俗之間的差異,造就了七彩斑斕的中華茶飲文化,也由此印證了茶的世界是多么博大精深。

              少數民族獨特的飲茶方式為中國茶文化增添不少異彩,也為推動茶文化發(fā)展作出積極貢獻。

              3. 勐臘縣的茶葉

              陳啟明,勐臘縣易武茶莫停茶葉有限公司創(chuàng)始人。茶莫停營銷中心位于全國最大茶葉流通集散地的廣州芳村,二零零八注冊茶莫停商標

              4. 勐海茶產區(qū)

              可以的,勐海是茶葉產區(qū),當地的茶廠有茶料和制茶技藝優(yōu)勢,如昆明建有干倉存儲茶庫,茶餅質量有保證的。

              5. 勐海茶葉介紹

              勐海茶,滋味醇濃,苦澀皆厚重,特別是有讓收藏家魂牽夢縈的,最具風格的“勐海韻味”,許多人說“只可意會不可言傳”,實際上,這種韻味可以用最簡單的詞匯描述:“協(xié)調性”,“苦澀味的協(xié)調性”。勐海茶,苦澀味的協(xié)調性是好的,滋味濃,苦澀具佳,但苦味稍占上風,在口腔里的余味是苦為主,即通俗說的勐海茶是“苦底茶”??酁橛辔叮鶐砬鍥龅母杏X,回甘的感覺。澀為余味,由于收斂性的刺激作用,口腔會有失水的感覺,帶來的是燥的感覺,及其不舒服。

              有些地域的茶,滋味也濃,耐泡,許多茶友喝了,總覺得有什么不對,好像沒有“韻味”,為什么?

              實則,這種茶的“協(xié)調性”不夠好罷了。往往這些茶,有的,苦味不夠,偏甜,而澀味又來得太長,沒有韻味由此而生;有的,只有苦,沒有澀,沒有生津,顯得空蕩,給人以寡水般的感覺;還有的,苦澀皆薄,微甜,沒有力道,自然其韻味,只能是無味之韻味了。

              從茶品內含物的說,主要是三大類物質,茶多酚(顯澀,兼有一定的苦味)、生物堿(咖啡堿為主,顯苦),以及氨基酸類物質(鮮爽度的來源)的配比,決定茶品的“協(xié)調性”,即韻味。配比合理,獨具韻味。

              6. 勐臘鎮(zhèn)茶葉發(fā)布

                  勐臘縣位于云南省最南端,隸屬西雙版納傣族自治州。地處北緯21°08′至22°25′,東經101°06′至100°50′之間,轄區(qū)國土面積6860.84平方公里,山地占95.63%,山間盆地(壩子)占4.37%。東、南部與老撾山水相連,西與緬甸隔瀾滄江相望,北與江城縣毗鄰,有著獨特的區(qū)位優(yōu)勢,是背靠祖國大西南,面向東南亞重要的陸路和水路口岸,國境線長740.8公里。

                  縣城駐勐臘鎮(zhèn),海拔640米,國際大通道昆曼公路從這里穿過??h城距省會昆明631公里,距州府允景洪136公里,距國家一級口岸磨憨58公里,距“瀾滄江上第一港”—關累碼頭70公里,距著名的“金三角”230公里?,F(xiàn)有5條公路直抵老撾、緬甸邊境口岸,其中有3條柏油公路直通老撾北部三省省會。勐臘還是素有“東方多瑙河”之美稱的瀾滄江—湄公河黃金水道的結合部,是中國大陸通向中南半島的走廊。從關累碼頭沿瀾滄江順流而下可達緬甸、老撾、泰國、柬埔寨、越南諸國,進而可出太平洋到南亞各國,是云南省實施“中路突破,打開南門,走向亞太”經濟發(fā)展戰(zhàn)略的前沿,是瀾滄江—湄公河次區(qū)域經濟技術合作的門戶,是云南建設“兩強一堡”的前沿陣地。 

                  勐臘縣屬浸蝕山地,系橫斷山縱谷南段,無量山南延尾梢。地勢北高南低,由東北向西南呈梯狀下降。平均海拔1000米。全縣土地面積7093平方公里,山地占95.6%,山間盆地(壩子)占4.4%。

                  勐臘縣自然條件十分優(yōu)越,地處北回歸線以南,屬亞熱帶季風氣候,終年暖熱,冬無嚴寒,夏無酷暑,縣城海拔640米??h內平均氣溫22.1℃,年平均最高氣溫29.9℃,年平均最低氣溫18.1℃;平均相對濕度為84%,最低點74%,出現(xiàn)于3月,最高點89%,出現(xiàn)于9月,是云南省3個濕度最大的縣份之一(另兩個是屏邊和麻粟坡);年降水量1486.5毫米;年日照時數只有1984.1小時左右。 

                  勐臘縣位于瀾滄江大斷裂以東,無量山南端之尾稍,整個地勢東北部高,西南部和南部低。由于受構造作用控制,形成較多南北走向的山嶺和盆地,形成北部中山山原,坡狀起伏,中部巖溶景觀奇麗多姿,南部寬谷盆地開闊。

              7. 云南勐臘名茶

              很好可信的一家茶葉公司。目前公司擁有自有茶園近12000畝。在昆明市湯池鎮(zhèn)建設了占地12畝的現(xiàn)代化廠房。9個原料加工廠,分別坐落在普洱茶主產區(qū)勐海、勐臘、雙江勐庫。年茶毛茶:230噸,70%的原料自給自足,保障每批茶都品質可控。

              8. 勐??h茶葉年產量

               他的意思就是說他在這個地方出品的一個物體,這種產品是非常的,適合這個地方的?!佰潞N丁边@是勐海茶葉特有的滋味與香氣,而這個味道其實是一種味覺的稱呼,這個說法開始是起源于上世紀九十年代末,是茶客們對云南勐海茶廠出品的普洱茶(尤其是熟茶)打上的特別味覺標簽,也是勐海茶廠和其他茶廠的重要區(qū)別。

              9. 勐臘的茶葉概況介紹

              曼桂山普洱茶產地位于曼桂山自然村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣象明彝族鄉(xiāng)倚邦村委會,屬于山區(qū)。

              曼糯古樹茶特點:曼糯古樹茶是勐海地區(qū)典型的早芽種,其鮮葉芽短,齒密,毫多,葉黃綠。干茶條索緊結,色澤烏潤,香氣純正,且含有野蘭花香透底,湯色顯橙黃,滋味醇厚,茶湯口感呈現(xiàn)綿滑感,葉底勻齊,色澤黃綠明亮,香氣濃郁是曼糯古樹茶的主要特點之一。

              10. 勐臘古樹茶分布圖

              曼糯古樹茶的特點:曼糯古樹茶是勐海地區(qū)典型的早芽種,其鮮葉芽短,齒密,毫多,葉黃綠。干茶條索緊結,色澤烏潤,香氣純正,且含有野蘭花香透底,湯色顯橙黃,滋味醇厚,茶湯口感呈現(xiàn)綿滑感,葉底勻齊,色澤黃綠明亮,香氣濃郁是曼糯古樹茶的主要特點之一。

              曼桂山普洱茶產地位于曼桂山自然村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣象明彝族鄉(xiāng)倚邦村委會,屬于山區(qū)。

              11. 勐臘縣普洱茶

              云南的普洱茶分為大廠牌茶和山頭茶、如果是以廠牌來分的話主要有勐海大益、下關沱茶、瀾滄古茶、普洱茶集團、老同志等規(guī)模比較大的茶廠。

              如果以產區(qū)來分的話基本分為三大茶區(qū),西雙版納茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)。

              西雙版納茶區(qū)分為勐臘古六大茶山茶區(qū),分別是倚邦茶山、革登茶山、莽枝茶山、蠻磚茶山、曼撒(易武)茶山、攸樂茶山六座茶山。是普洱茶的正宗發(fā)源地。勐海的有布朗山茶區(qū)(分別有賀開、老曼峨、班盆、老班章、新班章等茶山)南糯山、巴達山等。

              普洱茶區(qū)基本全境都有茶山、比較有名的是景邁山、困鹿山、江城、邦崴等。

              臨滄茶區(qū)主要是勐庫和邦東及永德等,其中比較有名的是勐庫的冰島茶山、邦東的昔歸茶山。

              基本上云南大部分地區(qū)多少都會有點茶山,只不過主要的產區(qū)就是上述三個大區(qū)。

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