廣東涼茶
涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶高熱的原因，有關(guān)專家指出，首先，涼茶無(wú)毒有效的特點(diǎn)十分符合現(xiàn)代人的消費(fèi)特點(diǎn)。飲用涼茶是兩廣人民長(zhǎng)期同大自然作斗爭(zhēng)總結(jié)而來(lái)的一種護(hù)身法寶。據(jù)有關(guān)醫(yī)藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無(wú)病時(shí)可防病，有病時(shí)能治病，秋冬防秋燥、春夏去暑濕。
例如：黃志強(qiáng)涼茶是廣東涼茶的代表
黃志強(qiáng)涼茶隸屬于廣州平安堂涼茶有限公司，由黃振龍長(zhǎng)子黃志強(qiáng)所創(chuàng)，擁有癍痧涼茶、秘制龜苓膏等黃振龍親傳正宗秘方。該公司是廣東省唯一2家擁有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行生產(chǎn)涼茶的企業(yè)之一，經(jīng)質(zhì)檢部分多次抽檢后證明，黃志強(qiáng)涼茶產(chǎn)品質(zhì)量為廣東涼茶之首,經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，該公司已經(jīng)遍布廣東各市地，店面數(shù)量達(dá)500家。
2005年底，涼茶已入選為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而國(guó)家的涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)，這將有利于規(guī)范全國(guó)涼茶市場(chǎng)，屆時(shí)，街邊的很多小品牌涼茶鋪都將因其不能符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而退出涼茶市場(chǎng)，而作為廣東最好的涼茶品牌之一的黃志強(qiáng)涼茶，將擁有更大的涼茶市場(chǎng)，黃志強(qiáng)涼茶的加盟店也即將迎來(lái)更大的涼茶市場(chǎng)，將隨黃志強(qiáng)涼茶做得更好，飛得更高。
黃志強(qiáng)涼茶優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得了越來(lái)越多的客戶，隨之而來(lái)的就是在廣東全省的大力發(fā)展！深圳市場(chǎng)黃志強(qiáng)老先生已經(jīng)確定采取加盟的形式加大發(fā)展，讓眾多的客戶享受黃志強(qiáng)涼茶，享受正宗的廣東涼茶。深圳市場(chǎng)的總代理權(quán)已經(jīng)授予了兩位具有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀的年輕人，兩位年輕人一位姓趙，一位姓鞠，因?yàn)樗麄冇兄S富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)樗麄儜汛е粋€(gè)偉大的夢(mèng)想，他們對(duì)黃志強(qiáng)涼茶的深圳市場(chǎng)已經(jīng)信心十足，現(xiàn)兩位老總已經(jīng)對(duì)黃志強(qiáng)涼茶在深圳市場(chǎng)的發(fā)展制定了整套的營(yíng)銷策略。截至記者發(fā)稿時(shí)，深圳市場(chǎng)已經(jīng)在一個(gè)月內(nèi)成功簽約13家分店，18個(gè)月的任務(wù)在第三個(gè)月就完成200％，發(fā)展速度驚人！
兩位年輕人給了我們信心！黃志強(qiáng)涼茶給了我們信心!
相信黃志強(qiáng)涼茶在深圳必定會(huì)迎來(lái)一個(gè)新的加盟高潮，黃志強(qiáng)涼茶必定成為深圳涼茶第一品牌。
廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)涼茶分會(huì)曾對(duì)全省主要涼茶生產(chǎn)企業(yè)的配方進(jìn)行嚴(yán)格的審查和篩選發(fā)現(xiàn)，有的配方已有10 0年以上的歷史。從現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)角度看仍具有較先進(jìn)、科學(xué)的配伍組合，基本配方有較強(qiáng)的延續(xù)性。
其次，涼茶突破地域限制的發(fā)展贏得了更為廣闊的市場(chǎng)。隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)管理理念的引入，涼茶業(yè)發(fā)生了大變革。過(guò)去只有守著涼茶鋪喝涼茶的局面被打破，涼茶被加工成配方更合理、飲用更方便、口味更適中的顆粒劑、袋泡茶、利樂(lè)包、罐裝等多種規(guī)格，使這一廣東傳統(tǒng)產(chǎn)品突破了涼茶鋪只有2.5公里銷售半徑的局限，開始行銷全國(guó)。
2002年涼茶走出廣東，先到溫州打下省外的第一個(gè)市場(chǎng)，繼而北上北京，然后輻射到東部沿海及西南一帶，目前在福建、浙江、北京、云南、貴州、四川等地銷售異?；鸨?br>
據(jù)張俊修介紹，他們?nèi)ツ甑讓?duì)福建、浙江、貴州、上海、寧夏、安徽等六省市的涼茶市場(chǎng)進(jìn)行的摸底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涼茶市場(chǎng)巨大而且老百姓的接受度、喜愛度都很高。
目前廣東省涼茶業(yè)擁有30多條生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)到100萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)各地、港澳地區(qū)和東南亞各國(guó)。廣東涼茶已成為國(guó)際飲料界的一支勁旅，目前主要涼茶生產(chǎn)企業(yè)正在對(duì)涼茶進(jìn)行不斷地深入開發(fā)與研究，利用現(xiàn)代科技加以改進(jìn)與提高，使其更好地、更方便地被消費(fèi)者所服用，發(fā)揮其改善亞健康狀態(tài)、增強(qiáng)身體免疫力作用。
同時(shí)，涼茶獨(dú)特深厚的文化內(nèi)涵使其具有持久的擴(kuò)張力，這是目前世界上任何飲料都無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年(清道光八年)始創(chuàng)的王老吉涼茶。后來(lái)，王老吉涼茶漂洋過(guò)海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅(qū)。
涼茶還具有獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。寶芝林因黃飛鴻早就飲譽(yù)海內(nèi)外；王老吉的創(chuàng)始人王澤邦被稱為藥俠 ，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚(yáng)中外的李眾勝堂藥店的著名產(chǎn)品保濟(jì)丸，遠(yuǎn)銷東南亞、美國(guó)和加拿大等地。
為了把食品產(chǎn)業(yè)提升為食文化產(chǎn)業(yè)，廣東省文化廳、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同組建了廣東省食品(飲食)文化遺產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并組織由文史、文物、中醫(yī)藥、食品工程等專家組成的專家委員會(huì)，一致認(rèn)定涼茶為首批廣東省食品(飲食)文化遺產(chǎn)。廣東省文化廳廳長(zhǎng)曹淳亮認(rèn)為，這是一種法律界定、歷史認(rèn)可，將會(huì)加大涼茶對(duì)廣大消費(fèi)者的文化穿透力和享受欲望的膨脹力。事實(shí)正如專家們所料，涼茶一經(jīng)被認(rèn)定為廣東省首批食品文化遺產(chǎn)，就顯現(xiàn)出強(qiáng)大的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。不到一年時(shí)間，僅廣東加多寶涼茶公司在東莞總公司之外，又在海南、福建、浙江、北京建立了四個(gè)分廠，平均每三個(gè)月就建一個(gè)新廠。該廠目前擁有九條生產(chǎn)線，年產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)噸，僅在北京一年的銷售額就達(dá)10億元。又如廣州王老吉藥業(yè)公司年產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸，年銷售收入達(dá)六億元。如今，怕上火，就喝王老吉的廣告詞已在全國(guó)深入人心。
潛力巨大的涼茶市場(chǎng)吸引了世界飲料巨頭可口可樂(lè)公司的大舉進(jìn)入。去年下半年，可口可樂(lè)買下廣東中山一家涼茶廠，并已將生產(chǎn)的涼茶在香港市場(chǎng)銷售。該公司駐香港的負(fù)責(zé)人三次與廣東省涼茶行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系，積極要求能參與廣東省涼茶行業(yè)正在推進(jìn)的涼茶標(biāo)準(zhǔn)制訂工作。
張俊修等專家預(yù)測(cè)，按照涼茶目前的發(fā)展勢(shì)頭，以及可口可樂(lè)無(wú)法相比的健身功效，三年內(nèi)，涼茶的產(chǎn)量將超過(guò)可口可樂(lè)在中國(guó)大陸的年產(chǎn)量，年銷售收入有望達(dá)到100億元